机械化蛋鸡规模养殖技术效率分析

张云凯 许利军

（1，河北省高碑店市农业局 074000；2，河北省保定市畜牧工作站 071051）

随着科学技术水平的不断提高，畜牧养殖产业的机械化水平得到明显提升，越来越多的养殖户将机械化应用于蛋鸡规模化养殖过程，不仅减少养殖企业的资金投入，降低工作人员的劳动强度，同时可以明显提升蛋鸡产量及生产效率，对蛋鸡规模化养殖意义重大。因此，大力推行机械化应用是提升蛋鸡规模化养殖技术效率的关键。笔者结合自身工作经验，对机械化蛋鸡规模化养殖技术效率的影响进行分析，希望能为同行提供参考。

1 蛋鸡规模化养殖现状

近年来，随着养殖行业的不断发展，蛋鸡养殖行业呈现新态势。科学机械化设施的不断应用，使蛋鸡养殖产业淘汰掉了一批中小型养殖场，同时建立了一部分大型及中型规模化、集约化的标准养殖场，使蛋鸡养殖行业出现了明显的分裂态势。一方面，在一些地区及县市仍然存在传统的小规模及小群体纯人工蛋鸡养殖方式，另一方面也有一些地区采用机械化养殖方式。此外，机械化养殖方式又存在着完全的机械化及半机械化两种。

对于机械化养殖场，其养殖规模很大，基本达到2～10万只，同时机械化实现了自动饮水、喂料、集蛋、传送带自动清理粪便及机械风机降温等自动化功能，使鸡规模养殖的速度得到明显提升，缩短了其养殖周期，养殖周期基本可以控制在500d以内；而对纯人工蛋鸡养殖基地，一方面，其养殖规模较小，仅为4000～5000只，另一方面，养殖、喂料、清粪、通风等工作通过效率较低的人工操作，导致其养殖周期普遍较长，一般徘徊在550～600d。由此可见，随着蛋鸡规模养殖机械化的不断发展，一些小规模及小群体的蛋鸡养殖基地会逐渐被大中型养殖基地取代，从而使机械化更为普及[1]。

2 传统人工养殖模式与机械化养殖模式的效率对比

2.1 传统人工养殖模式所需成本及利润

根据实际考察结果，传统人工养殖的养殖场养殖水平及机械化水平较低，普遍采用家庭养殖方式，不仅建筑鸡舍需要消耗较长时间，同时其养殖规模也相对较小。传统人工养殖的养殖成本主要包括：鸡舍修缮费用、养殖人员的劳动成本、技术人员的工资、水费、电费及饲料费等，平均下来每只蛋鸡的养殖费用约为150元。

蛋鸡养殖过程中，采用人工养殖方式在蛋鸡产蛋期及育成期其成活率较高，但产蛋高峰期的实际产蛋率并不高，仅为80%，与此同时，人工养殖的蛋鸡其产蛋高峰期所持续的时间较短；由于饲养时间较长，蛋鸡破损率高达1%；此外，由于采用人工养殖的人工效率较低，一个人仅能饲养1000左右只。将鸡蛋、淘汰鸡及鸡粪全部出售后进行计算，平均每只蛋鸡可获得约158元的收入，除去150元的养殖费用，平均一只蛋鸡可以获得8元的纯利润。

2.2 机械化养殖模式所需的成本及利润

机械化方式的引入可明显提高蛋鸡的养殖效率。机械化养殖方式所需要的养殖成本主要包括技术人员的工资，养殖人员的劳工成本、水费、电费及饲料费，平均下来机械化的养殖方式每只蛋鸡的养殖费用约为220元。

由于机械化的养殖方式所需的成本较高，产生一些品牌效益，导致其售价远高于传统人工养殖的鸡蛋售价，约为13元/kg。另外加上出售淘汰的蛋鸡及鸡粪收入，平均下来机械化的养殖方式一只蛋鸡可以获得大约255元的收入，除去其220元的养殖成本，机械化养殖方式每只蛋鸡可以获得25元的纯利润[2]。

2.3 两种养殖方式的收入比较

纯人工的养殖方式其成本较低，但其创造的收益也低；而机械化的养殖方式成本出现大幅增加，但其养殖、产出效率、蛋鸡的纯利润有大幅提升。

3 两种养殖方式的对比及分析

从上文可以看出，机械化蛋鸡养殖方式的综合技术效率及收益都明显高于传统人工养殖方式，这说明机械化养殖方式可以充分发挥科学技术价值。与此同时，相关研究资料表明，采用新型机械化喂料及采蛋方式，蛋鸡规模养殖可以获得更高的效率[3]。由此可见，机械化蛋鸡规模养殖方式必将逐步取代传统人工养殖方式。

4 结语

综上所述，通过对比可以发现，机械化养殖方式可以明显提高蛋鸡经济收入，也就是说，机械化可以明显提高蛋鸡规模养殖技术的养殖效率。因此，养殖户应根据自身实际情况，将机械化逐步应用于蛋鸡规模养殖中，从而促进我国蛋鸡规模养殖产业的进一步发展。