“一带一路”视域下的福建茶文化产业化发展探析

周永民,张 翎

(上饶师范学院美术与设计学院,江西上饶 334001)

“一带一路”是中国在新世纪重塑大国形象,加强国际间经济文化交流,带动“一带一路”周边国家经济发展的重大举措；是中国进一步扩大对外开放的新举措；是中国在崛起后承担更多国际责任和义务,为世界经济文化发展贡献自己力量的义举,所以,中国的“一带一路”政策被称为“中国版的马歇尔计划”。

随着最近非洲肯尼亚蒙内铁路的开通,中国的“一带一路”得到世界各国人民的广泛好评,“一带一路”周边国家也从中获益良多,中国和平友好、负责任大国形象得到肯定和赞扬。

“一带一路”指的是丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路。福建正好是21世纪海上丝绸之路的核心建设发展地区。在历史上,福建茶叶从泉州等地出口,早已享誉海外。今天习近平主席倡导的“一带一路”给福建的经济社会文化发展带来了非常好的契机。在“一带一路”的带动下,福建的茶叶出口出现了逆势上涨的好势头。据中国商报、中国商网报道(2017年5月24日)“据厦门海关统计数据显示,今年前4个月福建省出口茶叶5878.81吨,同比增长6.17%,其中4月出口1590.13吨,同比增长5.12%。……福建茶叶年出口量近2万吨,出口金额超过15亿元,位居全国前列。来自福建省出入境检验检疫局的统计数据显示,仅2016年,该局共检验检疫闽茶出口2107批,货值2亿美元,分别比上一年增长6.63%和20.81%,创历史新高。福建茶叶现出口越南、中国香港、美国、日本等56个国家和地区。而“一带一路”沿线国家一直以来都是茶叶的主要产销国和地区”[1]。

福建的茶产业已经取得了令人可喜的成绩,但目前还是以茶叶出口为主,茶文化产业对外还比较单一,茶文化及其衍生产品的出口还有很大的发展空间。本文拟就“一带一路”视域下的福建茶文化产业作一探析,以期收抛砖引玉之效。

1 以茶文化为依托，主打“文化牌”，让茶文化走出国门，扩大茶文化在海外的影响，提升茶文化产业的核心竞争力

茶文化产业不是单纯的茶叶生产和销售,它包括茶文化旅游、会展,茶文化博物馆、茶艺馆、茶歌舞影视书画及其出版物、茶艺、茶具茶工艺品、茶休闲食品等多种形式。中国的茶叶很早就出口海外,中国的茶文化也一度影响了日本等周边一些国家。就目前情况来看,我们还是以出口茶叶为主,其他形式众多的茶文化产业还有很大提升空间。我们应当以茶文化为依托,主打“文化牌”,让我们的茶文化走出国门,扩大茶文化在海外的影响,提升茶文化产业的核心竞争力。

茶文化产业要提升竞争力,核心在于如何打好“文化牌”。有了茶文化作为内涵,茶文化产业才会更有竞争力。这一点可以拿美国的迪士尼影视文化产业来例证。迪士尼影视文化产业的成功主要在于打好了“文化牌”。迪士尼影视文化产业绝对不是只向观众推销一部电影那么简单。它包括与电影有关的音乐、歌舞、音像文化制品、迪士尼游乐设施等等许多与之相关的文化产品。可谓内容丰富、形式多样。我们的茶文化产业走出国门,扩大在海外的影响也要采用多种形式,不能满足于茶叶的出口,更应重视的是茶文化的出口。简单来说,我们不仅要把茶叶卖到国外,还更要把和茶叶相关的诸如茶文化旅游、会展,茶文化博物馆、茶艺馆、茶歌舞影视书画及其出版物、茶艺、茶具茶工艺品、茶休闲食品等多种形式的茶文化产业推销到海外,真正做大做强茶文化产业。

