绿色无公害茶叶种植与管理技术浅析

陈 瑶

(诸暨市农合联执委会，浙江诸暨311800)

1 无公害化的茶园建设

绿色无公害茶叶指的主要是能够达到国家相关规定的无公害生产环境条件下的种植的茶叶，茶农或者茶叶的制作者依照相关的生产规定和种植方法对茶叶进行生产和种植，控制成品茶的重金属、农药残留以及有害微生物，保证其卫生质量和污染物指标达到国家的要求，不会对人体的健康产生危害，无公害茶叶的内销产品一定要达到国家的相关标准，外销产品还需要达到进口国的相关标准。

一般条件下，茶叶的种植往往需要偏酸性的土壤，也就是说其pH值需要控制在4.0～6.5，最好需要没有滋水的土壤，尤其需要注意周围的没有出现企业污染，以此来确保土质的优良，从茶叶种植角度分析，土壤和水源的作用非常明显，所以茶农在进行茶叶种植的过程中，一定要控制好水源，并且需要定期对水源进行检查，只有如此才能确保茶叶种植的灌溉条件，与此同时还需要对茶叶种植的昼夜温差进行控制，确保昼夜温差小于10℃，降水量和光照也会影响茶叶的种植。所以，种植人员和管理人员一定要注意合理的选择茶园的建设地点，茶园的建设者和设计者也需要与实际情况相结合，全面的分析茶叶的生长情况，通过梯田化的设计方式，合理的加强茶叶的生产与经营。茶叶的管理和园林化的标准相同，一定要达到茶叶的相关标准，并且在茶叶的人的设计过程中，一定要做好相应的调整工作，从实际情况出发，加强茶园周围的防护林和排水系统。因为在茶园的建设过程中上述2个方面可以发挥重要的作用，所以需要依照国家的相关标准，对污染源进行严格控制，加强绿色无公害茶叶的种植工作。

2 绿色无公害茶叶的种植技术

绿色无公害茶叶的种植是当前社会发展一个重要方向，我国在进行绿色无公害茶叶种植的时候，依然还出现很多问题，需要重视以下几个方面。

2.1 创造优良的环境

通常来说，绿色无公害食品就是健康安全，没有受到污染，并且具有相应营养的食品，因此在绿色无公害茶叶种植的时候，茶树的培养需要处于一个无污染、环境优良的条件下，所以需要构建一个优良的生产基地，这是进行绿色无公害茶叶生产的关键，也是必要因素，所以在进行种植区域选择的过程中，一定要积极检测该地区的空气质量、水质、土壤等，选择一个适合绿色无公害茶叶生长的环境。

2.2 选择优质的育种

在茶树育苗的时候，一定要选择优良种子，只有如此才能将茶树种苗培育出来，让茶树种植基地茶树的品种进一步提高，建立起一个具有高经济效益、高标准的茶树种植基地。

2.3 合理科学的种植方式

2.3.1 合适的行间间距

相比而言，与修建建筑物相似，茶树的种植之间需要控制树与树之间的间隔比例，在早期树苗较小，间隔比例的重要性无法体现出来，然而随着时间的发展，茶苗逐步长成粗壮的茶树，并且生长出新的枝芽，如果在早期的茶树育苗种植的时候，没有合理的对其间距进行规划，可能会对中后期茶树的成长环境产生影响，造成茶树无法正常的生长。

2.3.2 健全的灌溉工程

和建筑排水工程类似，也需要修建相应的灌溉渠道或者灌溉工程进行排水，在茶叶种植过程中，和旱类作物不同，生长的时候，需要及时进行灌溉补水，另外在灌溉补水的时候，只需要通过灌溉管或者水管确保茶树附近的土壤具有一定的水分就可以了。

2.3.3 化学药物的合理应用

一定要严格控制化学药物的使用，在种植的时候做到绿色无公害生产。由于茶叶种植的时候，往往会受到一定的病虫害影响，为了避免这些危害，茶农往往会通过化学药物让茶叶的产量不会受到影响，有些农民为了控制病虫害，还会让将药剂的使用量加大，尽管这种条件下能够将病虫危害控制，确保产量，然而，造成了大量的农药残留，无法保证茶叶的质量，因此当前为了加强绿色无公害茶叶的发展和种植，在种植的时候一定要合理的使用化学药物，对其使用的剂量进行严格控制，与此同时，在早期培育的过程中，需要选择一些具有较强的抗性的育种苗，这样可以在本质上让病虫的危害降低，让种苗对化学药物的依赖性降低。

3 绿色无公害茶叶的管理技术

3.1 有效防治病虫害

在病虫害的防治方面，一定要依照防治结合、预防为主、综合治理的基本原则，无公害茶叶一定要对茶叶的品质进行控制，加强生态环境的建设，进一步加强病虫害的防治，并且从生态系统出发，对各种防治手段进行综合使用，确保无公害茶园的生态系统稳定性，确保整个生物具有多样性，将农药残留控制在标准值以下，另外还可以使用化学防治、生物防治、物理防治等多种方式相结合，保证茶叶的农药残留量控制在最低的水平。

3.2 对土壤的养护

3.2.1 合理的施肥

在茶叶生长的过程中施肥，是确保茶树能够稳定生长的基础，无公害茶园一定要合理的搭配有机肥和化学肥料，防止各种微量元素失调。在使用之前需要进行无公害处理，尤其是农家肥，需要对汞、砷、铬等无机污染物的含量进行有效控制，防止使用ddt或者666等具有有机污染物的农药。在施肥的过程中，使用基肥和追肥2种方式，基肥主要使用的是有机肥，需要在当年的秋天进行开沟施肥，控制及深度在20cm以上再追肥的过程中，需要与茶树的生长规律相结合，在采摘的15～20d后，开沟施肥，控制器深度在10cm左右，依照茶树的生长状况，还可以适当使用一点叶面肥，但是需要依照农业部登记的相关品种，在采摘10d左右就需要停止使用。

3.2.2 水土流失的防治

在护理的时候一定要重视种植区的水土流失问题，需要对水土流失进行控制，最为关键的方法是在茶树之间种植蒲草，这种方式不但可以将水土流失的问题解决，还能够为茶树在冬天的防寒起到一定的作用。

3.2.3 对土壤的科学耕作

需要对茶园的土壤进行定时的耕作，由于需要将茶园内的除草问题解决，另外还需要让茶树的根茎快速生长。

3.3 防涝防旱

通常条件下，我国的茶树种植主要在南方地区，由于南方地区的降雨量较多，而且气候湿润，因此在夏季一定要对茶园雨后的排水问题进行控制，防止大量积水影响土壤，在梅雨季节过后，通常比较干旱，因此在秋天一定要对茶树进行及时的灌溉，保证土壤具有一定的湿度。

4 结束语

人们的生活水平进一步提高，绿色无公害茶叶逐步受到人们的广泛关注和青睐，为了进一步加强市场份额，茶农一定要积极引进一些先进的茶叶种植技术和管理手段，绿色无公害茶叶的种植需要从茶园的选择、茶叶的种植以及茶园的管理方面进一步的引进先进的技术，加强茶叶质量的提升，保证茶叶的品质，只有如此才能保证无公害茶叶的销量。