茶思维下高校英语课堂教学优化研究

2018-01-19杨婷婷

福建茶叶 2018年9期

杨婷婷

（内蒙古财经大学外国语学院，内蒙古呼和浩特市 010070）

1 茶思维下的高校英语课堂

1.1 茶学研究与英语教学概论

茶文化作为具有丰富哲学内涵的精神文化，其包含的思维层面甚广，并且能够应用到各个领域。面对现今应试教育下高校英语课堂的枯燥性，各高校开始将茶文化纳入教学范围体系，旨在提高课堂教学质量，扩展学生的英语思维。基于茶文化的分支脉络较广、思维深度较深，因此，为更好地将茶思维融入到英语教学中，各高校的专项英语研究小组开始开展茶学的专题研究。茶学研究与英语教学同步进行，促进高校英语课堂中关于茶文化内容讲述的专业性。茶学研究主要针对茶文化的历史背景进行英语案例介绍，以及开展茶词汇、茶诗句的英语专题翻译练习。随着茶学研究的深入开展，英语教学逐步摆脱了只融入茶内容的教学模式，开始寻求茶文化下的各类思维理念，将思维教学应用到课堂实践中。

1.2 茶道思维下的民族班英语

尽管普通话正在逐步普及，各少数民族自身的方言体系仍然根深蒂固，高校内有许多的普通话都带有域色彩。以赣南地区为例，其茶乡聚居区的高校中，说言的少数民族学生基数比汉族学生还大。他们的普通话不标准，对英语的发音及英语学习有很大的阻碍。各高校在茶道的“分类融合理论”下，开设了专门针对少数民族学生的民族英语加强班。针对发音不标准、语言习惯不系统的学生，进行集中培训。重视茶乡少数民族学生的学习情况，促进其英语学习的标准化。对于民族班的学生，英语教学课堂也更加创新。教师会采用不同的教材及茶文化案例，以茶为主题，进行中英文的讲解。综上，民族班的开设不仅提高了民族学生的口语表达能力，还能够丰富课程形式，促进英语教学的改革发展。

1.3 高校英语课堂改革方向

在全球化趋势下，英语语言的学习尤其重要。在各茶企进出口贸易的繁荣背景下，企业对英语人才的需求也更加旺盛。面对现如今大基数的学生群体，要想提高教学质量，促进学生的学习兴趣，高校英语必须进行全面改革。现代高校的改革方向主要以多元教学和创新课堂为主。一方面，现阶段的高校英语课堂教学开始在教学内容上有所更新，课堂突破了以往的英语教材授课形式，开始加入更多的中国文化，在中西融合之后进行英文释义的讲解。例如从古代万里茶道为切入点，进行交通道路及商贸等英语词汇的讲解。这种方式能够让学生从自己熟悉的文化中进行思维发散，提高对英语学习的兴趣。另一方面，在课堂教学时，对教学方式进行更新。部分高校已经不再是传统教师授课模式。开始在茶道“太极思维”下进行翻转课堂的实践。即在班级内分组学习，每节课每组不同的代表上台授课，老师通过其授课的内容进行补充讲解。翻转课堂能够提高学生上课的积极性，让学生在模拟教师的备课中，对书本知识记忆及理解的更加深入。

2 茶思维下高校英语课堂优化分析

2.1 茶情境思维下课堂认知强化分析

现阶段的课堂优化，首先便是在茶情境思维下，强化学生对知识的理解力及认知度。茶情境思维是指人们在饮茶活动中，要在不同的场所情境下进行品茗交谈，才能够引发茶友之间的思考，更好地陶冶身心。古代在山水中品茶便是茶情境思维的一种。现代英语教学在茶情境思维下，开发出情境教学法，即将书本的情境搬到课堂上。教师选取每章节的重点案例及英文对话，设置情境，让学生通过角色扮演的形式进行英文对话。通过这种方式，学生能够身临其境的培养出英语语言语法习惯，能够在特殊情况下锻炼口语表达能力。情境教学法的开展，提高了学生对英语课堂的兴趣，让学生勇于开口表达，并在潜移默化中升华了学生对书本内容的理解深度。然而，现今的情境教学没有完整的教学计划，学生无法从体系中得到循序渐进的进步。

