茶文化理念在高校英语教学中的有效渗透

张俊杰，彭 燕

（1.山西大同大学外国语学院，山西大同 037009；2.广东海洋大学寸金学院，广东湛江 524094）

随着我国综合国力的增强，文化软实力也逐渐增强。“文化自信”和“文化自觉”等词汇已经成为人们热议的词语。文化实力对一个国家发展的作用也越来越重要。茶文化也属于文化的一个分支。由于茶文化的发展历史悠久，已经慢慢融入到了人们的日常生活当中，其他国家也有着丰富的茶文化。英语是当今世界上使用率最高、最通用的一门语言。将茶文化的理念运用到高校英语的教学当中，不仅可以使得学生更好的学习其他国家的茶文化知识，也可以使茶文化向外传播，增大中国茶文化的影响力[1]。

1 茶的起源和茶文化理念的内容

1.1 茶文化的发展历程

在古代，我国就是茶叶的出口国，是茶叶的发源地，具有非常丰富的茶叶。随着古代文化的发展，茶叶也慢慢被附上了文化的气息。士大夫们品茗饮茶，吟诗作对。渐渐地茶叶就具有了文化的气息。在《茶经》当中，就有对我国优秀传统茶文化发展和具体内容的描述，在唐宋时期，由于经济的鼎盛，人们对文化世界的追求也越来越多，茶文化也在唐宋时期达到了顶峰。

1.2 茶文化理念的具体内容

茶文化是在士大夫等一批知识分子当中发展起来，所以，茶文化与生俱来就带有风雅的精神风韵。我国的茶文化主要讲究的是以礼待人的处世哲学和清、净的生活方式。茶文化的处世哲学教导着人们待人要和气，要尊敬长辈和德高望重的人士，尤其要讲究礼仪。关于礼仪，在茶文化当中的敬茶中，有着明显的体现。例如，在敬茶的过程中，尤其要注重敬茶的顺序，要按年龄和尊卑来依次敬茶，同时，还要注重敬茶的手法等等。对于当代大学生的影响，主要体现在生活态度和与人的人际交往和相处之上，在生活中要淡定坦然，不能因为一些小事，就和同学发生矛盾，要宽容待人，在与老师相处时，要讲究礼节和礼貌，尊敬老师。当然，茶文化对于当代学生的影响还有很多，值得我们去探究[2]。

2 茶文化理念融入英语教学的现状

2.1 教学手段单一，缺乏创新意识

茶文化英语作为一门新颖的学科，在我国缺乏实践的经验。目前的很多高校，对于茶文化英语的教学还停留在一个比较肤浅的阶段，只是把茶文化和英语进行简单的相加，并没有根据各自的特点，把茶文化和英语有机的联合起来。而且，目前大多数高校的茶文化英语的教学仍然沿用的是以前传统的教学模式，并没有结合当前教育的发展情况和学科的特殊性对教学方法和教学内容进行创新。虽然，很多高校都引进了多媒体设备，但是很多老师并没有完全发挥多媒体的作用。一方面，有的老师对于多媒体的使用不熟练，只用单一的多媒体方式，例如视频或者图片等，另一方面，有的老师过度依赖多媒体的作用，忽视了对学生思考能力的引导。茶文化英语是一门全新的学科，是传统和现代的结合，用单一的教学方式，显然无法提高学生们的学习兴趣，无法完成课程的要求。除了教学方法存在一定的问题之外，教学内容也有着一些问题。根据调查结果，我们得知，很多学生认为茶文化英语的教学内容比较枯燥乏味，内容很空洞无法提起学习的兴趣。因此，要想将茶文化完美的融合到英语教学当中去，并且提高学生们的学习兴趣。我们必须创新教育手段，不断的学习新知识，熟练的操作多媒体等教学工具。

