吉林省农业农村新技术新模式——稻田综合种养技术

吉林省稻田综合种养起步于20世纪80年代，经过多年实践，已发展到40余万亩，主要包括稻田养蟹、养鸭、养鱼等模式。稻田综合种养技术充分利用生物共生原理，符合生态农业、绿色农业发展要求，是生产绿色、有机水稻的重要措施之一。

水稻增产增收效果好。稻田综合种养技术将种稻和养殖蟹（鱼）结合起来，把两个生产场所重叠在一起，充分发挥水稻和养殖蟹（鱼）共生互利的作用，达到“一水两用、一地多收”的效果。稻田养殖蟹（鱼）后，不仅可每亩收获20公斤左右水产品，水产品增收300～1500元，还能促进水稻增产，较水稻单作增产7%～10%，实现了有机水稻和有机蟹（鱼）双丰收，种植出的水稻还成为优质大米的一个品牌标识，助力“吉林大米”品牌建设。

生态效益好。稻田养殖的鱼鸭蟹等对农药十分敏感，又具有增肥、除害、除草的效果，化肥和农药用量平均减少20%～40%，提高了土地和水资源的利用率。同时通过田埂加高、加固，开挖鱼沟，起到抗旱保水、调节气候的作用，有利于粮食安全、食品安全和生态安全。

有效提升地力。连续3年以上开展稻田养蟹的稻田土质明显转好，土壤有机质含量79毫克，氮磷钾含量成倍增加，各项指标明显优于对照田地。以“稻田养鸭”为例。稻田每公顷可养成鸭150只，纯收入可达750元。鸭稻比普通水稻价格平均每公斤多卖1元，水稻产量按1．5万斤计算，公顷可增收1．57万元。2017年吉林省稻田养鸭面积3000公顷，共增收4752万元。

稻田养鸭技术要点。为了防止鸭跑失和天敌侵害，放鸭的池埂边要用高50厘米的细眼尼龙网或细铁丝网围起来。在池埂或稻池边的空地上要盖一个小型鸭棚，供鸭子休息。养殖品种应选择成鸭后体重在1．5～2公斤，抗逆性强的本地鸭或专用鸭，不宜选择体大肉食型鸭。吉林省春季天气凉，小鸭直接放到田间容易死亡，需要孵鸭后在家里喂养。因此，孵鸭时间应早于放鸭时间30天以上。放鸭时间不宜过早，一般选在6月10日左右，天气晴好时的上午10点后放鸭，每亩放8～12只，公鸭和母鸭的比例为1∶4，以便增强田间的活动能力。坚持每天晚上喂饲1次，后期如果鸭大草少，适当增加饲喂次数。收鸭时间，出穗后灌浆初期收鸭，防止鸭吃稻穗。

稻田养蟹技术要点。要十分重视稻田养蟹的防逃工作，经常检查维修防逃设施、堵塞田埂漏洞，防止暴雨冲垮防逃设施和田埂、大水漫过田埂等，还要防止农药、化肥对水质的污染，采取有效措施消灭水蛇、水老鼠等敌害。养蟹田应选择遇旱不干、大水不淹、地势平坦、水源充足，排灌方便，水量充沛无污染，且符合渔业水质标准、交通便利保水力强的田块，尤其是田埂不能漏水。一般可选择中低产田进行稻田养蟹，增产增效更加明显。选择放养的扣蟹外观个体均匀、肢体完整、大小适中、规格整齐、体色浅、无挂脏物、体质健壮、爬行活跃、附肢齐、无病无伤、活力强的蟹种。6月上旬在水稻施完促分蘖肥后，把扣蟹放入稻田。在投放蟹种之前，应用田水喷淋蟹种3～4遍，使蟹种逐渐适应田水，然后让其自行爬入田中。一般每亩放养每公斤100～120只的扣蟹4～5公斤，幼蟹要求规格整齐，肢体齐全，体质健壮，以提高放养的成活率。调控好水质稻田养蟹的饵料投喂方法，每天投喂2次，早晨6时至7时投喂1次，投喂量占日投喂量的1/3，每天傍晚5时至6时投喂1次，投喂量占日投喂量的2/3。9月中、下旬水稻收割前，主要采取地笼捕捞、灯光诱捕、干塘捕捞等方法放水捕捞扣蟹。捕获后的扣蟹放入池塘口较深、水质条件较好的越冬池进行暂养或越冬，留作第二年蟹种用。