新疆早春番茄水肥一体化无土栽培技术

2018-01-19苗相伟于进步

中国瓜菜 2018年3期

苗相伟 ,于进步

（1.辽宁省丹东市丹东农业科学院辽宁丹东 118109； 2.新疆生产建设兵团第9师农业局新疆额敏 834600）

新疆生产建设兵团第9师地处新疆额敏县，全年日照时数 2 500～3 029 h，有效积温 2 884～3 632℃，无霜期137 d，属北温带大陆性气候，土壤pH值为7.8，水pH值为8.0，为碘型的盐碱性土质，不利于蔬菜等作物的生长。无土栽培是一种不用天然土壤，采用含有植物生长发育必需元素的营养液来提供营养，在人为创造栽培环境和根系环境条件下，使植物能够正常完成整个生命周期的栽培技术[1]。其特点是生长快、产量高、品质优、节水、节肥、克服连作障碍，解决了土壤理化条件对作物生长发育的制约[2-3]。水肥一体化是将灌溉与施肥融为一体，借助压力系统将液体肥料，按土壤养分含量和作物种类的需肥规律和特点，配制成的肥液与灌溉水，通过灌溉施肥机及配套回水回收系统，根据作物不同生长时期，需水、需肥规律，把水分和养分定时、定量按比例直接提供给作物，满足作物的生长发育[4-6]。新疆生产建设兵团第9师的番茄早春栽培正是利用了无土栽培与水肥一体化技术。

1 栽培设施及基质

采用北京市农林科学院蔬菜研究中心研发的封闭式无机基质栽培系统，以珍珠岩作为基质，运用营养液滴灌方式进行水肥一体化循环，地面栽培区铺设白色园艺地布，棚内建设1个3.5 m3的营养液池供应番茄的全部营养物质和水分。

2 品种选择

根据茬口安排，早春茬番茄在12月上旬播种育苗，翌年1月中旬定植，4月底进入盛果期，6月下旬拉秧。在品种上宜选择无限生长型，采收期长，抗逆性好，连续坐果能力强，耐低温弱光，商品性好，耐运输的优良番茄品种，如‘卓粉1号’‘天妃9号’‘0516’‘金冠9号’等。

3 育苗

种子消毒采用温汤浸种法，将番茄种子用纱布包好，倒入盛有55℃热水的容器中，并不停的搅拌待水温降至25～30℃，浸泡12 h，捞出沥干，放入催芽箱中催芽，催芽箱温度控制在27～32℃。种子露白后，把种子均匀点播在事先准备好的营养钵中，覆土1 cm厚。由于早春温度较低，营养钵上覆地膜并搭建小拱棚，或者温室加温。3～4 d即可出苗，育苗期正值光照时间短、低温弱光时段，应注意加强棚室温度管控，防止出现弱苗、徒长等状况。

4 定植

早春番茄定植时间一般为翌年1月上、中旬。当番茄长到5～6片真叶时进行，定植前2 d大水浇透基质。为了减少病虫害的发生，定植应选择晴天上午11：00和下午15：00以后，防止光照太强造成幼苗萎蔫。在定植前一般用75%百菌清可湿性粉剂稀释成800～1 000倍液，对幼苗根系进行蘸根消毒，将消毒后的番茄幼苗直接定植在准备好的栽培槽中，每个栽培槽定植2行，定植时应保持植株基部距槽边4～5 cm，定植深度基质略高于苗坨，低于子叶，株距40 cm，定植后循环浇水，利于缓苗。

5 营养液控制

5.1 循环次数

循环次数根据天气变化而定，在苗期，一般在晴天每天循环3～5次，每次1 h，阴雨天每天循环1次，时间适当减少。番茄进入坐果期后，植株蒸腾量相对稳定，每天循环6～8次，每次循环1 h。阴雨天每天循环2次，每次循环1 h。

5.2 EC值控制

正常的EC值在1～4 mS·cm-1。幼苗期营养液EC值控制在1.7～2.0 mS·cm-1，进入坐果期后浓度逐渐加大，保持在 2.3～2.7 mS·cm-1，最大不能超过4.0 mS·cm-1，早春由于棚内温度较低EC值浓度可相对提高[7]。

5.3 营养液pH控制

作物大多数适宜在弱酸性的土壤中生长，即pH 在 5.5～6.5。过高直接影响到 Fe、Mn、Zn、Cu 等微量元素的吸收，过低影响 N、P、K、Ca、Mg、S、Mo等元素的吸收。pH值过高可加入适量硝酸调节，过低时加入适量氢氧化钾调节[8]。

6 温度、光照要求

6.1 温度

定植后管理的重点是保温、增温、促进缓苗。定植后7 d内密闭大棚不放风，以提高棚内温度，加速缓苗。为有效防止夜晚低温，可增长高温炉升温时间，密切注意棚温变化。缓苗期棚内白天温度控制在28～32℃，夜晚在16℃左右，缓苗后白天温度25～28℃，夜间13～18℃。加温和降温要循序渐进，温度变化太快不利于作物生长[9]。缓苗后逐渐增加通风，室外温度过低时，尽量避免通风。

6.2 光照

在光照不足时可使用植物补光灯进行补光[10]。另外，在温室地面铺白色或者浅色的地布增加光反射，也可以在一定程度上提高温室内光照强度。光照过强时，可通过遮阳网来降低。

7 植株调整

7.1 吊蔓整枝

植株高度为30～40 cm时为最佳吊蔓期，吊蔓时在第1片真叶下系绳，不可系紧，多留空间防止茎秆变粗勒伤，也可用番茄夹固定。番茄侧枝生长能力较强，及时去除侧枝可有效增加果实品质，减少养分消耗，第1次整枝在侧枝长20 cm左右时进行，以后侧枝一长出即可去除，去除侧枝应在晴天进行，可以加速伤口愈合。早春番茄一般采用单干整枝的方法，在第3花序上方留2叶摘心打顶。

7.2 落蔓

在番茄第1穗果采收后开始第1次落蔓，每次向下落30 cm即可。通过落蔓，一方面降低高度，便于打老叶、采收等农事操作，另一方面可以保持植株高度一致，利于均匀接受光照。

7.3 授粉

番茄属于自花授粉植物，但在温室中由于通风差、昆虫少，不利于传粉，因此需要人工授粉。在番茄开花后，以振动的方式对已开放的花朵进行授粉，或者利用雄蜂进行传粉。也可使用番茄灵等植物生长调节剂来处理花穗以提高坐果率。药剂的使用浓度需根据气温的高低来决定，温度高时则浓度低，温度低时则浓度高。在花期保花时，一般选用浓度25～50 mg·kg-1的番茄灵。喷花时可用手掌遮住花序附近的叶片，以防止药液喷洒到植株生长点或幼叶上，避免出现药害，避免重复用药。在使用番茄灵喷花时，可以适当加入50%（ω，后同）的速克灵可湿性粉刺500倍液，以防治灰霉病在花期及坐果期时的侵染。