借着“一带一路”的东风,2017年福建发起“闽茶海丝行”活动,这是打好“文化牌”的有力举措。有近20家福建重点茶企赴英法等欧洲国家开展推广茶文化的活动,签订近7亿元人民币的经贸合同,还签订了数额达数十亿人民币的意向协议。更为重要的是在欧洲一些有影响的发达国家的国际性大都市如巴黎、伦敦、马德里等地建立了“闽茶文化推广中心”,致力于茶文化的推广和茶技艺的培训。

除此之外,在2017年的头几个月,福建已推动多家茶企到境外投资,项目投资上千万美元；同时利用外资数千万美元。“截至到2017年4月份,福建农产品进出口37.97亿美元,同比增长7.11%,进出口额居全国第三。”[2]这其中就有茶文化产业的功劳。

2 面向国内国外两个市场，做大做强茶文化旅游产业等多个茶文化产业，变单一的茶叶生产销售为多元的茶文化产业共同发展

“一带一路”不仅要走出去,打开海外市场,同时也要练好内功,做好搞活国内市场,并且做到国内市场和海外市场的结合,使两者相辅相成、优势互补。

“一带一路”要求茶文化产业不单单是走出去打开海外市场,扩大茶文化影响,还要求要“引进来”,把外国的资金、游客和好的营销理念,先进的市场经济发展模式引入国内,使我们的茶文化产业能得到更好地发展。

国内茶文化市场也很重要。“一带一路”最终目的是要实现互惠共赢,发展好我们自己,才能更好地为世界做贡献。2015年3月28日,国家发改委、外交部、商务部联合发布了《推动共建丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路的愿景与行动》。“一带一路”是高举和平发展的旗帜,借用古代丝绸之路的历史符号,和海外“一带一路”沿线国家开展经济合作,共同打造政治互信、经济融合、文化包容的利益共同体、命运共同体和责任共同体。所以说,“一带一路”的主旋律是合作、共赢、发展。邓小平也说过“发展是硬道理”。“一带一路”视域下的茶文化产业核心还是要谋发展。要发展茶文化产业,国内国外市场都重要,在某种程度上,国内市场尤为重要。

国内市场包括茶的制作销售、茶包装、茶具、茶工艺品、茶文化旅游业、茶文艺表演、茶馆茶楼、茶博物馆、茶影视、涉茶互联网、广告会展等多个方面。茶文化产业是具有高文化含量和知识经济特征的产业,它以文化为中心,将文化产业化,把抽象的文化价值转换为经济价值。如茶文化旅游产业以优美的自然风光,绿色环保的理念,再加上茶文化的休闲雅致,正日益受到人们的青睐。茶文化旅游已成为发展茶文化产业的重要内容。我国各地利用茶文化资源推动茶文化旅游产业,吸引游客。诸如江西婺源、福建武夷山、杭州西湖、四川峨眉山、安徽黄山等。很多著名茶区都有专门的茶文化旅游节以推动茶文化旅游。好山好水出好茶,武夷山的岩茶、婺源的绿茶、黄山的毛峰、庐山的云雾茶,它们的原产地都在国家级的风景名胜区,正是发展旅游的理想之地。福建武夷山的茶文化旅游非常火爆,武夷山属“世界自然遗产和文化遗产”,公元7世纪左右,武夷山茶被列为贡品,后设御茶园,定制贡茶。17世纪武夷岩茶输入欧洲市场,广受欢迎。2011年中华文化游启动仪式在武夷山举办,主题是“游中华、品文化”,人们既可观赏茶乡风情表演,亦可在小溪竹排上品茶观景。茶文化旅游吸引了大量游客,人们欣赏茶艺、体验茶的生产制作、品尝茶和茶食品、在观光茶园和名山胜景中流连忘返。除了福建武夷山外,我国其他许多地方茶文化旅游都做得不错,像江西婺源的茶文化旅游和当地有特色的傩舞文化及优美的自然环境结合起来,近年来旅游业也日益红火,被冠以“中国最美丽的乡村”之美誉。

