有机水稻栽培技术

越祖江

（贵州省贵安新区马场镇农业服务中心　贵州　贵安　561113）

1　有机水稻生产概述

有机水稻生产是指在水稻的整个生育周期中不使用任何化学合成物质，也不采用通过基因工程获得的一切产物，而是以自然规律和生态原理作为基础，应用可持续发展的农业技术，使水稻可以稳定的生长。在种植有机水稻的过程中必须要使用有机肥料，合理的应用耕作措施，运用自然的方式来减少病虫害。在有机水稻的种植过程中，从基地条件到种子处理，从秧田管理到病虫害防治，都必须要符合有机生产的条件。有机水稻是未来农业的发展趋势，无公害培植水稻遵循了可持续发展的规律，按照特定的方式从事生产活动，才能生产出无污染的绿色、健康、优质稻米[1]。

2　有机水稻栽培技术

2.1品种选择。品种的选择对有机水稻的质量和产量有着重要影响。选择具有良好的耐冷能力、稳定性要强、具有较高的抗病性的品种，还要适应性广、成熟期适中。在选定品种后，要严格的对种子进行筛选，选出颗粒饱满、纯度较高的种子进行种植，这样可以提高种子的发芽率，促进有机稻田增产增收。

2.2播种。在播种前要先晾晒种子，然后将种子浸泡在1%的石灰水中，再催芽播种。水稻种子露白后即可播种。为了防治病虫害，有机水稻的播种期要在适期内相对延后，前茬空茬的也可提前播种。播种时要选择适宜温度，一般在5℃左右进行播种最为合适。应采用超稀植的插秧方式进行播种，尽量做到边起秧边插秧，要浅插，插直、插匀、插稀，要合理密植，一旦发现缺苗要及时补上。

2.3施肥。在给有机水稻施肥时只能使用有机肥料和生物肥料，对于有机水稻来说，施用饼肥、鸡粪等有机肥料可以获得最佳效果。在插秧之前，要将发酵好的动物粪便均匀的撒入田间，要控制好肥料的用量，过少不能取得预期的效果，过多则会导致肥料堆积，引起烧苗的危害。为了提高种子的成活率，在播种以后也要根据秧苗的生长情况适当施肥。除此以外，在秧苗的生长盛期、中期以及花期等不同时期都要做好追肥工作，要做到量少次多[2]。

2.4灌溉。应选择有良好水源的田地进行有机水稻种植，应使用洁水进行灌溉。水稻移栽至返青分蘖初期时需要进行深水灌溉，这样做可以防止脱水，水层厚度要控制在5cm左右。在有效分蘖前水层应以浅为主，也就是在返青以后降水层厚度控制在2～3cm，这样可以提高水温和地温，有利于促进水稻分蘖。在有效分蘖结束以后，对一些生长相对繁茂的地块，应立即进行排水晒田处理，这样可以有效控制水稻无效分蘖，晒田要将田面晒到发白的程度，地面出现了裂纹，池面能够看见白根，叶色退淡挺直，这样可以促进根系的发育。在完成了排水晒田工作以后，可以采用干、湿、干这样间歇式的方法进行灌溉。在水稻种植后期可能会遇到夜间温度较低的情况，这时要采用深水护根措施，将水层厚度保持在15cm左右，这样做可以有效的防御障碍型的低温冷害。灌溉时要注意孕穗期需要浅水勤灌，抽穗后要浅水进行灌溉，到了黄熟期应停止浇水。

2.5病虫害防治。恶苗病、稻瘟病、纹枯病、稻曲病等都是较为常见的水稻病害。主要防治病害的方法是农业防治，可以通过一些培育水稻的措施来增强植株的抗病性，常用的水稻培育方法有培育壮秧、合理密植、科学调控肥水、适时的搁田控制高峰水苗等。除此以外，改善田间气候也是有效控制病虫害发生的方法。如果稻田发生的病害比较严重，也可以使用一些经过有机认证机构认可的生物农药进行防治。常见的水稻害虫有稻象甲、稻蓟马、稻纵卷叶螟等，有多种措施可以用来防治稻田虫害，但最主要的方法是减少田间害虫，将水稻的损失率控制在8%以内，基本上确保田间没有大面积的白叶、白穗和枯死现象。病虫害防治的基本原则是从农作物的病虫害出发到整个生态系统，综合运用各种防护措施，创造出不利于害虫生存的环境条件，保持农业生态平衡和生物多样化，减少由各类病虫害造成的损失。

[1]杨云高.浅析有机水稻发展前景及种植技术 [J].中国科技博览，2012(17)：561.

[2]刘滨.有机水稻种植技术浅析 [J].黑龙江科技信息， 2014(1)： 271.