“一带一路”背景下茶文化英语复合型人才的培养思路

2018-01-19高梦瑶

福建茶叶 2018年9期

高梦瑶

（桂林电子科技大学，广西桂林 541004）

正所谓“人才是第一资源”，人才对于一个国家的发展至关重要。特别是在全球化时代下，英语在世界上的使用越来越普遍，因而英语人才被视作重要的战略资源。基于“一带一路”战略发展、国家综合实力提升等方面的需要，高校的英语人才培养也面临着越来越多的新要求。传统教学模式下培养出来的单一型英语人才已经难以适应当前时代发展的需要，因而高校教学工作者有必要根据社会人才需求动向和发展趋势拟定新的对策，培养出技能型、创新型、复合型、全能型的英语人才。茶文化是我国传统文化中宝贵的财富，茶文化英语复合型人才也成为时下英语人才培养中的一个新方向。在“一带一路”的战略背景下，茶文化英语复合型人才的培养对于我国文化软实力的提升、传统茶文化的传承与发扬等来讲都大有裨益。

1“一带一路”战略对英语人才提出的新要求

1.1 能够熟练运用英语

传统的高校英语教学将英语作为一种理论研究型学科来看待，并据此设置了系统化、详细化的教学方案。而随着时代的发展，这种设置逐渐呈现出自身的弊端，高校培养出来的英语人才也出现各类不达标的问题，像“哑巴英语”、“中式英语”等现象更是层不出穷。面对“一带一路”这一新的背景，高校有必要针对不达标的人才输出机制进行革新，在理论教学的同时更应该重视实践教学。我们知道，很多高校要求本校的非英语专业学生在毕业前考取英语四六级证书，但事实上不少考取了证书的学生却仍旧不能熟练使用英语，更别提与国外人士展开跨文化交流了。随着“一带一路”战略的稳步推进，我国与沿线国家之间的交流合作也日益紧密，这也意味着英语的使用将会更为频繁。就目前来看，包括茶企在内的国内企业更加亲睐那些具备扎实语言功底和口语水平的英语人才。

1.2 有着较高的人文素养

人文素养也被称作“人文精神”，其包括为人处世之道、人生辩证哲学、道德修养等。人文素养是人类不可或缺的一种内在品质，其对于人的全面发展而言十分重要。就现阶段高校的英语教学来看，鲜少有教师能够注意到人文素养对于学生的重要性。在教学过程中，教师更为注重学生是否掌握了相关知识（比如词汇、语法等），而对于人文素养则不甚关注。殊不知，一个人文素养高的学生能够设身处地地站在他人的角度思考问题，他们在跨文化交际中也能够将对方的文化背景等考虑在内，从而使交流能够顺畅地进行下去。“一带一路”战略涉及到许多国家，每个国家都有自身的地域文化和风俗习惯，具备较高人文素养的人能够充分尊重他国的文化风俗，真正做到“入乡随俗”，这对于跨文化交际的达成自然是有所帮助的。

1.3 具备各项综合能力

不同的人对于综合能力的界定也会有所不同，但是通常来讲，综合能力主要包括快速学习能力、逻辑思维能力、交流沟通能力等。当然，随着科技的不断发展，计算机操作能力、创新思维能力也成为了判定现代人才综合能力的重要因素所在。基于“一带一路”战略发展的需要，国内茶企也有了更为广阔的对外贸易市场。在面对一些突发状况时，往往只有那些具备分析和处理问题能力的人才才能够处事不惊、从容不迫地完成任务。再者，面对纷繁复杂的国际市场形势，具备快速学习能力的英语人才可以第一时间掌握所需知识，更有效率地投入到未来的工作之中。由此看来，过硬的综合能力也是当前英语人才的努力方向。

