吉林省通化市人参产业的发展现状及策略分析

牟晓娜+陈秀娇

摘要：指出了吉林省的人参虽然丰富，但却没有实现其本身的价值，与韩国高丽参在价格上有着巨大的差别，完全没有达到应有的经济效益。通过对吉林省通化市人参产业发展的现状以及存在问题的分析，结合当地实际情况，提出了具有现实意义的建议与对策，以促进通化人参产业市场竞争力，促进农村经济的发展，实现可持续发展的人参产业目标，从而带动当地农村经济更好更快地发展。

关键词：吉林省；人参产业；问题；策略；分析

中图分类号：F326

文献标识码：A 文章编号：1674-9944（2017）23-0107-03

1 引言

人参最早产于中国，至今已经有了几千年的历史了。吉林省人参产量占全国总产量的85%，占世界总产量的70%。人参产业作为吉林省的支柱产业，也存在着很多问题。通化市的人参种植大多分散在各县、各乡镇，种植面积分布不均，而且一大部分种植户都是农民，技术性差，品牌知名度低，缺乏产品创新，鲜有龙头企业带动等，这些问题导致了人参的产能小，效益低，没有实现人参的真正价值。目前人参发展因素的比较分析表明，在中药产业以及保健食品产业的推动下，人参产业高速发展，快速增长，成为了吉林省战略性新兴产业之一，人参企业的竞争力也会有所提高。

通过线上线下查找资料的方式，对通化市地区的人参产业的发展情况做出分析，从而提出一些主要存在的问题，并对人参产业存在的问题进行分析，提出可行性的策略以及方案。通过对通化市地区的人参产业进行研究，得出结论，并以此来辐射到整个吉林省地区的人参产业发展，进一步实现人参可持续发展。

2 人参产业的概况

2.1 中国及吉林省人参产业的概况

我国的人参产量一直都很高，约占世界总量的80%，但是产值却占5%左右。中国是全球的人参主产国之一，人参资源远高于其他国家。然而，中国人参所占的市场份额却很小。20世纪80年代，吉林省人参产业主要是以原料参为主，但是从2000年以后，吉林省的人参产业进入到了人参深加工阶段，2015年，吉林省的人参产值达到460.7亿元，大约是2009年的9倍。其中以益盛药业、吉林敖东、皇封参、等企业名列中国人参十大品牌企业^[1]。吉林人参主要以砍伐森林栽种人参、林下栽参和非林下栽参三种方式，根据统计，2010年，人参总产值达到102亿元，人参出口额达到1590万美元。

2.2 通化市人参产业发展现状

通化市地区有33个人参主产乡，种植村78个，以人参种植为主的农户有15000户，自2012年以来，全市共获得“长白山人参”品牌原料基地50个，共有320万m2的原料基地种植面积。其中，东昌区金厂镇原料参面积有1000多亩，柳河县凉水镇原料基地5000亩，兰山乡有原料基地1100亩等，这些原料基地分散于各县、各镇。通化市是吉林省人参的主要产地之一，种植面积很大。例如集安市拥有的种植户就达到了6000多户，人参和西洋参面积达到1.1万亩，林下参发展到15万亩，农田参面积有1万多亩。2011年，集安市有3571 t的人参产量，产值达到2.5亿元。通化市还有很多合作社，包括通化县仁和人参种植专业合作社、柳河地美人参种植专业合作社、通化市詠春人参种植专业合作社等，为通化市人参产业做出了贡献。通化市人参交易市场活跃，交易额达到50多亿元，主要有三大人参交易市场和一个人参电子交易平台^[2]。近年来，由于政府和企业的高度重视，以及采用新的技术手段对人参进行加工和培育，使人参产业成为通化市的特色产业。

