英国文学作品中的茶文化研究

2018-01-19尹璐

福建茶叶 2018年4期

尹璐

(四川城市职业学院公共服务分院,四川成都 610000)

茶文化与茶文化作品之间有极其密切的关联性,在众多的茶文化作品之中反映出人类社会活动的教育价值和丰厚内涵,也展示出茶文化作品创作时期的国家社会文明。当中国茶叶在传播进入到欧洲之后,初始并没有受到欧洲人们的推崇,远没有咖啡受欢迎,而随后进入到英国王室、贵族之后,才成为了英国王室贵族的最爱,成为当时英国的一种时尚。在越来越多的英国民众接触茶叶之后,逐渐形成了具有英国本土特色的茶文化习惯和文化,实现了茶叶与英国本土的融合,并对英国文学作品如：小说、散文、诗歌等造成了重大的影响。

1 英国茶文化内容

尽管中国茶叶传播到英国的时间并不长,然而在英国逐渐盛行,由王室宫廷进入到平民阶段之中,实现了茶叶与英国本土的融合,并且由于英国气候的影响,英国民众普遍喜爱饮用红茶,有时辅以柠檬、方糖和鲜牛奶,可以毫不夸张地说英国人有三分之一的时间都在饮茶。

1.1 英式早茶文化

当英国人从睡梦中醒来的第一件事就是要饮用早茶,并主要以红茶为主,在英国人的心目之中,认为早茶的饮用有助于醒脑提神,对于迎接美好的一天有极其重要的意义和作用。英国人对于早茶的饮用原材料也非常看重,他们通常会选取色泽亮丽、口感纯正的阿萨姆红茶、肯尼亚红茶等,也成为英国茶文化不可缺少的重要内容。

1.2 英式上午茶文化

英式上午茶是英国人饮用最为短暂、也最为简单的一种茶文化形态,它通常是与英国人的上午工作相联系的,通常在上午11点左右饮用,持续时间大约仅为20分钟,以消除上午工作时忙碌所产生的疲惫感和倦怠感,让自己获得短暂的休息和放松,使自己处于良好的、饱满的工作情绪和状态之中,较好地调节自己的身心状态,这也充分体现和流露出英国人的一种生活理念和价值观。

1.3 英式下午茶文化

英式下午茶是极具代表性的英国茶文化内容,它的表现形式丰富多样,以极其优雅的状态出现在人们的眼前,具有丰富的文化内涵,它最早起源于英国上层社会的贵妇,她们通常会在下午四点左右的休闲时光,相约聚集在一起,以渡过温暖的下午时光。在英式下午茶文化之中,流露出极高的要求：在茶叶的产地选择方面,人们通常会选取饮用伯爵茶；而如果饮用的是奶茶,则在倒入牛奶之后添加茶水。在下午茶的礼仪方面,通常会由女主人亲自为客人服务,以示自己对客人的尊敬之情和欢迎之意。在下午茶的佐餐选用时,一般根据英国人的习惯选取传统的英国点心和蛋糕。由此可见,英国人对于下午茶文化极其讲究,是英国茶文化的高贵与优雅的代表,在诸多茶文化作品中都有体现。

1.4 英式晚茶文化

这主要是英国人的饮食习惯而产生的,因英国人喜爱甜腻,因而在晚饭前后都会饮茶,以保证自己的健康。并在晚上睡觉之前会在晚茶中添加部分牛奶,以达到帮助自己睡眠的效果。

2 英国文学作品中的茶文化解读

茶叶进入到英国以来,是由上层社会逐渐普及于平民阶层,涉及英国政治、经济、文学等诸多领域,在茶与英国文化充分融合的趋势下,对于英国近现代文学作品的创作也产生了重大的影响和积极价值。

2.1 英国小说中的茶文化解读

英国近现代小说之中散发出极其浓郁的茶文化芬芳,英国茶文化成为了英国小说的重要素材和来源,显示出英国茶文化的重要现实意义和价值,在不同的英国小说之中,由贵族到平民阶层等不同群体之中都流露出不同的茶文化观念和价值认知。因此可以说英国茶文化小说是极其丰富的,它源于生活且高于现实,尽管有夸张的叙述,然而却可以表达出作者对英国茶文化深厚的情感认知和事物感知,使人们可以从英国小说中获得茶文化的感悟。例如：在英国小说家夏洛特·勃朗特创作的《维莱特》之中,就以主人公的生活为故事情节,顺理成章地融入英国茶文化内容,并使之贯穿于主人公的日常生活之中。作者将英式下午茶文化自然、合理地穿插于贵族妇女的生活之中,以充分地显示出贵族妇女在社会上的高贵地位和身份,展现出英国小说创作时代的一种社会形态和现象,极其贴近英国社会的现实生活,传递出作者所要表达的内在涵义。

