从英国茶文化看英语语言学中的审美意识

2018-01-19王松兰

福建茶叶 2018年4期

王松兰

(长江师范学院大学外语教学科研部,重庆涪陵 408100)

引言

英国茶文化对英语语言学的影响深远,英国茶文化属于一种客观存在,其中的茶文化元素,通过茶叶、社会生活等载体反映出来。在茶文化作用于社会群体的同时,社会群体在思想层面会形成与茶相关的精神品质,进而对英语语言审美意识产生影响。从英国茶文化对英语语言审美进行分析,有助于提升对英语语言的深度了解和认知,并促进中西方文化与经济交流。

1 英国茶文化的审美意识分析

1.1 优雅精致的休闲文化

英国茶文化源于充饥解乏的含义,而从维多利亚时代开始,下午茶演变成为正式的红茶文化,将简单的消遣转变为与实用、审美价值相联合的,兼具茶与舞内涵的社会娱乐方式,形成了一种优雅而精致的休闲文化。这种文化不仅是优雅的品茶活动,更是环境、茶具、礼仪、人文素养等多方面的融合。在一场优雅的下午茶中,英式品茶用其环境要求体现着审美的标准,下午茶的乐趣与自然环境生动的相融,家庭聚会、好友相聚、茶舞会都在独特的环境中,体现着茶文化的高雅。一场优雅的下午茶怎能少的了讲究茶具,别具一格的茶具配上独特的饮茶文化,饮茶礼仪配合考究的茶具摆放都彰显着悠久的下午茶文化。品味一场高雅的英式红茶需要男士穿着燕尾服配高礼帽手拿长柄伞,女士穿着长跑洋装,配有戴帽,用严格的服装礼仪要求彰显饮茶文化的内涵。英式红茶的优雅与精致早已成为身份的象征,参加一场别具特色的下午茶是窈窕淑女与风度绅士社会身份与地位的象征。英式红茶从起茶具、礼仪到参加人员的要求,都是一种文化的体现,体现着英式文化独特魅力的审美。英式茶文化用其层层要求彰显了英国文化的形式美与形象美。

此外英式下午茶在举办时,其谈论内容也成为一种标志,多是以政治谈论见常,下午茶成为政治风暴交流的胜地,深深融入英国人民的灵魂内。英式茶文化还以其独特的方式推动国家民族、工业的发展。由此可见,优雅的茶文化不仅是身份的象征,更体现着英国独特的政治文化。

1.2 考究繁复的英式茶道

在英国下午茶文化的形成过程中并不是一蹴而就的,而是经过慢慢的演变,从考究繁复的茶道中点滴总结积累形成的。英式茶文化从起高要求的茶具,复杂的泡茶流程,以及标准的饮茶程序中从物质要求升级为精神需求。英式红茶的优雅文化从其制茶、饮茶、茶道中点滴渗透,将人文主义、处世之道、哲学思想渗透到饮茶之中,形成以茶会友,从品茶到品味行为与道德。英式红茶从其茶艺中更能感受英国人的精神与道德,从茶艺中透视茶文化。了解英式茶文化,首先要了解英国红茶的茶具要求,其对茶具不仅仅是高级的考究,更对茶具的品质、颜色、质感、性状进行精心挑选,从其细致的图案花卉与杯沿设计中体现英式审美。此外饮茶氛围却更体现英国人对审美情趣的独特认识,往往是设计精致的器具进行搭配,大到储糖罐小到桌巾,都需要进行颜色、质量、花纹的搭配,并结合配乐来烘托下午茶的氛围。并且从其饮茶的固定流程、点心的固定搭配中将审美文化进行升华。另外,泡茶的工艺繁复,对于泡茶用水、泡茶器具、泡茶次数、茶叶种类、茶叶重量、泡茶时间等等都有细致的规定,从反复的泡茶工序中体现在英国人谨慎严格的处世之道,了解英国人对文化的要求。层层工序渗透英国茶文化的形式美与内在美相结合。

