大学英语教学中导入茶文化的实践

2018-01-19张玉峰

福建茶叶 2018年9期

张玉峰

（成都信息工程大学银杏酒店管理学院外语系，四川成都 611743）

教育教学的目的是育才，唤醒人类的思想觉悟，不是强制性的知识灌输，然而长期以来我国大学英语教学一般扮演着“费力杠杆”角色，没有把素质教育真正落到实处，妨碍学生英语语言能力提高。在应试教学模式下，大学英语教学普遍存在着“分数决定能力”的片面教学认识，这不仅降低英语教学的科学性，也会影响学生全面发展，制约学生成为能力型人才。为此，把茶文化思想应用于大学英语教学，用科学思想指导大学英语教学是必要的，有利于大学英语教学改革。

1 目前大学英语教学现状

英语是国际社会通用语言之一，开展英语教学不仅利于提高国民的整体素质，也能更好的进行对外交流，跟上时代发展步伐，加大在国际竞争中的主动权。大学英语教学是一项重要的教育工程，小到关乎学生发展，大到涉及国家政治、外交、文化等多个领域。无论是为了学生全面发展，适应当前的就业环境，还是满足国家政治、外交等需要，大学英语教学起着重大作用。随着经济全球化趋势日益深化，学习英语专业的学生越来越多，英语教育成为基础教育和高等教育不可缺失的重要内容。英语学习热潮的背后，需要准确定位大学英语教育，了解教学现状及其中存在的问题，深度剖析问题成因再制定针对性的改革创新策略。大学英语教学近年来虽有发展，但是依然普遍存在“哑巴英语”、“聋子英语”现象。“哑巴英语”指的是只会听、写，不会说，而“聋子英语”指的是只会说，不会听、写。无论是哪一种状况，都凸显出了当前大学英语教学问题的严重性。英语教学以培养听、说、读、写、译的全面英语人才为目的，“哑巴英语”、“聋子英语”显然不符合英语教学定位，一定程度上降低了英语人才培养质量。之所以这样，与大学英语教学定位不准确、应试教育制度局限性等不无关系。高校在英语教育的最终目标与社会发展之间没有找到自身的准确定位，没有平衡好二者之间的关系，严重降低教育功能，造成教育资源浪费，自然难以提高英语教学水平。

2 茶文化及其对大学英语教学的引导作用

茶文化是我国传统文化精华的凝聚，历史悠久、内涵博大精深，覆盖哲学、艺术、文学、宗教等多个领域。经过漫长的发展，茶从一种饮食风俗逐渐发展成为一门文化，有了丰富的思想内涵。茶文化发展中吸收容纳了儒家文化、道家文化、禅宗文化等传统文化的精华，思想体系日益成熟。作为中华民族优秀的传统文化，茶学思想对大学英语教学有一定的引导作用，主要表现：第一，通过“回归”思想洗涤英语教学，消除英语教学中的功利性倾向，彰显英语教学本质，使大学英语教学回归促进学生全面发展这一目标上，切实提高学生的听、说、读、写、译等英语语言应用能力；第二，通过“中性”思想引导大学英语教学认清问题的两面性，形成全面的教育理念，以促进学生全面发展为己任，听、说、读、写、译中的任何一个方面教学都不能忽略。而且，对于教学中的争议要全面的分析，不能以主观臆想判定对错；第三，通过“顺其自然”思想审视大学英语教学的必修制度，不必刻意要求每一个学生都学习英语，学生刻意根据自身的兴趣、需求等选修英语，使必修制度向选修制度转变，这样可能更利于实现英语教育服务于学生发展与国家发展的功能，提高大学英语教学质量。

总之，茶文化对大学英语教学的指导作用体现在“回归”思想、“中性”思想及“顺其自然”思想等方面。这些茶学思想文化在大学英语教学中的应用可以使英语教学回归本质、树立全面的教育理念，重新审视必修教学制度，带来的积极影响十分重大，可以促进大学英语教学健康发展。

3 大学英语教学导入茶学思想文化的实践

3.1 茶文化中的“回归”思想指导大学英语教学回归教育本质

在茶文化中，“回归”思想的核心是世间万物运行变化多样，但各自都围绕着一个中心展开，这一中心是本质。简单的说，一个事物有很多外在的表现形式，其本质只有一个，事物的发展不能只在花销的外表上，应从本质这一中心着手，即事物发展回归本质，这样才能实现飞跃性的质的发展。

在“回归”思想引导下，大学英语教学可以有多样化的形式，但是形式不能偏离教学目标这一本质，都为实现英语教学目标而服务。也就是说，大学英语教学过程中，无论是口语训练、书本教学，还是英语听力训练、英语写作训，只要利于英语教学水平提升、培育学生英语语言能力都可以采用。但是，具体实施中不能忽略英语教学目标是什么，不能只图形式上的创新，不追求教学实效提升，更不能忽略学生的能力发展。如，一名大学生通过了英语四级考试，期末考试成绩在90分以上，但是与英国人对话往往说不上几句，这表明学生有不错的考试能力，可英语交流能力偏低，从侧面表现出了大学英语应试教学的局限性。基于此，大学英语教学在茶文化“回归”思想指导下回归教育本质，找准英语教学定位，明确英语教学目标。

3.2 茶文化中的“中性”思想引导大学英语教学树立全面教育理念

在茶文化范畴下，“中性”思想指的是事物都有自己的两面性，而事物是由这对立的两面建立起来的整体。如，一面镜子有两个面，一面是正面，另一面则是反面，世界上还不存在只依赖一面而存在的事物。在“中性”思想指导下，大学英语教学要树立全面的教学理念，辩证的看待教育中的争议问题。如，大学英语考试制度被很多人诟病，认为这种考试制度不能测试出学生的英语水平。对于这一问题，首先应看到英语考试制度的弊病，肯定上述说法。但是另一个方面，也要看到英语考试制度带来的一些积极影响。如，英语考试一定程度上指明了学生英语学习方向，使学生有针对性的开展学习活动，能利于提高学习效果。此外，由于英语考试制度的存在，对学生学习英语产生了一定督促效果，也可以帮助学生检验自身的学习情况。从这个角度看，英语考试制度能够帮助学生发现自身学习不足，找到更有效的英语学习方法。综合考虑以上内容，大学英语制度的存在有利也有弊，广大英语教师应当认清这一点，建立科学合理的教学考核制度，不能仅通过考试分数确定学生学习效果的好坏，还要采用过程性评价方法，弥补传统终结性考核方式的不足。

3.3 茶文化中的“顺其自然”思想引导大学英语教学重新审视必修制度

在茶文化中，“顺其自然”思想指的是世间万物都有着自己的发展轨迹，刻意改之可能适得其反。茶叶生长于自然界，在天时、地利下茁壮成长，后经人工煮、泡才能成为清香、甘醇的茶水，可谓是天时、地利以及人和共同作用的结果，整个生长过程没有一丝的“委曲求全”。在大学英语教学中，教师的“教”固然重要，而学生的“学”更重要。为了实现英语教学目标，学生要从被动的“学”向主动的“学”转变，这样才能使学生全身心的投入英语学习中去，养成良好的学习习惯与方法。目前，我国高校很多专业都安排了英语课程，英语以必修课形式出现。学生个性不同、兴趣爱好不同，未来的发展需求也不同，不是所有的学生都想要学习英语。从这一个层面上讲，大学英语教学的必修制度值得重新审视，建议改为选修制度，学生有兴趣、有需求可以自主选修英语课，这样一来就尊重了学生的意愿，让学生顺其自然的学习英语。