2.2 茶太极思维下课堂师生互动分析

茶文化的太极思维是在茶道思维下延伸发展的，是一种以追求“和谐、融合及平衡”为主的思维理念。以往的教师单一授课体系下，学生仅仅是被动的知识接收者，无法在课堂上显出主动创造性。在茶文化太极思维的影响下，学校要求学生在课堂上要积极举手发言，对老师的授课内容提出意见；教师也应该以平等的眼光对待学生，促进和谐的师生关系。在茶太极思维的教学模式下，师生互动比以往更加频繁，课堂氛围也更加的轻松活泼。但教师作为提问者，学生作为回答者，课堂的主动权仍然是偏离于教师一方的，并且课堂教学上的互动也更多是为了完成教学任务的互动，师生之间无法达到茶道思维下的同一性。

2.3 茶全球思维下网络课堂模式分析

茶全球思维是在近现代茶叶贸易复兴后才开始出现的。在茶叶的全球思维下，课堂教学必须以更加宏观的全球化眼光来开展。为寻求更多的优质资源，在全球范围内查找到更多的教学资料以供学生参考，各高校开始构建网络课堂模式。网络课堂是附属于英语主课堂的，每周只有一节，会在计算机房中进行授课。在网络课堂上，学生能够通过全球互联网上的资料查找，对英语阅读理解和作文等需要思维发散的题目，进行不同角度的探讨。学生在网络课堂上开拓了眼界，创新了思维，促进了学生的英语本土化发展，提高了学生在今后全球化趋势下的时代，有更好的发展。

3 茶思维下高校英语课堂发展策略

3.1 茶科学思维下课堂教学计划

茶科学思维是近代茶叶科学产生后，才被提出的概念。广义的茶科学思维指在科学理论的指导下，按照目前各科或各行业的发展状况，制定出更好的优化措施。首先，高校依照茶科学思维，注重教学的“科学性”，通过对教师教育心理学及教学体系的培训，让教师制定出更能够契合学生学习进度的详细教学计划。让学生在课堂上能够按部就班、循序渐进的提高英语能力。其次，高校将茶学内容，即不同难度的茶词汇和茶长句的中英翻译案例进行整合规划，将其同步到已有的教学进度中，提高教学质量。最后，在教学中出现的各类问题，以“科学性”的头脑进行思维决策，不断优化课堂教学的整体效果。

3.2 茶友思维下的师生互置课堂

为进一步提高师生亲密度，活跃课堂氛围，必须将茶友思维应用到高校课堂上。一方面，在茶友思维下，教师与学生能够产生亦师亦友的关系。学校鼓励师生互动，对勤问问题的学生进行表扬。学校还会对教师进行茶学培训，并在教师办公室内加入饮茶器具，培养教师的茶友精神，促进教师与学生之间的平等沟通，提高学生学习的积极性。另一方面，在茶友思维下，将传统课堂转换为师生互置课堂。在此课堂下，学生轮流当教师，通过角色互换，学生不仅能够对书本内容理解记忆更加深刻，还能更加体会到教师角色的重要性。培养学生尊重教师、上课认真听讲的习惯，促进今后教学的有序开展。

3.3 茶现代思维下口语线上课堂

通过前文中茶全球思维下学生对英语知识的扩展，学生的英语书写能力及知识量都有所提高。为进一步提高学生的英语综合能力，必须运用茶现代思维，开展口语线上课堂。学生在网络课堂中对所学内容及英语文学进行知识扩展后，要选取自己最感兴趣的内容，进行口语练习。在茶现代思维下，学生不仅要有广博的英语知识量，还要有随机应变的知识发散能力。基于此，口语练习分为两个方面，背诵类口语练习及即兴类口语练习。学生在基础的英语文学口语背诵外，还要在课堂上被即兴提问，学生要用口语即兴回答出所背诵英语文学中的观点及解析。综上，在茶现代思维的培养下，学生不仅能够提高自身英语口语表达能力，还能够熟练用英语进行逻辑对话，促进头脑的思维拓展能力。