1.3 英国国民精神体现—个人主义价值观

英国民族主义中不可缺少个人主义价值观,从饮茶文化的审美视角中,依旧可以体现这个特点。英式文化早已从解饥需求上升到民族文化的标志,已经成为超越饮食文化的英国身份象征。其下午茶的形式多姿多样以多种娱乐形式显示国民情怀。英国下午茶文化多是以家庭或个人为重要依托,彰显社会身份地位,突出其个人主义感,强化优雅、独立的价值观,以下午茶的形式进行人家交往与政治讨论,彰显英国人尊重个人、追寻个人满足感,对生活有追求的特点,从中彰显英国民族文化。从英国人对待下午茶的态度中可以看出,其对下午茶的重视度,不是简单随意而是价值观的体现,从饮茶文化中彰显出骨子里的优越感。以饮茶审美视角来看,英国红茶中充分展示了家庭与个人的修养、地位,以及对上流社会的追寻,对个人的尊重等,通过对饮茶审美折射民族个人主义。但个人主义依旧在社会的大氛围中和谐共存,体现英国文化中的和谐美。

英国人的审美观、价值观不仅体现在下午茶文化中,更体现在英语语言中。而纵观英式茶文化,其中对种种细节的审美情趣体现,个人茶文化主义、复杂严谨的茶艺要求、别具特色的茶具使用标准等,彰显的不仅是饮茶文化,更是英国人的审美认知,其更影响了英语语言的审美。

2 英国茶文化对英语语言学审美意识的影响

2.1 英语语言的形象美

首先英语语言充满形象美,其通过符号设置与形状组合等形式彰显英语的书面特点,以此使读者感受英语的发音形式、书写特点等,这与英式茶文化中用复杂的器具彰显英式红茶内涵有异曲同工之妙。英语语言中有26个字母,通过其大小写不同形式彰显其形象美。而字母本身的形态也充满形象美,比如“S”的书写彰显了线条的优美与运行的规律性,又如各个小写字母看上去相互配合相互融合,形象感强。此外许多字母的形象与其意思相同如“Z“常被应用在睡觉瞌睡相关的词语中,可见英语中常常将形象与内容相联系,以读音促进内容的表达,更以音节促进语义的表示。此外,英语语言还经常通过形象与意境结合,通过语义的地进行以及音节的配合性,使得读者在情感上产生共鸣。并且配合修辞使读者在品读时充分感受英语的意境表达。此外英语语言还在整体和谐上通过词组与句式组合营造语言的形象美,将语言的形象、意境、内容进行统一,通过形象美给予读者情感上的相通。

2.2 英语语言的和谐美

任何事物在发展的过程中都要遵守规律性,英语语言也不例外,在其发展演变的过程中也必须按照规律进行发展。英语语言的规律和谐美与英式红茶文化相契合,英式红茶必须遵循一定的程序,其茶具的搭配组合也必须以和谐美的形式展现出来。由此可见,英语语言美与英式红茶文化有契合性。英语语言在其语音、语义等组合上充满统一的和谐美。如英语来自政治与历史的发展,因此其读音和表达上存在地域差别性,但不论何种形式都按一定的运行规律和谐共处,有一致的书写规律特性,由此可见彼此和谐共处。英语语言在发展的过程中,兼顾使用者的感受,共性与个性发展相统一,此外,在单词构成中单音、音节的构成中不仅彰显形式美,更通过单词在语句中的作用与语义彰显出深厚的和谐美。各个单词的音节发音也是从英语整体出发,相互烘托,使读者感受其和谐性。从英语的和谐美中可以看出英语语言美感是逐步发展,层层渗透的。另外,随着发展,英语语言在发展的前提下遵循规律性,逐渐进行使用结构上的调节与重构,产生了缩略词,表达上既简单又有深意,扩大了语言发展的可能性同时丰富了和谐美。

2.3 英语语言的思想美

英语语言审美意识,还体现在其思想美这个方面,并具有文化思想反映的特点,这个特点,在英语语言传播和学习的过程中,借助这个特点,能够使人们对英语语言审美意识,以及文化特点,有更加广泛的认识和了解。从英国茶文化中诸多文化元素,之所以被历史烙印,在很大程度上反映了茶文化与语言文化之间的相互作用,茶文化深深植根于英国人的社会生活思想文化之中,并影响着他们的社会实践,跟随社会实践的变化而变化,在这个过程中,英语语言也在茶文化的作用下,发生着变化。研究英国茶文化,并从英国茶文化视角,对英语语言审美意识进行研究,能够帮助我们更加了解和掌握英国人的生活方式,以及人文思想内涵,不仅能够促进英语教育的发展,而且对中西方交流互动,也有着巨大的促进作用。