茶文化素养培养在高职教育中的重要性

2018-01-19刘健

福建茶叶 2018年9期

刘健

（重庆工商职业学院，重庆 401520）

引言

实际上在高职环境不断变换的今天，学生培养环境与学生基础素养培养都已经在悄然改变，此时如何能够将传统茶文化要素融入高职教育之中，则成为了整个高职教育活动与教学研究的重点，同时融入茶文化要素，培养高职学生茶文化素养也是提高高职教育质量与效果的关键。本文就将高职教育作为研究内容，对如何培养高职学生茶文化素养进行几点分析。

1 从茶文化的价值内涵分析

茶文化是中国传统文化的核心，也是儒释道三家思想的精华的结晶，对中国传统文化内核进行了全面的展现和诠释。茶作为劳动生产物，代表着一种品位。茶文化作为茶的载体，通过这个载体将各种艺术传播出去，其内涵丰富。

1.1 茶文化是茶与文化的有机整合，在不同时代、不同社会发展阶段，体现着当时的精神文明与物质文明特征。

1.2 茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺形式展现出来。在我国唐代极为兴盛，在宋明两代发展到顶峰，而在清代逐渐衰败。中国茶道讲究五境之美：具体为茶叶、茶水、火候、茶具、环境等。

1.3 茶文化应该遵循一定法则。在唐代为克服九难；宋代为三点与三不点品茶。“三点”为新茶、结器以及甘泉为之一，之后是天气好为其一，风流儒雅的佳客为一。“三不点”为茶不新、泉不甘、器不洁，是为一不；景色不好，为一不；如果遭遇了这样的情况，最好是不尽心艺术的品饮，为了避免失去兴致。

茶文化在中国的地位极高，并且具有极为广泛的群众地位，在这样的背景下，高职院校中融入茶文化，以此提升学生的艺术修养与文化内涵是十分可行的。

2 茶文化素养培养对高职教育的重要性分析

2.1 提升民族文化认同感

作为中国的核心，茶文化儒释道三家的思想精髓，比如儒家以人为本；佛家的修身养性；道家的天人合一，这些深深影响着中华民族发展的思想都在茶文化中得到了集中体现。基于此，高职学生对中国传统文化与民族精神的认识会更加深刻。在高职教育中合理渗透茶文化思想，学生通过茶事操作以及茶艺观赏，能够获得更多有关中华民族传统文化的相关知识，体悟其中的精神实质，在潜移默化中体悟中国文化的博大精深，这必然可以提升学生的民族文化认同感，这对于文化全球化的背景下的中国文化建设来说，是非常具有现实意义的。另外，在学习茶文化的过程中，高职学生还会逐渐加深对茶文化的体会和理解，从而提高学生对中国文化的认同感与民族凝聚力。

2.2 提升学生职业综合素养

在培养高职学生茶文化素养的过程中，高职院校必然要结合学生实际情况与教育目标，制定完善的茶文化课程体系，如此一来，茶文化与高职学生职业教育课程的整合也会更加紧密。高职学生职业生涯教育与茶文化教育的整合，促进了茶道、茶艺等茶文化形式在高职院校的普及，学生在参与这些活动的过程中，人际交往能力、实践操作能力、团队合作精神、创新创造能力都会得到综合提升，而这些能力正是学生就业的核心能力。通过对茶文化的学习，学生通过对茶文化的理解，懂得与人相处之道，同时借茶会友，找到与自己情趣相投的朋友，从而建立深厚友谊，以及和谐稳定的人际关系。从高职院校自身来说，可以通过举办和组织茶会活动以及茶文化主题活动，茶文化知识竞赛等方式，为学生更加广泛的了解茶文化的途径，通过这样的活动，加深学生对茶文化的理解、认知和掌握，从而陶冶学生情操，在培养茶文化修养的同时，也能够帮助学生获得更加广泛的知识贮备，在学生步入社会进入到工作岗位之后，这些知识在很多方面能够给予其帮助。最后，在文化多元化、全球化发展的背景下，社会对人才的要求更高，除了要具备扎实的专业知识外，还应该具有高尚的道德品质与情操，茶文化的融入，恰恰能够满足社会对人才的要求，学生在茶文化的学习过程中，懂得相处之道以及礼仪规矩，能够自主规范自己的言行，建立好善待人的品德，这对于高职教育来说具有极大现实的意义。

