不结球白菜露地栽培技术规程

宋聚红，相丛超，张 超，华靖斌，梁 静，蔡海燕，董景湘

（1.石家庄市农林科学研究院，河北 石家庄 050041；2.河北国研种业有限公司，河北 定兴 072650；3.河北省农林科学院农业信息与经济研究所，河北 石家庄 050051；4.河北省农林科学院，河北 石家庄 050051）

1 适用范围

《不结球白菜露地栽培技术规程》规定了不结球白菜的产地环境、栽培技术、病虫害防治和采收等技术要求，适用于冀中南不结球白菜露地栽培。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则[1]

GB 16715.2—2010 瓜菜作物种子 第2部分白菜类[2]

NY/T 496—2010 肥料合理使用准则 通则[3]

NY/T 5010—2016 无公害农产品 种植业产地环境条件[4]

3 产地环境

土壤环境应符合NY/T 5010—2016[4]的要求。选择地势平坦、排灌方便，土壤耕层深厚、疏松、肥沃的地块，pH值6.0-7.5。前茬以瓜类、豆类、葱蒜类作物为宜，忌与十字花科蔬菜作物连作。

4 栽培技术

4.1 品种选择

选择抗病、优质、高产、抗逆性强的不结球白菜品种。早春栽培要求选择耐寒耐抽薹的品种，如抗寒1号、春油2号、五月慢等。种子质量应符合GB 16715.2—2010[2]要求。

4.2 茬口安排

春茬3月中旬至4月上旬播种，5-6月采收。夏茬5月上旬-6月上旬播种，7-8月采收。秋茬8月中旬-9月下旬播种，10-11月采收。

4.3 整地做畦

（1）整地施肥。前茬收获后，及时深耕20-25 cm，整平耙细。肥料使用按照NY/T 496—2010[3]执行。播种前，翻耕时均匀撒施腐熟有机肥45-60 m3/hm2和三元复合肥（N、P2O5、K2O含量均为15% ）375 kg/hm2做基肥。

（2）做畦。除尽杂草和前茬作物，精细整地做畦。一般平畦栽培，畦宽1.0-1.5 m，畦埂宽30-35 cm、高10-15 cm。

4.4 播种

春茬、夏茬和秋茬栽培，播前浇足底水，划沟播种，沟深 1.0-1.5 cm，行距 15-20 cm，播种量为4.5-7.5 kg/hm2，播后盖细土0.5-1.0 cm。春播应进行覆膜保温，出苗后及时揭去地膜；夏季及秋季应在畦面上覆盖遮阳网降温保湿，待子叶出土后及时揭去遮阳网。

4.5 田间管理

（1）间苗定苗。第1片真叶展开时进行间苗，去掉病残弱苗，株距5-8 cm；4-5片真叶时定苗，株距10-15 cm。在间苗、定苗的同时拔除杂草。

（2）水肥管理。播种后及时浇水，保证苗齐、苗壮；定苗后及时浇水，保持土壤湿润。低温季节少浇水，浇水宜在中午前后进行；高温季节需水量大，要及时浇水，宜在早晚进行。遇雨积水，及时排水。定苗后结合浇水及时追施尿素75-150 kg/hm2，收获前7 d停止施肥。

4.6 病虫害防治

（1）防治原则。贯彻以“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治为主，化学防治为辅”的原则，掌握最佳防治时期。

（2）农业防治。选用高抗多抗品种，如华绿4号、京冠1号、国夏1号等；增施有机肥，采用轮作、倒茬等耕作方式；及时排涝，防止田间积水；勤除杂草，保持田园清洁，减少病菌及虫口基数。

（3）物理防治。利用黄板诱杀蚜虫或银灰色地膜驱避蚜虫，用黑光灯、频振式杀虫灯或性诱剂诱杀鳞翅目害虫。

（4）化学防治。农药使用应符合GB/T 8321[1]的要求。使用高效、低毒、低残留农药，注意轮换交替用药，严格控制农药使用次数和安全间隔期。

病毒病是夏秋茬主要病害之一，可选用病毒速净（15% 盐酸吗啉胍·乙铜）可湿性粉剂500倍液，每7-10 d喷1次，连续防治2-3次。

霜霉病发病初期选用72% 霜脲·锰锌可湿性粉剂600-800倍液或58% 甲霜灵·锰锌可湿性粉剂600-800倍液进行叶面喷洒，交替使用，每7-10 d喷施1次，连续防治2-3次。

对发生软腐病的田块，应及时拔除病株，并用20% 的噻菌铜悬浮剂500倍液或80% 乙蒜素1 500倍液进行喷雾处理。

防治蚜虫可选用10% 吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液或20% 啶虫脒水分散颗粒剂3 000倍液等喷雾。

在菜青虫和小菜蛾幼虫低龄期，选用20% 氯虫苯甲酰胺水分散粒剂150 g/hm2或10% 氟虫双酰胺1 500倍液喷雾防治，每7 d喷施1次，连续防治2-3次。

5 收获

外叶叶色开始变淡，心叶伸长到与外叶齐平（俗称“平心”）时采收。在早晨和傍晚采收为宜。