油茶无大小年控制技术

刘祖胜

（灌阳县林业局灌阳镇林业工作站，广西 灌阳 541600）

油茶，也称茶油树，因种子可榨油食用而得名。作为世界四大木本油料之一，油茶有着多种利用价值，茶油不仅是纯天然的优质食用油，也能用于工业生产，而茶饼则具有农药、肥料的双重作用，在防治稻田虫害中有着很好的应用效果。油茶主要种植于我国南部地区，尤以广西、江西、浙江一带居多，在区域农业经济发展与生态平衡中发挥着重要的作用。不同于一般的林果，油茶在成长结果中具有明显的大小年现象，产量呈现出一年多、一年少，或者两年多、一年少乃至一年多、两三年少的现象，产量的年分布不均不仅会影响到市场供给，也与种植户的利益紧密相关，因此，必须针对大年小采取好相应的控制技术。

1 油茶结实中大小年现象的成因分析

1.1 生理原因

油茶结果具有年度分布不均的现象，并且，由于种植区域的水土环境以及气候条件的不同，年度分布不均的表现也有着很大的差别，条件较好的区域可能两年大年伴有一年小年，而条件一般甚至较差的区域则可能出现一年大年伴有二三年甚至更长时间的小年，大小年是这种现象的通俗称法，技术上的专业名词为结果周期。此种现象的出现和油茶本身的生理特征有着很大的关系，不同于一般的林果，油茶的生长发育具有一定的特殊性，具体而言，便是产果期与开花期有一段重复的时间。油茶第一年的春梢，同时也是第2年的结果期，当金秋时节茶果成熟的时候，正是油茶花芽分化最为旺盛的时期，形成了“抱子怀胎”的现象。众所周知，作物在生长环节中的营养分配具有不均衡性，优先满足果实的成长需要，大年结果较多，油茶用于果实发育的营养消耗也较多，能够留给花芽分化的营养自然会减少，导致花芽分化很少，甚至没有花芽，隔年就会出现结果数量锐减的现象，成为小年，一些气候条件较差的区域往往需要2～3a才能恢复大年的产量。

1.2 管理原因

油茶大小年现象的形成，从本源上来说，是油茶的自然属性所决定的。但作为重要的油料作物，油茶有着悠久的种植历史和完善的种植技术，油茶大小年的现象完全可以借助种植技术来予以控制，从而缩小大小年油茶产量的差距，乃至克服大小年的现象。因此，当前油茶种植中的大小年现象同样和管理层面的欠缺与不足有着很大的关系；选址不合理。油茶成长需要良好的外部环境，光照条件、气候条件、土壤条件、雨水条件等都是影响油茶发育的重要因素。一些油茶在种植前没有进行合理的选址，甚至在海拔过高乃至阴坡种植油茶，影响了油茶的光照等，导致产量偏低；管理不科学。科学的管理是尽可能降低油茶大小年发生率的重要方式，需要种植者经常修剪油茶的树枝，开展疏花、疏果工作，并根据油茶的成长需要，及时地做好虫病害防治。但在实际种植中，粗放式管理的现象并不少见，一些林地存在株数过密的现象，看似结果较多，但由于分配的营养普遍较少，影响了结果的质量。

2 油茶无大小年的控制技术研究

2.1 选育优质品种

油茶大小年的结果周期是自身的生理属性所决定的，因此，从根本上而言，油茶大小年现象只能控制，不可能从根本上予以克服。随着油茶种植经验的不断丰富，大量油茶品种被研发出发，这些优良品种对油茶无大小年的控制有着很好的作用。在油茶种植中，需要尽可能选择良种壮苗来造林，良种壮苗具有较强的环境适应能力，在养分的吸收与分配中也比一般树苗要佳，可以从源头上控制大小年的现象，至于良种壮苗的判定依据，则以产量为主，凡是经济形状稳定，且产量较高，比如每667m2产30kg以上的，都可以视作良种壮苗。

