论西瓜的需求价格弹性及市场价格走势

张一敏　康慧升

摘要：需求价格弹性是管理经济学中的一个重要概念，是指导市场行为的重要指标，理解需求价格弹性的概念，掌握其计算方法及分析经济现象时极为重要。利用需求价格弹性分析价格变动对收益的影响。

关键词：需求价格弹性 价格 收益

一、西瓜的需求价格弹性及市场价格走势的现状

（一）保定市清苑县西王庄背景

保定清苑西瓜是河北省保定市清苑县的特产。清苑西瓜形体兼顾大中小、色彩丰富、口感脆爽、汁多，含糖量高达13%以上，是河北最大西瓜生产基地。

清苑县西瓜种植历史达30年，以南王庄村为核心的西瓜种植基地于2002年通过了省部级无公害环评认证，并注册了“兴苑”牌商标，由于无公害标准化种植水平高，销往全国各地。清苑县被中国果菜专家委员会、第八届中国果菜产业发展论坛组委会授予“中国西瓜无公害科技创新示范县”称号。

（二）果农遇到的问题

根据我对当地同学家里种西瓜的调查，受青岛黑美人西瓜让17人中毒事件等因素影响，保定清苑区无公害西瓜种植基地西王庄及周边村7万亩大棚西瓜，遭遇了无妄之灾。总产量5.6亿斤的大棚瓜，而今价格一路狂跌至0.2—0.4元，斤，仍卖不出去。今年西瓜的需求量特别少，导致西瓜的价格很便宜，只有在早期的时候西瓜价格是正常的，目前每斤西瓜大约3毛到4毛。此外之前外地西瓜被曝给西瓜注射“膨大剂”问题，一些批发商和消费者在进行交易时对本地西瓜是否有这个问题很担忧，特别是对清苑西王庄不熟悉的外地客户，这个情况对于当地果农很不利。

二、分析西王庄西瓜这种情况的原因

（一）气候原因

河北省保定市清苑县今年的气候偏冷，造成了在对花期间授粉不足，出现了大量的空棵现象。也因为天气原因造成了授粉期延长，坐瓜时间周期拉长，使以后的成熟时间统一。

但是由于今年清苑县增加了塑料大棚的种植面积，改进了种植技术，大棚的套棚技术有了很大的推广，气候的影响将会降低。此消彼长，预计今年的西瓜的总产量会有小幅度的变化，但总体上应该与去年持平。西瓜的价格和天气有着直接的关系，天气好，路况就好，需求量就大。

（二）青岛中毒事件

由于前一段时间青岛黑美人西瓜使得17人出现中毒现象，让本地瓜深受冲击。现在市场上人心惶惶，类似打针、放小药片，放膨大剂的谣言满天飞，人们不敢吃西瓜，卖就成了问题。

（三）西瓜的需求弹性

因为西瓜不为必需品，不是日常生活必须，西瓜有一定得替代品。所以西瓜价格弹性需求较大。它的需求量对价格的变动很敏感，在价格下降的时候消费者很愿意大幅度的增加原来对它并不是很必要的消费，此时卖方销售收入会很快提升，同时当价格上涨时消费者也会很轻易地抑制对它的消费，收入空间大幅度缩水。

正由于西瓜的需求弹性比较大，产量也受到气候因素的很大影响，与企业产品定价的不同，生产者和销售者没有主动定价的优势，由于对市场意识的狭隘，对种植面积的决定也都不合理，所以谷贱伤农的事情在这个行业内时常发生。

（四）目前市场价格走势

根据市场报价可知从6月3号开始西瓜的价格开始大幅度跌落，一直到6月7号才开始轻微上涨，之后的西瓜价格一直在0.2元/斤—0.4元/斤，最低的时候达到了0.2元/斤。可见今年西瓜的市场并不好，由于受气候和青岛毒西瓜的原因，导致西瓜价格不断下降，销量越来越少，果农的收入也不好。据当地果农说，如果再卖不出去的话，这一堆西瓜恐怕要烂在田中。

三、针对目前这种现象的应对措施

（一）打造自己的品牌

树立果农们的品牌意识，本地西瓜没有价格竞争优势，瓜农应该多思考，为自己的瓜树立品牌，逃出“地摊货”、“大路货”，这样的话不至于外地西瓜一旦存在什么问题就产生多米诺骨牌效应，这样会有更好的销路和更好的收购价格。

（二）政府采取措施

政府应立即采取措施，号召有关负责人到乡间进行地头调研，政府出资补助瓜农，对外地拉运西瓜车辆进行油料补助等措施，向广大市民发出倡议书，号召广大市民把多消费西瓜作为关注“三民”助农增收的具体体现。政府要未雨绸缪，帮助区县加紧组建瓜农经济协作组织，提前做好农产品的市场分析，解决销售、品牌、技术服务等问题，让农民在市场风浪中增强自主经营的意识和能力。

（三）建立无公害西瓜生产基地

食品安全已成为世界潮流，人们不仅要吃得營养，更要吃得健康。西瓜作为深受人们喜爱的水果，其品质和安全已是消费者关注的头等大事。为了适应新的市场形势，如果西王庄的西瓜能进入大城市甚至国际市场，就要在无公害西瓜优良品种生产上下功夫。建立无公害西瓜生产基地，按照无公害生产标准，科学施肥，科学管理，增加产品的科技含量，从而提高产品的市场竞争力。

（四）拓宽销售渠道

主动进行市场开发，西瓜地头被收购的价格和消费者购买的价格落差非常大，城市西瓜价格空间广阔，应该主动出击而不是等中间商来采购，应组建销售组织，主动联系收购商，拓宽销售渠道，克服销售难题。这种办法让农民直接参与市场经营，不再盲目跟风种植，选择适应市场需要的品种，这样可以大大提高瓜农的利润空间。endprint