2.2 忽视了学生的主观能动性，学生缺乏学习兴趣

由于教育部的改革创新，提出了课程改革的要求。新的课程要求提出了要注重学生的全面发展和综合素质的提高，不能一味的只看成绩。主张发挥学生的主导作用，发挥学生的主体地位，老师只是起到引导学生的作用。然而，在现在的很多高校教学中，并没有完全改掉传统教学模式的弊端，仍然是以老师讲述为主。据调查显示，现在很多高校老师的教学依旧是灌输式、填鸭式的教学。通常情况下，都是老师在讲台上讲，学生只能坐在下面无聊的听讲，完全不能发挥主观能动性。对于茶文化英语的教学也仍旧是如此，由于老师孤零零的讲述，学生无法提取兴趣，自然对茶文化英语的接受程度越来越低。而且，由于这种不正确的教学方式，使得学生的主观能动性越来越差，对课堂知识的吸收也逐渐下降。于是，老师为了取得良好的成绩，学生们的作业也越来越繁重。为了应对繁重的作业，学生不得不学习，使得对茶文化英语的兴趣更加的下降。长此以往，恶性循环，最后，英语茶文化的教学只能以失败告终，茶文化无法很好的融入到高校的英语教学当中。

3 将茶文化理念融入英语课堂教学的策略

3.1 结合数字化教学理念，加快课程改革的进度

随着科技的发展和多媒体技术的普及，现在的教育和未来的教育必然将和信息技术联合起来，密不可分。利用数字化和信息化的教学，也就意味着教学的手段越来越多样化，也意味着课堂的信息更加多元化。一方面，教师可以将茶文化的理念融合进英语的教学过程，利用多媒体技术，向同学们展现茶文化的发展历程，使得同学们对茶文化的历史更加了解，同时唤醒同学们的兴趣，另一方面，高校老师在进行教学的过程中，也要注重对学生素质的培养，以课程教育为契机，充分挖掘茶文化的深层内涵，最大限度的发掘茶文化和高校英语教学的相关性。当然，这也对教师资深的素质提出了要求，不仅需要不断提高自身的茶文化知识，还要积极学习信息科学技术知识，使得在教学的过程当中，能够熟练的使用多媒体技术，向同学们尽可能全面的传达茶文化的理念与英语的相关知识。

3.2 建立新型课堂结构，全方位渗透茶文化进入英语课堂

我国是茶文化的发源地，追溯到我国古代，很多国家的茶叶和茶文化都是从我国流传过去的。然而在我国的历史上，茶文化也受到了西方文化的影响。因此，在进行茶文化的渗透时，要注重文化的差异性，在将茶文化渗透到英语课堂的时候，可以利用差异性，向同学们全方位全面的传授中国的茶文化知识，也可以向同学们介绍其他国家不同的茶文化知识，使学生对茶文化的了解更加全面。在进行茶文化渗透时，还要注意的一点是中国茶文化的渗透要立足在英语知识的基础上，不能和英语课堂的教学内容脱节，应使茶文化和英语课堂有机地结合起来，在学习英语知识的同时，也可以接触到传统茶文化，在学习茶文化的时候，也要注重英语知识的传达。最后，教师在教学的过程中，虽然要注重文化的差异性，但仍然要以中华民族的茶文化为立足点，不能忘却中华民族优秀的传统文化[3]。

3.3 增进学生与老师的沟通，加强师生之间的互动

任何教学活动的开展都与老师和学生的配合脱不了关系。只有学生和老师紧密配合才可以使得课堂效果达到最大的成效。在进行茶文化理念渗透时，首先要学生对于茶文化的理念有所了解，茶文化的理念主要是以礼待人和“清、敬、和、美”等，在进行教学的过程中，教师可以通过情景体验的方式，使得学生对茶文化的理念有更深一步的理解。高校老师可以充分利用多媒体技术的优势，展示图片，让同学们认识并朗读茶叶的单词或者茶文化的相关单词等，可以适当的与学生进行互动，引起学生对茶文化的兴趣。同时，也可以组织同学们进行讨论，让同学们运用英语进行交流，在交流时，不仅可以提高英语水平，还可以使学生对茶文化的认识和理解更加的深刻。

4 结语

总而言之，随着经济与社会的发展，国际的交流和贸易往来也更加频繁，国家对于英语人才的需求也越来越大。学好英语，是目前每个高校学生必须要做的事。但是，在学习西方文化知识的同时，也不能忽视对中国传统文化的学习。所以，在高校的英语课堂中，渗透茶文化的理念是十分必要的。因为是民族的，更是世界的。只有具有深厚的传统文化内涵，才可以在世界纷繁复杂的文化中立足脚跟。同时，在高校的英语课堂中渗入茶文化理念，不仅可以教导学生掌握处世哲学，还可以使学生将西方文化与东方文化有机的融合起来，有利于培养综合性人才，也符合目前新课程改革的要求。