基于现代学徒制的畜牧兽医专业课程体系研究与实践

穆春雨 田晓娜 王洪芳 王春明 焦 莉 罗永华 赵书臣

（1沧州职业技术学院 河北 沧州 061001；2沧州工贸学校 河北 沧州 061001）

现代学徒制是通过校企合作与教师、师傅的联合传授，对学生以技能培养为主、强化实践教学、主动服务当前经济社会发展要求的现代人才培养模式。为了适应地方经济发展，提升畜牧兽医专业人才培养质量，沧州职业技术学院畜牧兽医系积极与大北农集团、中粮集团(天津)肉食有限公司、天津正大农牧有限公司、北京德青源农业科技有限公司、天津光明荷斯坦牧业有限公司等多家企业开展校企合作，按照能力本位和就业导向，探索基于“工作过程导向”的畜牧兽医课程体系开发的研究与实践，使职业教育的教学过程与工作过程相融合。

1 制定人才培养方案

通过对河北省及周边区域的畜牧兽医行业人才需求进行调研，聘请行业专家和校企合作的企业组成专业教学指导委员会，三方面共同确定我院畜牧兽医专业人才培养方案。

2 构建课程体系

畜牧兽医专业课程体系建设是现代学徒制的关键，反映了畜牧业企业岗位需求的内涵，因此直接影响着教育的教学质量与人才培养水平。我院以人才培养对接用人需求、专业对接产业、课程对接岗位、教材对接技能为切入点，采用校企共建的方式对原有的课程进行增减与合并；在理论课程内容上本着“以需定给，够用为度”的原则对过深的理论知识进行剔除，同时增加实践教学。在大众创业、万众创新的“双创”大环境下，我院根据高职畜牧兽医类学生群体的特点与高职教育的实际情况，在广泛调研和实践研究的基础上，对学生进行创业意识、创业知识、创业技能尤其是创业精神的系统教育，培养学生创业能力。通过课程的综合和整合，实现课程体系结构的合理化，最终形成以动物饲养管理能力和疾病防治能力为主线、创新创业培养为补充的专业课程体系。

3 探索新的教学方法与教学手段

为了提高专业课程教学质量，教师对教学方法的选择与创新显得尤为重要。教学方法的创新，始终是教学改革的重点和难点。在新教学方法的探索过程中，我院教师巧妙地将专业理论课与实习实训课进行有机组合，实现了“理实一体化教学”。这种教学方法解决了以往理论教学与生产实践相脱节的现象，做到了理论学习和生产实践的统一，同时更加注重学生操作技能的培养，有利于激发学生学习的主观能动性。此外，青年教师还广泛应用对分易、蓝墨云班课等网络教学平台，积极探索信息化教学手段在教学过程中的应用，以便提高教学效果。

4 实施 “教、学、做”一体的工学结合教学模式

实施“教、学、做”一体的工学结合教学模式，以学生为中心，以牧场的典型工作任务为载体，通过企业真实的工作流程来设计并实施教学，极大地激发学生学习的主动性。我院与青岛中仁药业有限公司、河北裕丰京安养殖有限公司、天津宝迪农业科技股份有限公司、河北奔放牧业有限公司等多家单位实行“订单式”培养，形成了校企合作的产学研合作教育机制，实现了教学过程的实践性、开放性和职业性。同时推行与生产劳动和社会实践相结合的学习模式，在每个学期都设置不同课程的集中实践环节，组织学生利用课余时间、周六日及寒暑假进行顶岗实践，由专业老师指导学生边干边学，实现了“教、学、做”一体。“教、学、做”一体，在企业真实的工作流程下实施工学交替教学，学生的学习兴趣浓厚，教学效果显著提高。

5 改革考核制度

传统的学生考核是采用期中测试、期末考试的方法，这样的考核方式已经不能全面的反映学生学习的实际情况和实践操作能力，因此必须摒弃传统的考核制度。我院根据不同课程的特点，制定了以技能考核为重点、过程评价与结果评价相结合、学校评价与企业评价相结合的多元化评价为特征的考核制度。

总之，我院始终坚持以畜牧业职业岗位群为出发点，以职业能力为本位，以就业为指导，基于“工作过程导向”合理构建畜牧兽医专业的课程体系，让学生在“学中做、做中学”中体会工作环境和工作过程，提升学生的职业技能和职业素养，切实实现现代学徒制下专业设置与产业需求对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接、毕业证书与职业资格证书对接、职业教育与终身学习对接的“五个对接”目标，使畜牧兽医专业人才培养更能满足畜牧业职业岗位与岗位群的需要。