茶文化旅游产业之外还有茶文化会展、茶文化博览会、茶艺馆、茶具茶工艺品、茶影视书画出版物、茶歌舞、茶艺及其培训、茶博物馆、茶饮料茶食品等,在这些方面茶文化产业同样大有可为。可以就上述领域打通国内国外两个市场,比如茶文化旅游不仅要吸引国内游客,还应该想办法把海外游客引过来。国内国外两个市场要贯通起来,改变目前主要靠出口茶叶开辟海外市场的单一局面。茶文化产业多元的共同发展应该是未来的发展趋势。

3 政府提供政策支持，多渠道引入资金、人才和国外先进经验，发展茶文化产业现代企业，打造出优势品牌

茶文化产业目前对外出口还主要以茶叶生产销售为主。在茶叶及其制品的出口销售中品牌意识很重要,只靠低廉价格去开拓海外市场是不明智的。只有打造出优势品牌或者说名牌产品才能保证企业有好的利润和可持续的发展。成功的范例如苹果手机电脑、德国的奔驰宝马汽车等价格虽然比同类产品高,但买的人还是非常多。茶文化产业要打造优势品牌或者名牌产品有赖于建立现代茶企,引入国外先进的经验和管理制度,由政府提供好的政策支持,为现代茶企引入资金和人才。

一个地方的文化产业发展离不开政府的支持,政府作用对茶文化产业至关重要。现代茶企和优势品牌的打造也同样重要,现代企业和优势品牌是茶文化产业发展成熟的标志。

茶文化产业的开发需要资金投入和人才智力支持。现代茶企的建立只有在政府政策支持、人才资金保障、先进企业制度文化引入等多种因素合力作用下才有可能。目前国内的经济结构调整就是要淘汰掉高污染、高耗能的落后产业,大力发展与文化产业类似的产业经济。所以,茶文化产业的发展和国内经济发展的目标是一致的,再加上“一带一路”的国策,茶文化产业现代企业和优势品牌的建立有了坚强的后盾——国家政策的支持。有了政府政策支持,人才短缺、资金不足的问题都容易得到解决,茶文化现代企业的建立和优势品牌的打造成为可能。福建本来就名茶云集,在国内影响较大,但在国外就不一定。就目前来说,如何尽快在海外扩大福建茶企的影响,让外国人对我们的茶叶及其制品耳熟能详、赞叹有加是当务之急。可以重点做好两件事,国内大力发展现代茶企,对那些落后的,家庭手工作坊似的茶叶生产点进行规划整顿、升级改造。由国家出资建立拥有现代先进设备和管理制度的,具备一定规模的大型茶企,以此为龙头来带动引导其他落后、甚至生产方式比较原始的茶作坊。开发多种形式的茶制品,如茶饮料茶食品、茶保健品、茶膳食餐饮、茶工艺品,茶影音文化制品等。以丰富的、多种多样的茶文化产品去满足人们的需求,在提升自己赢得市场和口碑的同时也提高了人们的生活质量。在国外则致力于优势品牌的打造。要有质量意识、品牌意识,有现代销售理念,知道如何引导大众消费心理,塑造现代茶企的良好形象,以优良品质的茶文化产品来赢得海外市场。

综上所述,只要以茶文化为依托,打好“文化牌”,让茶文化走出国门,扩大茶文化在海外的影响,从而提升茶文化产业的核心竞争力；面向国内国外两个市场,做大做强茶文化旅游产业等多个茶文化产业,变单一的茶叶生产销售为多元的茶文化产业共同发展；再加上政府提供政策支持,多渠道引入资金、人才和国外先进经验,建立茶文化产业现代企业,打造出优势品牌,福建乃至我国的茶文化产业就一定能有更好的发展前景。

[1]林茂阳.借力“一带一路”福建茶叶出口逆势增长.中国商报，2017年5月24日.