2.2 英国散文中的茶文化解读

散文是英国作家较为喜爱的一种表达方式,它以记叙、抒情的写作手法和技巧,将英式茶文化自然地融入其中,使英式茶文化成为散文的重要素材,在对茶的特征、性质、作用的细致描写之下,流露出作者对英式茶文化的喜爱之情和推崇之意,它也是作者对情感的一种巧妙表达方式,包涵极其纯洁的情感和价值内容。同时,在英国散文之中还详细描写了社会不同阶层对于茶的喜爱和推崇方式,彰显不同阶层对于健康生活品质的追求和意旨。

例如：在英国散文作家乔治·奥威尔的《泡一杯好茶》之中,就详细描述了制茶、泡茶的方法及流程,并将泡茶、品茶的感受表述出来,使人们可以更好地了解英式茶文化内容,看到茶文化在英国基层掀起的热潮,使更多的人懂茶、识茶、辨茶、饮茶。又如：在英国著名作家乔治吉辛的散文作品《四季随笔》之中,就可以看到散文中所描述的隐士亨利·赖伊克罗夫特的有关茶的生活场景和内容,如：茶会中的不同人物、茶会中的礼仪等,使人们感受到和谐、美好的茶会场景和时光,在这部散文作品之中,作者将散步后的饮茶生活视为一天之中最为恬静、惬意而安适的时光,流露出作者对大自然无比亲近的情感。

2.3 英国诗歌中的茶文化解读

英国诗歌也融入了茶文化的内容,埃德蒙·沃勒的代表作即是以英式茶文化为核心的茶诗——“论茶”,它可谓是英国茶文化诗歌中的经典代表作品,语言优美、用词考究、具有强烈的层次感和节奏感,读后让人回味无穷,并从中体味和感受到诗人对茶文化的深刻而真挚的情感,作者将茶视为了自己的灵魂,注入了自己真实的体验和感受,成就了其辉煌的文学成就。

随后英国茶诗不断发展和丰富,涌现出诸多优秀的茶文化诗篇,如：邓肯·坎贝尔创作的《茶诗》就有极高的文学艺术造诣和素养,在他的这部诗歌作品之中,将茶和酒视为截然不同的两种物品,茶可以使人清醒和深刻,进入到对事物的深入思考境界之中；而酒却只能让人麻醉和昏睡,使人陷入到不清醒、不够理智的状态之中。还有亚历山大·波蒲创作的茶诗《额发之凌辱》,也是以茶文化为基调的茶诗代表作品,它以茶文化为诗歌永恒的主题,将饮茶深入到意境和感觉的独特层面,作者认为饮茶不单单是简单的生活行为习惯和内容,而是可以使人进入到别致的、如梦的享受之境,因而可以说是弘扬英式茶文化的精品文学力作。

3 英国文学作品对英式茶文化的价值及作用

在英国文学作品之中均融入了以茶为素材和主题的内容,极大地推动了英国茶文化的发展和推广。

3.1 推动英国茶文化的发展

英国茶文化成为英国文学创作者的素材和源泉,在不同的文学作品体裁如：散文、诗歌、小说的创作之中,也对英国茶文化在社会各个阶层的推广产生了重大而深刻的影响,在人们领略英国文学作品的同时也深切地体悟到茶文化对于自身的渗透和影响,极大地促进了英国茶文化的传播和广泛发展。

3.2 展示英国茶文化的发展历史

在诸多的英国文学作品之中,可以从不同时期的文学作品中看到英国茶文化的发展历史。如：英国文学小说《维莱特》就描述了英国上层贵族阶层的饮茶生活和文化,并将其视为英国上流社会的奢侈品。而在英国文学小说《匹克威克外传》之中,则多次提及茶已经成为了英国平民阶段的日常饮品,可见,茶文化已经逐渐由英国上层社会普及到平民阶层,风靡了英国整个社会。