3 通化市人参产业发展存在的问题

3.1 加工技术落后，人参质量难以保证

人参产业是通化市地区的支柱型产业，是当地人们经济来源的一大优势。现如今，人参产业的经营模式还是以参农散户为主，并没有形成大规模的统一经营，栽种规模也是参差不齐。基本都是小规模，而且都是传统的人参种植，技术含量低，参农们的加工技术大多是多年来积攒下来的经验，并不十分成熟，而且生产过程中，80%的人都是临时雇的，并没有经过专业的训练，种植技术不一，甚至有的没有任何种植经验，人参的出成率和质量也是杂乱无章。但是由于人参的栽种前期投资比较大，生产周期又很长，导致许多参户即使在参价下调的情况下依旧种植人参。大量涌入的参户并没有很好地掌握人参种植技能，而且很多都是没有营业执照的种植户，资金有限，设备落后，仅仅是粗加工就进行售卖，甚至有时不加工，随意性很强^[3]。

3.2 参地发展规模过快，导致参地资源紧缺

吉林省通化市的人参从1989年之后就进入了低谷，其中最大的原因就是生产规模发展过快，导致参地规模过大，资源紧缺。而且对此情况，有关部也并没有做出相应的调控措施，即使当时的各级部门提过生产规模过大的警告，也没有很强的执行力，所以并没有控制住生产规模过快发展的现象，从而也使人参的价格一跌再跌。人参市场规模需要市场来调控，但是，近几年的低价人参也没有使得生产规模得到舒缓，首先，是因为生产规模较大的农户大多数都从事人参种植很多年了，技术娴熟，并有着很深的感情，对于其他工作比较陌生，而且人参种植前期投入较大，效益回收慢，所以不愿意从事其他工作。其次，即使通化市已经对此现象做出了调整，使得生产规模不再继续扩大，但是人参种植户大多是散户，很难实现统一管理。长期种植人参的土地有大量农药的残留，对土壤有很大的伤害，而且会使产量降低，大规模的生产已经使参地资源非常紧缺，人参质量也难以保证。

3.3 市场竞争激烈，管理机制不规范

吉林省通化市的人参加工是以个体、集体、民营等形式并存的，缺乏统一管理，虽然通化市地区有很多小型、中小型、大型的人参交易市场，这些交易市场为一些参农小户售卖人参提供了便利的渠道，但是这些交易市场有利也有弊，虽然为人参产品提供了销售渠道，但是由于交易市场缺乏管理，使竞争激烈，甚至出现不正当竞争手段，例如出现哄抬价格、压低价格等现象，招致人参产品销售不畅，严重缺乏规范的制度进行统一管理。endprint

3.4 品牌意识差，宣传力度小

在21世纪这个商品化的时代，没有品牌就不会有好的市场，难以得到社会的认可。现如今，广告植入已经是很平常的一件事，各大综艺、网络、电视平台上，全都充斥着各大品牌的广告，广告的力度还是显然易见的。铺天盖地的宣传总是会被众人所知。所以，宣传是非常重要的。现在的人参企业在销售的过程中，没有注重对产品品牌的宣传，大多数消费者都说不出具体的人参品牌，这样根本不利于人参企业的发展，没有品牌竞争力，也就失去了市场竞争力。所以，人参企业应该多利用各大网络平台对人参的多种用途进行大力宣传，加强品牌形象^[4]。

3.5 产品定位不明确，缺乏产品创新

吉林省通化市的人参行业发展还不十分成熟，一些人参深加工产品还处于萌芽阶段，大多数人参产品只是初加工。人参的发展不仅需要引进新科技，更需要产品创新。企业只有持续创新才可以留下老客户，吸引新客户。通化市的人参种植户大多都是散户，他们仅仅依靠自己的经验来进行经营和种载植，种植上没有形成规模，从而生产加工上也很难形成规模。大多数参户都是把人参作为原料进行出售，少数参户进行初加工、包装进行售卖，基本上都没有进行深加工，使得人参只有原材料的价格，并没有形成商品^[5]。长期的人参种植户大部分都是农民，没有受过高等教育，对于产品定位没有概念，不懂得产品创新，加工能力非常低，售卖的大部分都只是初加工产品，赚取的只有微薄的收益，所以产品创新是重中之重。

3.6 缺少龙头企业的带动作用

通化地区人参种植规模参差不齐，但是基本上都是小型企业，目前生产规模并不大，整体状态多是小而粗简，人参产品很多都是在自己家里利用简易的设备进行初加工，不仅设备不先进，加工水平也有限，使得人参产品的质量大大降低。严重缺少龙头企业的带动，现有的几家大型人参加工企业仍是以收购加工型为主，对分散的农户逐一收购，在种植、加工、销售等方面缺乏紧密的联系，没有充分发挥辐射带动作用^[6]。

