皂荚经济利用价值与市场前景分析及发展存在的问题及策略

李灵会

（河南省嵩县林业局，河南 洛阳 471400）

皂荚是豆科云实亚科皂荚属树种，为落叶高大乔木，高9～15m，我国特有树种，雌雄异株，其根皮、皂角刺、叶、果实、种子都具有药用价值，木材优质适宜制作家具、船舶、建筑材料，还具有绿化、美化、净化等园林和生态用途，有很高的经济价值。

分布于东北、华北、华东、华南及四川、贵州等省区；生于路旁、沟边及村旁，皂荚树盛果期有200年，是一种在我国很有发展潜力的生态经济型多用途树种，种植皂荚具有可观的经济效益和广阔的市场前景，皂荚全身都是宝，其经济价值有以下几个方面：

1 皂荚树的经济价值

1.1 药用价值

1.1.1 药用部位：根皮，皂角刺，叶，果实，种子。

1.1.2 化学成分。果实（猪牙皂）主含多种皂苷；其干燥不育果实含齐墩果烷三萜皂苷：猪牙皂苷A、B、C、D（）等，多糖。大皂角果实含数种皂苷，尚有鞣质、树胶、蜡醇、豆甾醇等。皂角刺含黄酮类化合物、三萜苷和甾体化合物，尚含酚类、氨基酸等。

1.1.3 性味。根皮入药，性温，味辛；有小毒；大皂角果实入药，性温，味辛；微毒。种子入药。性温，味辛；有毒。

1.1.4 功效主治。根皮入药治风热痰气，通利关窍，除风解毒；治风湿骨痛、痒子、疮毒及无名肿毒《四川中药志》。皂角刺入药，搜风，拔毒，消肿，排脓；治痈肿、疮毒、疠风、癣疮，胎衣不下。叶入药，洗风疮。渫用。猪牙皂果实入药。开窍，祛痰，解毒；治突然昏厥、中风牙关紧闭、咳嗽痰壅、癫痫及痈疮肿毒（外用）。大皂角果实入药，祛风痰，除湿毒，杀虫；治中风口眼斜、头风头痛、咳嗽痰喘、肠风便血、下利噤口、痈肿便毒、疮癣疥癞。种子入药，润燥通便，祛风消肿；治大便燥结、肠风下血、下利里急后重、疝气、瘰疠、肿毒、疮癣。

1.2 木材价值

木材比较重，硬度强，耐腐蚀，可供车辆、家具等用。

1.3 园林用途

皂荚树高大雄健，冠形圆满宽阔，树叶浓密，遮天蔽日，冠大荫浓，花型好看，荚果奇特，叶落满树，挂树时间长，风景壮观，寿命长，可达数百年，非常适合作庭荫树、行道树、风景树和四旁绿化树。

1.4 生态用途

皂荚树根系发达，抗寒、耐旱、耐瘠薄，抗污染能力强，是防护林的理想树种之一；皂荚树还耐热、抗污染，适合工矿区绿化、城乡景观和道路绿化；皂荚能固氮，能较好地改良土壤，适应性广，抗逆性强，综合价值高，是天然林保护工程、退耕还林工程的优选树种。

2 皂荚树的经济效益分析

我国植物胶年需求量4万t以上，但年产量不足3000t，远不能满足市场需求，除用耗费大量粮食生产的相关物质作为代用品外，每年还要花4亿元的资金从国外进口瓜尔胶。我国科学家从皂荚种子中分离出来的皂荚植物胶，与进口的瓜尔胶具有相似的胶体性质，且皂荚种子含胶量高达30%～40%，远远高于草本植物的含胶量，种植皂荚树生产皂荚种子是缓解我国植物胶缺口的有效途径之一。

2.1 皂刺

中药名称皂角刺、天丁等，是一个大宗中药材品种，2014年前价格90～120元/kg，5年生皂角林栽222株/667m2，平均株产皂刺0.5kg以上，高产单株产量可达2kg，产刺200kg/667m2左右，6～8年生皂荚树产刺300kg/667m2左右，产值在15000～28000元/667m2，目前市场价格回落，平均产值5000～10000元。

2.2 种子

种子可消积化食开胃，能提取一种植物胶（瓜尔豆胶），是重要的战略原料，种子加工的皂荚米市场紧缺，价格持续走高，近5年来皂荚种子价格80～160元/667m2。

2.3 皂荚果

皂角果是医药食品、保健、化妆品及洗涤用品的天然原料，皂角粉又称电镀清洗剂，使用皂角粉对清洗物无任何腐蚀，优于其他任何一种化学清洗剂，是最理想的天然高效表面活性清洗剂，皂荚果收购价依据质量优劣价格不一，好品种可达20元/kg，差的3元/kg左右，2017年收购价平均为8～10 元 /kg。

2.4 绿化树

高水肥苗圃地，管理好，3年皂角树米径可达4～5cm，售价35元/株左右；4年皂角树平均胸径可达6cm，售价70元/株左右；5年皂角树胸径可达8cm，每株售价200元左右，6～7年龄皂荚树胸径可达10cm左右，每株售价400元左右。

2.5 生态和经济林补助

国家对成片规模化种植的生态林和经济林有政策扶持，类似于退耕还林补助款项，也是一笔较为客观的收入。

3 目前皂荚市场存在的问题

（1）近年来世界经济形势不乐观，国内经济受到影响，大的中药材出口公司、制药公司资金周转紧张，皂刺货款不能及时兑付供应商，供应商缺资金就降低收购热情，压价收购；（2）近几年皂荚发展势头迅猛，3～5年小树成园多，市场皂刺产量大幅增加，供应充足，市场从2016年出现拐点，皂刺行情开始大幅调整，从过去一路高涨的暴利阶段，回归进入平价阶段；（3）目前皂荚种植基本上是种子实生苗建园，所产皂刺大小长短不一，质量参差不齐，大刺的良种选育也是最近2～3年才陆续通过省级评审，推广还没有进入实质阶段，高产优质的刺用皂荚品种还没有推广普及开来，普通的皂刺市场竞争力差导致价格低落。

4 应对策略

（1）选择优良品种。刺用皂荚品种目前有嵩刺1号皂荚、嵩刺2号皂荚、嵩刺3号皂荚（枝条刺品种）；密刺、硕刺（优良类型）；豫刺1号、豫刺2号（树干刺类型）。胶用品种有G202、G303系列。（2）嫁接改良。对于已经成园的皂荚园，可以进行嫁接改良，变低产低效林为高产优质高效林。（3）提高管理水平。优良的品种还需要有集约精细的管理跟上，否则优良品种的特性表现不出来，如果荒芜，树体就会百病丛生，生长不良，不能高产优质高效。（4）在集中种植皂荚的区域，成立皂荚种植社或皂荚协会等组织，统一协调皂荚产品收购和销售，避免单打独斗，相互低价倾销打压，恶性竞争，使大家利益受损。（5）利用野生皂荚资源嫁接改良成园，可迅速成园，1～2年即可产生经济效益，成本低，所以，嫁接改良野生皂荚很有生态和经济意义。另外，嫁接改良选择的是优良的皂荚品种，刺大质优、产量高、价格高，同时进入结果期早，皂刺和皂荚果的经济价值综合效益高，值得推广，可大力倡导。