汉语言茶词汇的现代化特征与解读

2018-01-19汤静

福建茶叶 2018年9期

汤静

（郑州旅游职业学院基础教学部，河南郑州 450009）

作为开门七件事之一的茶，它是我国人们生活中不可或缺的部分，所以我国茶文化也顺理成章地在我国文化中扮演着重要的角色。茶文化有着几千年的历史，既有物质文化的内涵，又有对精神世界的独特诠释，它对我国诸多方面的艺术形式都有重要的影响。早在神农氏年代，我国就诞生了茶叶。而在商代，茶叶十分珍贵，只有上层阶级的人们才可以享用。但随着社会的发展和人类阶级思想的转变，茶叶走进了许多普通人的家庭。正是在这个过程中，汉语言茶词语有了飞速的发展。在这些与茶有关的词语里，我们能够清楚地了解到每个时代的文化生活和社会运动。历史在变迁，社会在进步，许多现代元素被赋予在与茶有关的词语里，汉语言茶词语有了新的时代特征。

1 汉语言茶词语的发展

在汉族人们的生活中，茶叶是不可或缺的重要组成部分，它与汉族形影不离。在人类社会的时间长河中，我国茶词语占据了一席之地，它表现出了每个时代的人们的物质生活和精神世界。我们都知道，所谓的粗茶，最早是经过柳叶以及枣叶等加工处理过的叶子。然而，即便是这种粗茶，但是由于被所处的环境禁锢，古代人们也很难品尝到新的廉价粗茶。由于政府相关部门颁布了一系列改革措施，人们的生活水平整体上有了显著的提高，精茶开始走进了人们的生活。在传统生活里，粗茶表现出了官家的生活方式，如果某位官员喝粗茶，就代表着他十分廉洁。此外，粗茶还有许多含义，例如它代表着简单的生活。所以，由于受到社会历史和其他许多不确定性因素的影响，世界上很多语言包括汉语在其发展过程中都有了较大的变化。目前，随着物质生活的相对丰富和精神文化的多样性，许多年轻人的三观开始被错误的观念引导，表现出了很多个人主义以及享乐主义，这显然与社会精神文明建设南辕北辙。所以，随着十九大的开展，站在新时代，节俭和朴实的观念对年轻人十分重要，它可以带领我国青少年构建健康的人生观和世界观，引领他们的远大抱负，实现崇高的理想，指导他们努力学习和工作，积极成为社会迫切需要的人才，为社会做出自己的贡献[1]。

2 茶文化对汉语言的影响

2.1 一些汉语词汇的变迁与茶文化的发展

众所周知，世界上的任何事物都有存在的原因和消逝的道理。茶文化的产生有诸多原因，主要有汉语的广泛使用以及生产茶叶的丰厚利益。因为各个时代的人们的饮茶习惯和对茶叶的需求各不相同，所以茶文化的涵义也大不相同。政治风气和生活方式决定了茶文化的多元化，而这种多样性是基于历史的不同时期的变化。随着人们物质生活的改善，与茶有关的许多风俗习惯、礼仪都发生了或大或小的变化。不管怎样变化，茶文化都是在顺应时代的要求，从而表现出满足社会需要的新的内容以及形式。相反，那些与时代要求不符合的茶文化将渐渐地被新的文化要素替代。对于我国文化和汉语言的发展，茶文化发挥了重要的促进作用。因为有很多现代思维观点与古代不同，所以部分汉语词汇在逐渐消逝。即便是这样，仍有很多汉语言茶词语一直保留到了今天。这也是值得我们庆幸的[2]。

2.2 汉语词义由于受到茶文化的影响而变化

茶文化作为中华文化重要的组成部分，它对我国文化的传承作出了重大的贡献。茶文化具有很多作用，既可运用在教育上，又可运用于传承文化，还可以用于引领人走向真善美。茶词语保留了每个时代的记忆，用于回顾历史以及传承文明，现代人能够通过众多的茶词语去挖掘深层次的茶文化内涵。茶文化一方面能够对汉语词汇产生影响，另一方面也能对词汇的意义产生影响。正是因为茶文化的发展，许多汉语词汇的词义有了新的时代含义。举个例子，对于“茶”一词，原多指茶树之意。但是随着时代的变迁，它渐渐地被赋予了新的内涵，多指茶水以及茶产品。在不同的时代，茶文化也有不同的内涵与外延。汉语的词义也因此受到了巨大的影响。在古时候，只有茶这一种饮品，它在社会的发展中起着不可磨灭的作用，同时也对汉语产生了较大的影响。许多汉语词汇开始有了新的词义，具有更强的生命力，我国的语言也因此而变得更加丰富。