3.7 规范化、标准化低

人参产业的发展需要有规范化、强制性的机构来领导，对人参的种植面积进行有效的节制，对产品质量进行严格的把关，对市场销售进行统一化管理，但是，目前通化市政府的干预性不够强，只进行了宣传、服务和引导，由于缺乏统一协调的管理，在生产、加工、市场等方面非常混乱，导致力量分散，管理不集中，没有合力，使生产效益低下，虽然各市、县都有参业协会，但都没有发挥其真正的作用，对于控制生产规模、发现市场价格，为人参生产加工提供技术、信息和市场流通等方面信息本应该是行业协会发挥的作用，但目前确是政府在干涉干预。

4 通化市人参产业发展的策略分析

4.1 提高生产质量和管理水平

通化市政府应大力支持企业引进先进的生产加工设备，采用先进的生产技术和加工技术，以此来提高人参的产量以及产品质量^[7]。同时企业应多进行培训与学习，了解更多的专业知识。而且要对工人进行知识培训，提高工人的专业水平。企业要在多年的管理经验中摸索出一套适合自己的管理机制，企业想要发展离不开管理，好的管理体制可以更好地推动企业发展。企业的管理水平提高了，企业也可以更加顺利地进行生产、加工、销售，高效率、高水平的生产，可为提高企业的市场竞争力打下良好的基础。

4.2 实施品牌战略

实施人参品牌战略是吉林省通化市地区人参发展的必然要求，更是顺应时代快速发展的手段。实现品牌战略是一个大工程，需要通化市政府的干预，加大宣传人参品牌的重要性，尤其是一些参农散户，他们对品牌的认知性非常低，不了解其中的好处和所带来的收益，所以需要通过一些媒体手段来进行宣传，了解品牌的重要性。而且还要在巩固提升传统品牌的基础上，鼓励企业自主创新，加快品牌开发，解决人参品牌知名度低等问题^[8]。鼓励和支持有实力的大企业，领先在开发人参药品、化妆品、保健品、食品等精深加工产品方面迈出较大步伐。吉林省通化市地区的人参品牌知名度低，而且大都是中小型企业，没有形成规模，无法形成坚实的后盾。此时，就需要通化市政府干预，将中小型企业集中起来，像河流汇成海洋一样，把力量集中起来，团结一致，就会有非常强大的力量。

4.3 规范人参种植，发展精深加工业

通化市人参可种植的土地资源越来越匮乏，政府应出台相应的政策，限制拓荒种植，加强参地资源管理，控制种植面积，防止参地面积无限扩大。人参加工业是人参产业发展的重要组成，人参初加工产品已经不能满足人们的需求，而面向大众的精深加工产品，更是人们所追求的。现如今，老百姓的生活水平已经大幅度提高，生活质量更是上了一个层次，现在的人参制品不再像传统的人参只在药店或是参茸市场才能接触到，而且价格也早已不是千金难买了，一般的家庭都是消费的起的。所以，人参产品需要深加工形成更细致、精深的新产品来满足消费者的需求。人参产业是通化市非常有资源优势的产业，如果可以有一个龙头企业来带动其他企业，打造集群式发展，将会形成非常大的资源优势，形成一股很强大的力量，人参产业将会有无限的发展空间。人参产业即将会形成大规模的产业化的优势产业。

4.4 加强政府导向，强化科技支撑

人参產业的发展需要政府进行引导，并且政府相关部门对人参产业的发展前景也是十分重视，这为吉林省通化市人参产业的发展奠定了良好的基础。接下来，要认真贯彻落实已经出台的方针政策^[9]。成立当局专项扶持基金，鼓励人参载植企业大力引进先进设备，采用先进技术，提高生产量，提倡发展非林地栽参，减少砍伐森林种植的面积。通化市是首次把林下参作为人参种植的地区，并利用线上线下多种渠道对林下参进行品牌的宣传，使之成为人参产业的大品牌。目前通化市已经拥有超过40万亩的林下参，致力于减少参地资源规模的扩大，形成特有的减少污染的人参种植方式。endprint