2.2 做好林地管理

在导致油茶大小年的因素中，管理因素占据非常重要的地位，尤其是在当前优良品种被不断地应用于油茶种植的宏观环境下，管理因素成为决定油茶大小年的主要因素。粗放式管理是油茶大小年现象形成与加剧的主要原因，对此，需要从深挖垦复乃至合理施肥等角度出发，采取好相应的措施。就深挖垦复而言，则是油茶无大小年控制中的重要技术，除了需要清除林地有碍油茶成长的杂草、灌木等意外，更要将枯枝落叶等翻入土中，从而改善土壤的物理性状，熟化土壤，增强土壤的养分，这对油茶的根系生长有着很好的作用，而旺盛的根系则是油茶花芽分化、果实成长营养供应的重要依托。油茶常年花果挂满枝头，对养分的需求较高，花芽分化与果实成长的重合更加剧了油茶的营养负担，在天然养分不足以满足油茶成长需求的实际情况下，做好科学的施肥工作也是深化林地管理的重要内容。油茶施肥要根据大小年采用不同的施肥方式，小年以氮肥为主，大年以磷钾肥为主，且施肥工作要结合深挖垦复开展。

2.3 合理修剪林木

对油茶的成长发育乃至无大小年的控制而言，合理的修剪整形以及疏花疏果，同样是必不可少的举措。借助林木的修剪工作，不仅可以使油茶保持树体结构良好的状况，维持较好的通风透光环境，也有助于油茶成长的营养集中，降低病虫害感染的几率。油茶大小年现象的出现是油茶花芽分化期与果实成长期重叠的生理特征所导致的，无论是花芽分化，亦或果实成长，都对树体养分有着较高的需求，而树体能够提供的养分是有限的，因此，二者实际上处于竞争关系，尽管果实在养分的吸收中具有优势，但仍然会出现两败俱伤的现象，此时，修剪工作就非常重要，种植者可以在果实尚幼的时候，集中修剪树冠内腔、下部和腋间的花芽及幼果，这种修剪整形工作，对树体的花芽分化有着很好的价值，能够为第2年的增产奠定坚实的基础，克服大小年现象的出现。并且，花芽修剪整形的经验也表明，修剪对树体内部营养物质的合理利用同样有着突出的价值，诸如短截、回缩等技术手段可以调节营养物质的供应。

2.4 加强病虫害防治

在油茶的成长发育环节中，病虫害是导致减产的重要因素，特别是在小年阶段，由于油茶自身营养不足，很容易出现病虫害，加剧油茶减产的现象，大小年之间的产量差距甚至在50%以上。油茶病虫害的危害不仅普遍，且非常严重，就广西油茶重点产区为例，叶肿病的发病率较高，部分区域的发病率达到了30%以上，叶肿病会导致油茶出现叶、果、蕾大量脱落的现象，造成油茶产量下降的情形。油茶的落花、落果率较高，部分区域、部分茶种的落花、落果率长期在50%以上，而虫病害，特别是炭疽病，则是导致落花、落果的重要因素之一。油茶病虫害的防治不能等到病虫害爆发乃至蔓延的时候才采取措施，而应该坚持预防为主，综合防治的理念，将病虫害的负面影响控制在萌芽阶段。不仅如此，病虫害防治需要与树体管理结合起来，在病虫害发生的初期阶段，根据病虫害的成因以及症状，选择适宜种类与适宜剂量的杀虫剂、杀菌剂，最大限度的降低病虫害对油茶发育的影响，也可能减少药剂对树体的影响。

3 结语

受花芽分化与果实成长同期的因素影响，油茶在成长发育中会出现大小年的现象，一年丰收期同时会伴随一年乃至数年的歉收期，这对油茶种植的经济效益带来了很大的损害。油茶大小年现象的形成既和生理属性有关，也和管理层面的欠缺有着密切的关系，因此，需要从选育良种、深化管理等角度出发，采取好有效的措施，实现无大小年的控制目标。