阿坝茂县莴笋高效栽培

杨翠琴

（四川省阿坝州茂县农业畜牧和水务局，四川阿坝州623200）

莴笋（Lactuca sativaL.var.angustanaIrish.）又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种，能形成肉质嫩茎的变种。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜，地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素，内含莴苣素，味苦，有镇痛的作用。莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培夏季收获为主。

阿坝茂县作为四川省重要蔬菜基地，莴笋是其主产蔬菜之一，该地区所生产的蔬菜在我国各个城市有广阔的销售渠道。现阶段，阿坝茂县春莴笋种植面积大幅度扩大，亟需引进高效栽培技术，有效提升阿坝茂县莴笋的栽培技术水平和经济效益。

1 生产区概况

阿坝茂县地处岷江河谷地段，日照充足，年温差小，日温差大，年均温11℃，年日照时数1800h，年降雨量494.8mm。土壤为褐土，地壤肥沃，排灌条件好，地下水位低。远离工矿企业、医院等污染源，且交通方便，利于管理和销售运输，地块相对集中成片。独特的气候条件和地理环境给莴笋种植提供了有利条件。

2 莴笋栽培技术

2.1 品种选择

茂县莴笋生产分春莴笋和夏莴笋，根据栽培季节和生产上的要求选用品种，春莴笋主要选用圆叶、青皮、青肉耐寒品种，夏莴笋主要选用圆叶、青皮、青肉耐热品种。选取适应当地气候条件的莴笋幼苗进行种植，避免外界自然环境对莴笋幼苗产生影响，为提升阿坝茂县莴笋产量和质量提供基础。

2.2 播种与育苗

2.2.1 选择播期

阿坝茂县播种的莴笋，播种时间多在10月中下旬。因此在播种之前需要充分考虑莴笋生长环境，并按照莴笋生长环境状态制定合理的播种日期，有效避免莴笋在育苗过程中出现质量问题。

2.2.2 苗床的选择

选择笋幼苗苗床时，尽可能选取土质肥沃的地块，并保证该种植地点背风向阳。育苗前，需要对苗床地进行翻整，同时在土地中掺入一定数量的有机肥，为春莴笋生长提供营养。

2.2.3 种子处理及播种方法

为保证莴笋种子生长状态符合春莴笋种植要求，在播种之前，应按照相关规定对莴笋种子进行日晒处理，并保证日晒时间能够达到2～4h，同时利用20℃的清水对莴笋种子进行浸泡，在清洗干净沥干水分之后即可开展播种工作。另外，还要对莴笋种子进行催苗和播前浇水，保证莴笋育苗土壤中水分的充足性。在播种时还需要将莴笋种子与沙子混合，均匀的撒到畦面，同时在种子上覆盖0.5～1cm厚的细土。

2.3 苗期管理

当幼苗长至2～3叶时进行间苗，苗间距5～7cm，结合间苗追施10%腐熟人粪水，喷洒1～2次0.3%磷酸二氢钾达到培育壮苗的目的。

2.4 定植

莴笋幼苗在生长到一定状态时需要定植。一般每667m2施腐热有机肥4000kg、过磷酸钙50kg作底肥，施肥后深翻25cm，然后整平做畦，畦宽1.5m，避免莴笋在成长过程中出现杆茎偏移的现象。在莴笋幼苗生长到4～5叶时，需要定植，在这个过程中需要保证幼苗行距40cm，株距 25～30cm，每667m2植 5000株左右。

2.5 田间管理

对于莴笋来说，由于其生长条件相对寒冷，为避免出现植株冻害，需要加强莴笋水肥管理，及时合理追肥。按照莴笋生长状态进行肥料调配。

莴笋植株一般每15～20d浇水1次，将土壤湿度控制在75%左右。莴笋在生长过程中，其周边会滋生杂草，需要及时清理。并进行小幅灌溉，保证土壤中水分充足。

一般来说，莴笋种植区域的除草通常在施肥之前，这不仅仅能够提升种植区域土壤的通透性，还能够避免莴笋种植区域土壤营养成分的流失，提高莴笋植株的抗性。

2.6 病虫害防治

莴笋在生长过程中会受到病虫害的侵害，这对于莴笋品质影响较大。目前，莴笋常见病虫害有霜霉病、菌核病、蚜虫和美洲斑潜蝇，需要按照不同病虫害的表现形式和害虫聚集部位等，制定合理有效的防治措施。

2.6.1 农业防治

种植之前，应按照阿坝茂县地质条件选取适当的莴笋品种。生产过程中要注意清理莴笋中病株和病叶，并按照种植要求进行浇水和施肥，提升莴笋植株抗病性，保证其合理生长。

2.6.2 物理和生物防治

物理方法主要是在莴笋种植区域悬挂黄板对蚜虫和美洲斑潜蝇进行诱杀。生物防治方法主要是利用天敌对害虫进行防治。在莴笋种植过程中要选取适当的生物制剂和自然天敌控制病虫害蔓延，进一步实现控制病虫害的目的。

2.6.3 化学防治

对于阿坝茂县莴笋来说，不同病虫害所采取的防治方式存在本质上的差异，这就需要对各种病虫害表现形式综合分析，并按照分析结果选取合理的化学试剂。莴笋霜霉病的防治通常采用58%甲霜灵锰锌或安克锰锌等化学药剂，并保证安全间隔期在15d左右。采用10%吡虫啉可湿粉剂进行蚜虫防治，并在莴笋采收前20d停止用药。菌核病采用50%的速克灵可湿性粉剂50g/667m2或50%扑海因进行喷雾。

2.7 采收

当主茎顶端与最高叶片的叶尖相平时为收获适期，在这一时期就可以对莴笋进行分期采收。为提升莴笋采收效率，可以在这个过程中使用机械设备，能够提升莴笋采收效率，推进阿坝茂县莴笋产业发展。

综上所述，了解到我国阿坝茂县蔬菜种植基地对我国农业行业发展有很大的影响。阿坝茂县蔬菜种植基地在春莴笋栽培时会受到地质环境和其他方面因素的干扰，这对于春莴笋年均产量提升有非常严重的影响。在这种条件下就需要按照阿坝茂县地质条件制定合理有效的春莴笋栽培，避免种植过程中出现问题，在提升春莴笋年产量的同时全面提升阿坝茂县蔬菜行业发展水平。