休闲农业及乡村旅游业发展的有效途径

2018-01-19邓玉敏

吉林农业 2018年17期

邓玉敏

（中共靖宇县委党校，吉林白山 135200）

无论是休闲农业还是乡村旅游都离不开农村，农旅融合是近年来兴起的一种新型田园生态产业形态和消费业态，已成为城乡居民、观光、体验、康养、度假的时尚生活方式，加快发展乡村旅游成为助推农业供给侧结构改革的重要抓手。

1 农业产业是乡村旅游发展的重要支撑

随着经济的高速发展，人们生活水平也不断提高，生活节奏也不断加快，城市人口过于密集化，环境污染使人们的旅游消费观发生转变。据调查数据显示，人们亲近自然，深入农村的渴望越来越强烈。农村广阔的土地、丰富的乡土文化以及对农副产品的需求，使休闲农业与乡村旅游对农业多功能拓展，促进农业经济生产、生态环境的融合。实现农业生产、加工、销售一体化，即“1+2+3”产业相结合，将农业第一产业、第二产业、第三产业进行融合，将农业生态经济发展最大化，形成新的产业体系。

一是20世纪90年代初，人们对乡村旅游理解比较局限。例如常见的“农家乐”“家庭旅馆”。随着人们对旅游消费观念的转变，过去的乡村经营模式条件局限，在管理上缺乏特色和创意，导致休闲娱乐的消费者回头率较低。因此，打造休闲农业需要有效的实体农业产业支撑。

二是农业产业的发展不仅是打造休闲农业的基础，也为乡村旅游的发展提供了保障。建设农村产业链生态园，配套完善的基础建设，改善乡村环境，吸引投资者，为乡村旅游扩大经营范围。根据农业产业自身条件，推进种植业和养殖业发展，大力发展农副产品生产，丰富饮食文化，为乡村旅游提供坚实的物质基础。结合当地农业产业结构，可延伸本土文化，开创手工业，丰富本土文化，促进商贸发展，将乡村旅游集中发展为六大要素（吃、住、行、游、购、玩）一条龙产业链。

三是丰富的农业产业发展，不仅可体现经济特色的农村风貌，也为乡村旅游保障了足量客源。乡村旅游的发展除了自然的乡村景观、浓厚的乡土文化气息、特色的农业资源外，还需要大量的客源支撑，没有持续客源的流动，再好的旅游资源也会荒废。农业产业的大量发展可吸引食品企业的入驻，生态食品本身就是一张名片，可以起到较好的宣传作用，带来良好的农业景观效应，吸引前来参观的旅游者购买，增加了乡村旅游的客源。

2 发展休闲农业，利用乡村旅游资源优势，丰富旅游文化，展现乡村活力

在发展休闲农业前，乡村旅游资源主要依赖于乡村本身的自然风光和得天独厚的地理条件，经营模式相对传统。现代休闲农业应将农业一二三产业相结合。

规范管理，提升水平。发展休闲农业和乡村旅游，一定要高度重视饮食卫生、公共安全、服务质量、环境保护等公共设施安全。要制定行业标准及加强管理，保证餐饮食谱绿色卫生，种植业和养殖业按卫生许可标准清洁，确保游客玩得开心，吃得放心。

加强农业产业的物质丰富，呈多元化生态发展，为乡村旅游提供更多的观光特色，活跃乡村旅游的游赏氛围。将种植经济发展为一二三产业模式，进行统一的加工、包装、销售，利用旅游消费者口碑，进行推广宣传乡村旅游。

农业产业园区开发建设，丰富的农副产品带动了乡村旅游的发展，如果乡村旅游没有持续新元素的注入，也不能持续保证对游客的吸引力。增设花卉苗木种植基地，并根据当地的地理条件，让游客参与到农产品采摘过程中，充分调动游客的热情，参与到农事活动中，体验农活乐趣。另外，建立农业科技园，在果蔬种植中，为游客提供自己动手的场所，让游客参与到观果、品果、摘果、果实加工等一系列工艺的乐趣。对游客开放畜牧业牧场，让游客和动物近距离接触，并参与喂养活动，提高游客的动手能力。

3 利用休闲农业拓展乡村旅游开发，增加农民经济收入

一是增加农民经济收入，打造休闲农业延伸为乡村旅游，已成为成熟的产业链。带动相关的农村经济发展，增加农民就业渠道，将农村闲散劳动力聚集起来，增加经济效益。目前，各地的农业产业园区按照“产加销、游购娱”的模式发展，打造科技种植、生态养殖、农产品加工销售、田园旅游观光、餐饮文化，集“五位一体”的综合性现代休闲农业。为乡村旅游提供资源，服务于乡村旅游，从而带动整个农村事业的发展，为农民经济收入打开渠道，增加农民就近就业的机会。

二是以乡村为基础，地域适宜。休闲农业和乡村旅游的选址应根据当地新农村建设的背景，结合当地地理条件，保留自然特色和景观。根据本地人文资源打造优美、内涵丰富的特色景观，满足游客的观赏需求。

三是突出文化，融入当地风土人情。利用当地文化特色，进行大型集团活动，让游客参与互动。