3 汉语言茶词语的现代化特征与解读

在时间的长河中，产生了许多与茶有关的汉语词汇。众所周知，作为社会生产活动的产物，语言随着时代的变迁而改变，人们借此来认识世界和改造世界。早在远古时代，就有了简单的语言。随着人类社会的发展，语言越来越丰富、复杂。汉语言茶词语应运而生，丰富多彩，它正确客观地表现了汉人的物质生活和精神境界。此外，它也一直在变化。在目前这个快速发展的社会里，许多与茶有关的词汇被赋予了新的含义。下面以“粗茶淡饭”以及“三茶六礼”为例子，介绍汉语言茶词语的一些现代化特征。

3.1 粗茶淡饭

大多数情况下，粗茶的做法其实很简单，主要成分就是一些植物的叶子。其实，粗茶就是指采自那些茎比较粗糙的茶树的茶叶。与粗茶相比，新茶采摘得比较晚，而且它的味道比较苦，但是新茶的价格会更贵。随着社会的进步，茶叶的品种也越来越多样化，因而更加受到人们的欢迎，同时茶文化也随之得到了更大的发展，具备了现代化的特性。但是，由于受到古代封建思想的压迫，贫苦底层人们享受不起一些优质的茶叶，故而他们饮用的大多是比较便宜的粗茶。

在以前的饮食习惯里，人们普遍比较喜欢吃淡味的东西，而不喜欢吃味道很浓的食物。很大一部分是因为当时缺少盐或油，因而食物显得粗糙无味。甚至从现代汉语词典里可以知道，美食就是指既简单而又精美的食物。但是，中国作为一个泱泱大国，非常重视礼仪，这可以从诸多的宴会场合中看出。举个例子，当客人被邀请到主人家里时，主人会用比较粗糙的形容词来描述自己，以示自己的谦虚，但是客人就不能使用这些词汇。

然而，我们的社会在发展，人们的物质生活水平也越来越高，大部分人已经远离了粗茶淡饭的情况，相反地，越来越多的人开始能够吃上家禽以及鱼类等食物。这也是导致当代人血脂变高或肥胖的原因。许多老人常说，经常饮用粗茶可以长寿。事实上，这也有一定的科学依据。然而，由于缺乏正确的指导，大部分人不能正确使用粗茶。目前，粗茶是一种非常健康的饮料，如果再配上一些豆类的产品，就可以成为一种营养品。与新茶相比，即便粗茶没有那么好的味道，也深受人们的欢迎，这是因为新茶的营养价值没有粗茶高。以往，粗茶叶在市场上比较罕见，是因为人们很少买粗茶，但是随着人们对粗茶的了解程度越来越深，越来越多的人开始喜欢喝粗茶。现代人的饮食多半重油，但是这与粗茶的要求背道而驰，粗茶提倡人们要饮食清淡，并且多样化地饮食，吸收维生素来促进人体的新陈代谢，因此以达到身体健康、长寿的目的。然而，很多人对此产生了误解，采取一些比较偏执的饮食方法，比如说，有些人整天喝粗茶，这会带来反效果。

3.2 三茶六礼

很久以前，我国就有了三茶六礼的说法。这主要应用在传统的婚礼中，并且三茶六礼还是传统婚礼的重要组成部分。在封建思想下的一些传统的婚礼中，茶被应用在订婚、结婚中，此外夫妻两人还需共饮一杯茶，这也就是所谓的三茶。在古时候，如果一个人想要结婚，就必须认真地饮用这三个茶。

如今，在当代社会里，三茶六礼不仅仅指婚姻中的传统习俗，此外还包括这种商品的交易。我国是一个人文底蕴十分深厚的国家，商人也十分重视礼节，这不仅能够让双方更容易沟通，而且也有利于双方的合作。因为在几十年前的时候，我国过于注重经济建设，而忽视了社会的精神文明建设，所以有些人过于重视盈利，而忽视了提高自身的精神境界，许多不合礼俗的行为开始出现在了婚丧中。现在，我国已经开始重视这个问题，社会风气也有了良好的改善[3]。