黄金梨丰产技术

2018-01-18彭永波

中国果菜 2018年3期

彭永波

（邓州市林业技术推广站，河南邓州　474150）

黄金梨是一种非常受消费者喜欢的水果，果实外观金黄、品质佳风味好、耐储藏，梨果有生津、润燥、清热、化痰等功效。黄金梨产自韩国，是一种中晚熟梨的新品种。黄金梨的果皮薄，肉色白嫩，味道香美，口感香甜，味道极佳。通常而言，黄金梨的成熟期在9月中旬，生育期大概在145d左右。黄金梨幼苗长势非常强，结果后长势放缓，成枝力弱，成花力强，坐果率高，丰产性好。黄金梨幼苗在移栽2年之后就可结果。随着市场需求的不断增加，黄金梨的收益不断提高，其种植也越来越受到果农青睐。

众所周知，提高黄金梨的产量与品质能够增加经济收入，而只有根据黄金梨的生长特性和种植环境，来进行科学化的栽培管理，才能提高黄金梨的产量，改善果实品质。

1　园地选择

黄金梨适应范围广，对于种植土壤要求不严。但为了实现黄金梨的丰产优质，要选择适合的园地进行栽培。建园土地的土质以沙壤土及沙质土为宜，要求土壤深厚、肥沃、排水良好，尽量不在土壤黏重的地段建园。

2　种植技术

2.1　建园定植

2.1.1整地

黄金梨栽培要尽可能地选择水源条件较好的沙壤土地。要求土壤的有机质含量高，土层深厚，具有良好的透气性。种植前，要进行土地深翻，这样不但可疏松活化土壤，而且可以杀死土壤中的越冬虫卵，减少来年黄金梨树虫害的发生。挖好定植沟，沟宽0.8～1m，深60～80cm。挖沟方法为表土与底土各放一边。定植树苗时将表土与各种肥料混合后填入底层，树苗栽好后底土回填。

2.1.2定植

2月中旬至3月12日前完成栽植。建园时应选择根系发达、主干通直粗壮、顶芽饱满、健壮、侧芽分布均匀、苗木根茎在0.8cm以上、苗高80cm以上、无病虫危害的一年生健壮苗木。采用南北行定植，株行距为2m×4m，每667m2种植83株；或株行距为3m×4m，每667m2种植55株，定干高度为70cm。

2.2　水肥管理

一般而言，黄金梨的种植以农家肥、作物秸秆等基肥为主，以速效化肥作追肥为辅。基肥施入时间最好在采果后，施基肥后应灌水一次。追肥以速效化肥为主，追肥分为萌芽花前肥、促果肥、花芽分化肥。萌芽花前肥，此时新根大量生长，当年萌芽展叶、开花坐果等，需要大量氮素，施肥以氮肥为主。促果肥，以氮磷钾复合肥为主，追肥时间6月上旬为好，此时正值果实膨大、花芽分化，追足复合肥利于增大果个，提高产量，花芽分化良好。花芽分化时期，需要追高纯度、速溶性好的硼肥及磷肥，并在树势旺盛、树势中上、挂果偏少、肥水充足、秋梢在10月中旬前已老熟、秋梢多且粗壮的果园中使用。在花芽分化的过程中，需要对果园的树势、挂果量进行合理的分析，注意不要使用断根、喷多效唑等方法强制控梢促花。

2.3　人工授粉

用混合花粉点授各花序中当天开放的中心花，能够收到很好的授粉效果。花蕾分离期时，要梳理花朵，清理掉多余的花序和一些无用花蕾，参照20～25cm的间距来清理花序，每两朵花序中要留存1个中心花蕾、1个边花蕾。

黄金梨处于盛花期时，要在花朵的柱头、汁液分泌区域，使用毛笔、铅笔等工具，蘸取适量花粉，然后直接涂在柱头上，要注重力度大小，力度过大，有可能伤害柱头；力度过小，花粉不易粘连，点授2～3次花粉。

由于黄金梨的雌蕊较为发达，而雄蕊比较退化，产生的花粉少，因此在栽种过程中，可以适当栽种两种其他种类的树作为授粉树，与黄金梨树数量比为1:4（授粉树:黄金梨），一般可以采用白梨系和砂梨系树种，花粉量多，授粉效果较好。

