中西茶文化差异在大学英语教学中的运用

2018-01-19蒲丽娟

福建茶叶 2018年9期

蒲丽娟

（咸阳职业技术学院，陕西咸阳 712000）

实际上，在当前大学英语教学活动开展过程中，如果能够合理应用中西茶文化之间的实质性差异，其一方面深化英语教学机制，同时也让学生有效品读中西茶文化之间的本质差异，实现大学英语教学活动的全面创新。

1 中西茶文化差异的实质性表现分析

中西茶文化的客观差异，不仅成为我们进行文化交流的重要纽带，同时其也向我们集中展现了文化与语言之间的关联性。中西方茶文化两者之间在一定条件下也诠释了诸多相同的功能色彩，文化交流的功能性能够在具体文化交流中探寻出文化差异与交流的共同点，从而实现文化的深度交流和不同文化体系的深度发展。

茶作为一种具体的生活元素，其在文化传承与应用过程中，形成了层次化、多样化的文化体系。就我国茶文化与西方茶文化的形成背景和历史环境，乃至综合内涵看，中西茶文化形成与不同历史时期，其中融入了多样化元素内容，当然中西方茶文化中也表达了独特的历史环境。我国茶文化形成于传统的封建时期，其中所表达的更多是封建文化。西方茶文化则形成于近代工业革命之后，所以其中浓厚了层次化、多样化的现代气息。

此外，中西茶文化机制中，其中所诠释的精神内涵更不同。比如我国茶文化中，倡导的人和和静思的精神内涵，西方更多是“礼仪”与“交流”的生动表达。中西茶文化的差异是多样化的，在文化体系和语言内涵之间都存在实质性差异。当然中西茶文化差异作为整个文化差异机制的重要组成元素，除了饮茶方式的不同外，其中具体诠释的文化环境之间也有不同差别。汉英语言之间的差异，反映和诠释的是整个文化差异的本质性。

2 当前大学英语教学活动的问题不足认知

就大学英语教师本身而言，当前正处于教学“爬坡转型”的关键期间，教师自身以怎样的心态和观点来理解自己正在开展的教学活动，其对学生的培养活动来说意义非凡。实际上，大学英语教学是整个教学机制中的核心，其中所关联的，不仅是知识内容或者词汇，还是对英语知识内容的应用状况。但是就目前整个教学活动实况看，其中或是忽略了学生“主体”地位的激发，或者是未能从文化课程的基本视角来理解教学，这就影响了学生上课的积极性。

同时结合英语评价机制的具体内容和实施特点看，由于缺乏对新技术的合理应用，以及新思维理念的合理融入，从而无法精准、有效的理解学生自身的实际学习状况。不仅如此，整个教学活动实施进程中，多数学生在整个学习过程中，其更多将重点放在了考试之中，所以，学习时间相对较短，加上整个英语教学中，缺乏深层次的文化素材融入，以及必要的实践精神和人文思维，进而从本质上影响了英语教学的深度创新。当然对于大学英语教学来说，必须通过融入合适的英语学习内容，有效延伸和拓展学生自身的理解视野和知识范围，这不仅是教学活动的全面创新，更是一种教学理念的合理塑造。

结合大学英语教学活动的时代诉求和教学特点看，只有不断引导学生深化教学练习，并且尝试性选择相关茶文化元素融入，在为大学英语教学提供丰富、生动的教学诉求同时，特别是在文化交流文化语境中，合理的文化差异，也全面深化学生自身的具体理解和文化认知。

3 大学英语教学活动的实施诉求

目前看来，重视英语教学，不管是对于英语专业的学生，还是其他专业学生的英语学习，还是针对“兴趣学习”的实际需要，创新英语教学还是极为必要的。而且，对于当前文化交流日益成熟化、国际化有很重要的作用。通过对大学英语教学活动的时代化诉求进行分析，我们看到其中需要融入和诠释的内涵极为多样，当然“创新”已经成为大学英语教学活动所需要解决的首要诉求。整个英语教学活动创新中所包含的内容极为多样。具体来说，其主要表现为：

首先，整个英语教学必须注重丰富教学内容，构建完善的教学体系。特别是要结合当前时代应用的整体诉求，完善补充内容，丰富具体素材，实现英语教学的本质化创新。英语教学活动作为一种以语言为主要表现形式的教学体系，完善而系统化的文化内涵就成为英语教学创新的关键所在。在整个中西茶文化体系中存在很多关于科学、艺术和哲学思考的内容，这都可以和英语教学活动进行关联融入。因此，在整个英语教学活动中，要以文化素材为切入点，本质性变革教学机制，实现英语教学的深度创新。

其次，英语教学活动创新实施进程中，需要充分注重赋予教学活动的实践色彩，尤其是要提升整个教育活动的应用价值，进而实现了英语教学与实践应用的“最佳融入”。最后，英语教学活动的全面创新，必须是教学方法的创新与完善，尤其是要结合当前教学环境的不断变化，积极应用有吸引力的教学素材，让学生更有参与积极性。比如，在整个英语教学活动中，可以构建专业化的英语教学平台，将学校的英语教学资源进行整合、上传，使得学生能够利用网络进行全面分享和深层次交流。

4 大学英语教学中的中西茶文化融入机制

事实上，教学“跨界”已经成为当前教学活动的“常见现象”。从文化的语言属性和教育功能看，将两者相融合已经成为时代之趋势。中西茶文化与英语教学中存在诸多结合点和关联性。

4.1 选择合适融入点——创新英语教学的前提是融合

在整个教学活动中，我们可以从整个英语教学体系中的任何一个知识点，甚至一个单词、短句来作为具体的“切入点”进行关联性教学，从而引起大学英语课堂教学的话题讨论点。当然，更重要的是，老师自身要在英语教学活动中，合理运用中西茶文化的多样化知识进行渗透、讲解。

4.2 延伸完善的结合点——创新英语教学的重点是深化

通过深层次融入，从而使得学生在具体学习英语知识的同时，也能相对应的了解中西茶文化中所包含的相关内容。可以说，通过融入中西茶文化的知识内容，从而大大拓展和丰富了英语教学的具体内容。我们所熟悉的英语教学板块中都可以系统化借鉴和融入该文化内容，比如：阅读理解和书面表达等等。通过综合分析，不难看出西方茶文化自身所具体延续和发展的茶文化内容极为丰富、生动。因此，将具体的茶文化内容通过借助于翻译课堂这样的教学媒介，从而实现两者的合理融合。

4.3 关联中西方文化素材——创新英语教学的核心是语言关联

总的来说，中西方茶文化的差异，可以作为具体的学习资源，通过将英美文化因素和我国文化因素进行关联、对比，并且集中融入到传统的大学英语教学板块中，进而让学生对整个中西方文化的差异不同形成直观而具体的理解。当然，在这一过程中，生活化元素的合理融入，也使得整个英语教学活动更加生动、鲜活。比如，可以在阅读理解教学中，选择合理的文章来进行中西茶文化诠释与展现，进而使得英语知识的传播，能够在一定条件下就能实现意想不到的教学效果。

4.4 立足差异、推动对比——创新学生对英语教学的本质性认知

在教学活动本质化创新与深层次优化的今天，合理的文化差异对比，能够为我们认知世界文化交流提供了重要支撑。当然，中西文化的具体内涵和相关信息必然能够给带动文化交流的发展。与中西文化相关的诸多元素，同样也会被引用到大学英语教学中。通过结合中西茶文化的具体差异，从而来引导学生了解文化上的不同。当然，通过借助中西茶文化差异这一具体媒介来更好的学习英语知识，从而实现整个文化的价值魅力。