2.3 帮助学生修身养性

茶文化具有修身养性的作用，在高职教育中融入茶文化，学生在学习茶文化的过程中，精神会得到陶冶，品格能够得到塑造，身心可以得到释放。在当代时代，大学生基本上都是90后，他们对于审美的需求更加多元化，这样一来，来自互联网以及外来文化对大学生的影响就会更深，其中有很多不良思潮，难免会侵蚀大学生的思想。基于此，融入茶文化，通过茶文化来洗涤学生心灵，提高学生的审美情趣以及品德修养，这对于高职教育来说非常重要。另外，在茶文化教育过程中，学生的心态会更加平和，进而建立积极、正确的处事原则以及生活、学习态度，减少焦躁的心态，懂得谦虚慎行。

3 高职教育中培养学生茶文化素养的途径

3.1 通过课程体系改革培养学生茶文化素养

3.1.1 开设茶文化相关内容的公共课

开设茶文化公共课程，是高职教育中培养学生茶文化素养的必经之路。茶文化中所包含的文化意境极为深厚，开设公共课程是为了学生能够对有关茶文化的知识有系统的了解，奠定学生的茶文化素养基础。比如茶叶、茶馆、茶艺、茶礼仪等课程内容与发展，通过茶歌、茶舞的欣赏与学习，对茶文化内涵有深入的体悟，进而从中汲取做人、做事的道理。另外，公共课的开展为茶文化在高职教育的普及建立了一个直通平台，能够使更多的学生认识和感受到中国传统文化的博大精深，进而完善自己的人格。茶文化还能够为学生行为指明方向，规范学生言行，使其能够成为有理想、有抱负、有文化、有责任的高素养人才。

3.1.2 将茶文化与专业课程相结合

茶文化与专业课的结合，可以说能够进一步促进茶文化在高职教育中的普及，最为关键的是能够更好地提升学生茶文化修养。比如：在学前专业的教育心理学课程中融入茶文化内容，通过渗透禅文化要素，对茶文化的全面解读，提升茶文化的教育力量，利用茶文化影响大学生心理，用茶文化指导大学生具有健康的心理。同时校方应重视和其他高校间的交流与配合，利用高校间的互动学习，提升教师的专业能力，充分借助现代化多媒体，提升教学的有效性。第二，传授茶文化时，要有针对性地设计教学方案，对大学生心理教育选用有意义的茶文化教学内容。对此应当在汇聚大学生心理问题的基础上，针对细节问题选择具体的具有针对性的教学方案。如对于上网成瘾的问题，可以选用茶文化教学增加大学生的自控力，设计具体的教学课程，合理安排课题任务，利用茶文化的思想精神解决大学生较为普遍的心理问题

3.2 通过举办茶文化活动培养学生茶文化素养

为了保证茶文化的应用可发挥其最大效能，需要将茶文化与教育课程内容充分结合，对此需要做到：第一重视对学生茶文化的系统化讲解，重视茶文化基础知识的应用。学生应用茶文化主要是根据自己的喜好，因此，其更愿接受自己重视与喜爱的茶文化部分，此时对茶文化的理解较为片面化、碎片化，将影响茶文化作用的发挥。对此，高职院校可聘请专门的茶文化专家将茶文化进行系统化教育，重视隐形与显性茶文化不同的作用，重点强化茶文化对为人处事的影响。部分高职院校学生受到知识水平与理解能力的限制，对茶文化隐形元素感受不透彻，因此，单纯的讲解，对茶文化学习效果不理想，因此，可选择针对性的茶文化讲座，并组织专题探讨，选择生活案例进行分析研究，让学生进行分析总结，启发学生在茶文化案例中感悟为人处事的道理。