2.4　修剪整枝

黄金梨成花容易，以短枝结果为主，有腋花芽结果特性，科学管理易早果丰产。修剪的主要目的是迅速扩大树冠和提高产量，主要任务是培养骨干枝、合理改造利用辅养枝。

2.4.1骨干枝的选择和培养

骨干枝即基部3主枝和中心领导枝。基部第一、第二主枝宜选在南半部或偏南方向，第三主枝选在北部或偏北方向，中心领导枝在临近主干延长方向。定植后1～3年内对选留的骨干枝连年短截，促其多发枝，发好枝，形成牢固的骨架。除冬季短截骨干枝外，生长季节还要及时对当年生长长度达到60cm以上的骨干枝进行重摘心，促发侧枝，对尽快扩冠起重要作用。主枝短截，除留外芽作延长枝外，还应采取拉、撑、坠的办法使之开张角度尽快在行内封行。中心领导枝位置好，一般生长旺盛，为增加枝量，一般采取夏季多摘心的办法。当中心干高达到2m以上时，要重短截，促发3～4个较强的枝条。冬剪时选择2～3个位置较好的枝条进行中短截，培养成3个大型结果枝组。

2.4.2辅养枝的合理利用

初结果树除了选配几个骨干枝外，大量的枝为辅养枝。辅养枝的作用：一是多分生中短枝，尽早形成花芽，对这种辅养枝缓放成花，结几年果后疏除；二是占据位置空间很大，具有填补空间、平衡树势的作用；对此类辅养枝应精细修剪，促使其早结果，逐年改造成大、中型结果枝组；三是辅助主枝生长。但随着树龄增加，辅助枝会影响主枝的生长，应尽快回缩或立即去除。

2.5　施肥管理

在移栽树种前要在坑内施复合肥，待到秋季扩树盘时，再施农家肥50kg/株。距树根颈50cm处开沟，不宜过大，将农家肥施入坑中，回填。然后修好蓄水埂，进行灌水。在黄金梨生长季时，特别是在早春与果实膨大期追肥，施肥量为0.5kg/株。在黄金梨生长后期（8～9月）时，喷0.2%磷酸二氢钾3次。在施肥同时，要观察土壤的干燥程度，一般灌溉率为3～5次/年。收获前两周左右要停止灌水。

2.6　花果管理

利用蜜蜂进行授粉，授粉蜜蜂的数量控制在每3000m2放1箱壁蜂。当黄金梨开始挂果的时候，还需要进行疏果。疏果要在挂果前10～15d内完成，每朵花序只留一个果，果和叶片的比例为1:50。两果之间的间距为25cm左右，要清除全部的腋花以及发育不成型的芽果。为疏掉不成型的幼果，要进行第一次套袋（使用小袋），套袋量30～40个/株，一次性套袋可于花后3周进行，时间不能太晚，以免影响果实膨大。一次性套袋可以使用双层的果袋，或者幼果套塑料袋。当幼果长到直径2～3cm时，进行第二次套袋（使用大袋），2次套袋可在落花后10～15d时。套袋前需要消毒杀菌。在黄金梨采收前7d左右，将袋自底部撕开。

2.7　病虫害防治

黄金梨种植过程中，做好病虫害防治也是关键一环，不但能保证树体生长，也能够保障水果产量与品质。

病害常见的有梨轮纹、黄粉虫，主要危害叶、新梢、花、果实等部位。在梨树落花后，可以喷1500mL的1:200波尔多液和15%粉锈宁溶剂混合溶液；防治梨轮纹病，在落花10d后，可用750mL的80%M-45可湿性粉剂80倍液，一周喷1次；防治黄粉虫，果实套袋前，喷洒杀虫剂，使用1050mL 90%万灵1500倍液，或1000mL的15%吡虫啉3000倍液等稀释。黄金梨种植过程中，常见虫害有梨蝽、梨木虱。梨蝽为害在萌芽时分散在枝条上吸食汁液，展叶后在叶柄、果柄处吸食，严重时造成落叶落果。生产上应捕杀成虫、若虫。利用成虫、若虫群集性特点，于5月中下旬中午前后人工捕捉成虫和若虫，消灭越冬幼虫。梨木虱以成虫和若虫刺吸嫩绿部分汁液，春季多集中于新梢、叶柄危害，夏季多集中叶面取食危害。主要防治方法是消灭越冬成虫，在早春认真清除田间杂草，枯枝落叶，刮除老翘皮集中烧掉，越冬成虫出蛰期喷高效氯氰菊酯1200倍稀释液500mL或2.5%敌杀死2000倍0.5kg稀释液均匀喷洒叶面，能够取得很好的效果。