北方辣椒剪枝复壮再生果枝秋延后栽培技术研究

徐振兴

（黑龙江（兴十四）现代农业示范园区服务中心，黑龙江 齐齐哈尔 162103）

1 北方辣椒种植现状

在北方地区，虽然辣椒种植非常普遍，但是由于秋冬季节的寒冷气候，只有在春天才有大面积的种植生产。秋延后期，一般的温室都很难再次种植出辣椒，而根据相关的实践，如果对春天的辣椒在正常采收后再进行剪枝复壮，能够促进植株的第2次发育、结果，可以实现秋延后第2次辣椒丰收，而且剪枝复壮后的秋延后辣椒苗抵抗寒冷和病虫害的能力都比较理想，抗倒伏能力也更强，辣椒的采摘保鲜延长了2个月，不仅提高了土地利用率，而且增加了辣椒的产量和生产效益。

截至目前，很多规模的辣椒专业种植户都在实践并扩大辣椒剪枝复壮再生果枝秋延后栽培技术的运用，前景非常好。

2 辣椒剪枝复壮再生果枝秋延后栽培技术

在北方的辣椒种植生产中，要想实现春种辣椒在秋延后的第2次收获，必须掌握并落实好剪枝复壮再生果枝的相关技术。

2.1 选择优质辣椒品种

现在的农业技术越来越发达，辣椒品种也越来越多，但是适应性并不相同。就北方地区而言，如果要实现秋延后的再生挂果目标，则必须选择生长期较长、耐低温、抗病的优势品种，如中椒系列，就非常适合北方地区剪枝复壮技术运用。选择好辣椒品种后，用清水浸泡种子后再用硫酸铜溶液浸泡，一般浸泡5 min就可以，育苗时最好采取小纸杯或者其他容器进行，待辣椒幼苗长至8片叶子时进行移栽定植，完成后覆盖小型温棚。

2.2 保持温棚的生长环境

辣椒的种植一般都是采取小拱形的温棚，对保持其温度和湿度比较有利，更容易保证辣椒苗的生长环境。辣椒适宜生长温度为23～28℃，温度过高时要通风降温，利用遮阳网阻挡日光的暴晒，尤其是在7—8月。10月份以后，温度降低明显时要用草帘保温，同时还要注意保证充足的光照。在11月末，应尽量减少洒水，避免对再生挂果不利[1]。

2.3 科学剪枝复壮

在辣椒剪枝复壮再生果枝秋延后栽培技术的使用中，剪枝复壮技术非常关键，只有科学地进行剪枝，才能达到预期的目标。在北方地区，剪枝一般在第1批次辣椒采摘完成后，于9月中旬开始。具体还应该考虑辣椒的市场行情，可以适当提前或者延后7 d左右。剪枝时，门椒位置的低处细小果枝不留叶节，留下3 cm枝茬即可，辣椒树顶部对生的枝条留2个果节。第1次剪枝后，约20 d再进行第2次修剪，剪至每株辣椒树留下3个或者4个健壮的枝条。在剪枝时最好由专业的技术人员进行，全部完成后进行复查验收，确保剪枝的质量[2]。

2.4 保障水肥供应，防治病虫害

庄家一枝花，全靠肥当家。辣椒的剪枝复壮秋延后再生技术同样离不开充足的肥料和水分。在水、肥供应方面，由于该项技术明显延长了辣椒植株的生长期和挂果次数，所以必须在前期整地和施底肥时用足肥量。优质的辣椒基肥可选用磷酸二铵、过磷酸钙以及农家有机肥，施底肥时尽量深翻拌匀。在后期的生长阶段，施肥以保证植株的正常生长为宜，既不能太少，也不能过剩。水分供应方面，在幼苗时期要保证棚内的湿度，定植后实行少量多次浇水，保证土壤湿润即可，具体根据天气情况适当调整。

同时，辣椒病虫害的防治也非常重要。北方地区辣椒田常见的虫害有蚜虫、烟青虫等，可用抗蚜威、阿维菌素或者功夫3 000倍液防治；病害则主要有灰霉病、猝倒病等，可用植病灵、可杀得、消菌灵等药剂防治。另外，还应当采取生态防治方式，以减少化学药剂的使用频次和数量，确保果实的安全。如9月份的辣椒田，蚜虫和瓢虫时有发生，应该在大棚的开口处设置防虫网或者在远处设置诱捕装置，防止害虫进入温棚里面。总而言之，在北方辣椒剪枝复壮秋延后再生技术的使用中，病虫害的预防和治理非常重要，防治时以预防技术为主，防治结合，确保辣椒全过程的生长不受侵害。

3 结束语

辣椒剪枝复壮再生果枝秋延后栽培技术在我国的南北方均有较好运用，给北方地区的辣椒种植带来了诸多好处，不仅解决了秋冬季节辣椒种植再次育苗的不利问题，而且在土地利用和生产投入上效益显著，对解决区域内新鲜辣椒短缺的民生问题发挥了重要作用。在未来的辣椒种植中，要运用并推广好这项技术，不断地总结经验、革新技术，让辣椒种植水平再上一个台阶。

[1]丁成芳.辣椒秋延栽培技术[J].河北北方学院报，2000（16）.

[2]丁成芳，吕彦斌.北方辣椒剪枝复壮再生果枝秋延后栽培技术[J].作物杂志，2007（01）.