4.5 弘扬人参文化

大多数老百姓对人参的认知还停留在传统的想法中，只知道人参可以药用，采买的地方是参茸市场，了解的可能并不全面。所以，挖掘人参文资源，宣传和普及人参文化知识，具有重要意义。随着经济的发展，人们的收入也在不断提高，而且人们的消费水平也随着收入的增加而增加，并且对生活质量以及健康越来越重视，这就为人参产业的发展提供了契机。

21世纪是个信息的时代，种植户可以通过电视台和网络广泛宣传人参的特殊成分、功能效用、服用方法等，使人们科学的认识人参对人类健康的独特的好处。而且现在的自媒体非常强大，微博、微信、朋友圈转发量很惊人。所以利用自媒体平台宣传人参文化将是非常迅速的，可以更快且有效地传播人参产品信息。另外，通化市政府可以建立人参文化主题公园，通过仿照食物，讲解人参历史，建立人参观赏基地，把人参源远流长的历史文化淋漓尽致的展现出来，让人们更加接近人参文化，更加了解人参产品，以文化引领消费。将人参文化做成微电影、电影甚至是电视剧，以故事的形式来体现人参文化，不仅有视觉的冲击，而且会产生共鸣，使人们感同身受，更加用心地去体会、了解人参文化。还可以将人参文化融入旅游业。建立人参观赏区，让人们亲身去体会人参从种植到产出，再到加工等各个环节，只有亲身体验才会让消费者放心，当人们了解了人参的生长过程以及工艺流程，就会对人参产品更加有信心。

4.6 创优发展环境

通化市政府的宏观调控对于农产品的发展具有重要意义。随着我国经济的不断发展和壮大，人们的收入有了很大的提升，消费水平也有了很大的变化，人们更加追求高品质的生活^[10]。尤其是对身体健康方面更加重视，从古自今，人参的药用价值就是家喻户晓，由此可见，人参的销售前景是非常可观的。如果想要形成通化市地区人参产业体系，政府的监督作用极其重要。首先，发展地方政府的经济不仅是国家的责任，也是省政府各部门的责任。其次，人参产业的地方立法、强制性的政策法规、必要的市场监制以及国家人参检测标准，都需要政府加强宏观调控来实现，以增强人参产品在国际市场上的竞争力^[11]。

4.7 增加销售渠道，完善产业链

自从人参可以做成食品进行出售后，人参可以出现的地方就不仅仅局限于药店和人参市场，而更多的销售渠道已经进入各大超市中，这样大大地增加了人参与消费者接触的机会^[12]。但是传统思想还是把购买人参的地点局限于参茸市场，所以，需要增加人参的销售网点，健全网络销售模式，把吉林省通化市人参做成生产、加工、营销一体化的产业结构，完善产业链。

5 结语

吉林省通化市地区的人参产业虽然存在着许多问题，各方面也都不是十分成熟，但是人参作为吉林省通化市经济产业支柱之一，是具有很大的潜力的。针对通化市地区的人参产业技术落后、参地资源稀缺、品牌知名度低、市场机制不规范等问题，提出可行性建议，利用政府相关政策，提高市场竞争力，推动人参产业经济发展。人参产业正面临着机遇与挑战，相信在各企业共同努力下，人参产业会越走越好。

参考文献：

[1]遇铁洁.吉林省人参产业发展现状及对策分析[J].吉林农业，2012（7）.

[2]刘洪英.关于做大做强通化市人参产业的调查与思考[J].商，2013（12）.

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[4]徐文晶.长白山人参企业品牌竞争力评价研究[D].延边：延边大学，2015.

[5]张 影.吉林省白山市人參产业发展问题研究[D].吉林农业大学，2014.

[6]曲悦嘉.通化地区特色农业产业的选择与发展研究[D].吉林农业大学，2013.

[7]戴昀弟，曹艳双.吉林省人参市场营销策略分析[J].长春：吉林农业科学，2014（4）.

[8]冯莫涵.吉林省“长白山人参”区域品牌创建的问题与对策[J].企业研究，2013（9）.endprint