2 “一带一路”背景下茶文化英语复合型人才的培养思路

从上述分析可知“一带一路”战略给当前的英语人才培养提出了新的要求，传统的应试型导向、重理论轻实践的教学已经无法适应当前社会的发展需要。茶文化英语复合型人才表示那些掌握了茶文化知识且具备扎实英语水平的人才，针对这类人才我们提出如下的培养思路：

2.1 细化培养目标

针对茶文化英语复合型人才培养的几个未来方向，教学工作者可以据此拟定相应的培养目标。比如在培养茶文化英语笔译人才时，培养目标可以设置为：掌握各类茶文化知识，熟读茶文化典籍的英汉版本，灵活运用茶文化术语库，掌握各类翻译技巧，翻译1万字左右的茶文化文本内容。针对茶文化英语口译人才的培养，培养目标则可以这样设置：习得相关茶文化知识，掌握英语口语交际能力，具备双语转换能力，口译实践的有效时长不低于100小时。对于茶文化商务英语人才则可以拟定这样的培养目标：学生需了解涉外茶企的工作环境，掌握涉外商务沟通技巧，灵活书写英文商务信函，具备一定的合同谈判技巧及能力。由此来看，培养目标的细化可以使学生在学习过程中着眼于不同的方向，这对于他们今后的学习、未来的职业生涯规划等而言都极为重要。再者，足够明确的培养目标更能够适应当前日趋细化的社会分工。

2.2 革新培养方式

我们发现，传统的英语人才培养方式存在一定的漏洞，比如师生缺少沟通、教学氛围僵硬等，这些都会直接影响到学生对于英语学习的兴趣。针对此，教学工作者可以对人才培养方式进行革新。首先，教师应该引进相对科学合理的教学理念，比如生本教学理念、以人为本教学理念等，充分认识到“学生才是课堂的主体”，并根据学生的需要展开教学，这样能够使教学变得更为人性化和科学化。其次，教师应该适当地丰富教学方式，运用多媒体设备、慕课资源、网络短视频等推动教学，比如在讲解“中西方茶文化”时可以从网络媒体上精选出中国茶道、英国下午茶等视频资源，帮助学生对中外茶文化的异同形成一个更为形象生动的印象。除此之外，教师还可以采用分组教学、情景教学等提升课堂的趣味性。

2.3 优化教学内容

基于“一带一路”战略背景，针对茶文化复合型人才的教学内容也有必要加以优化。首先，教师应该在教学内容中增设与“一带一路”相关的内容，这样学生对于社会人才需求的发展趋势就有一个相对清晰的概念，这对于他们今后拟定自学目标等都是有利的。其次，教师应该注重中外茶文化知识的导入。从“文化与语言”的关系角度出发，我们不难发现文化学习对于英语学习的重要性。学生在掌握茶文化知识后就能够更好地理解中外文化的差异，从而在今后的对外交流中学会如何变通。再者，教师所选取的教学内容不仅要从教材中进行提取，同时还应该根据学生的需要从互联网上加以挑选，尽量使教学内容更加多样化、多元化。除此之外，对于那些与茶相关的文化典故、文学典籍、艺术作品等都可以作为重要的教学资源推荐给学生，让学生主动了解所学内容。

2.4 搭建实践平台

除了上述这些策略之外，教师还应该注重实践教学。正所谓：“实践是检验真理的唯一标准。”只有通过实践，学生才能够更好地学会如何运用英语知识。针对“一带一路”背景下的茶文化英语复合型人才培养，教学工作者可以着手搭建实践平台，比如校企合作平台、社会实训平台等。高校可以与茶企或茶文化相关产业建立互动机制，茶企为高校学生提供相应的实习岗位，可想而知学生通过实践可以对茶企工作环境、茶企工作注意事项等会有一个大致的认知，并在实习过程中活化自身所学知识，深化相关工作能力。另外，高校还可以与茶文化博览会举办方、茶文化节负责单位开展合作，让学生以志愿者的身份参与其中，这样学生就能够获得与国际友人交流的机会，从而不断提升自身的英语口语水平。