雪域高原牦牛养殖技术要点

2018-01-18郭铭华

中国畜禽种业 2018年12期

郭铭华

（四川省阿坝藏族羌族自治州小金县畜牧兽医服务中心 624200）

牦牛是我国的珍稀牛种之一，主要生活在青藏高原和喜马拉雅山脉周围，我国的牦牛数量占世界总数量的绝大多数。牦牛生长在海拔3000～5000m的高寒地区，能耐零下30～40℃的严寒。雪域高原地区因常年气温较低，对牦牛养殖来说，最主要的因素是要进行保暖和饲养管理。

1 饲养环境管理

在牦牛饲养时，要重视在本地建立牧草生产基地，种植优质品种的饲草料，或研究优良的牧草，保证牦牛草料的安全性。一般饲草选择燕麦和青稞，甘肃农业大学的草业科学就是全国领头的草业领域国家重点学科，对饲草推广和发展做出极大贡献。另外，在饲养时还要为牦牛建设牛棚，冬季进行保暖，牛棚修建要坚持坐北朝南、保暖御寒、向阳、避风及经济性和适用性的原则。

2 放牧的合理性

根据牦牛的生长习性，牦牛进行放牧育肥时一般要经历100～180d，养殖人员每天早出晚归，中午直接在放牧地点休息，每天的放牧时间保证在12h以上。放牧地点要选择水草丰茂的区域，这样既能保证牦牛吃足，减少活动时间，也能保证牦牛喝足。放牧地点不要距离养殖场太远，最好在4km以内。如果有条件的话，可以将不同性别和年龄的牦牛分群育肥，并根据育肥结果，在冬季前尽早出栏。

冬春季节放牧要坚持 “晚出牧、早归牧”的原则，主要是保证能在中午较温暖的时间放牧，午后让牦牛饮水；同样，放牧位置也要合理选择，如晴天选择山坡，风雪天就要选择山坳、山湾或洼地。放牧时注意牦牛不能在早晨空腹状态下饮水，因为冬春季节牦牛主要食用干式料，饮水尤为重要，在野外放牧牦牛只能刨冰或吃雪来止渴，这样会导致母牦牛流产或者出现消化系统疾病，因此养殖人员需要注意提供牦牛适宜温度的饮水。

天气暖和时进行放牧还要做好配种和育肥工作，增产增效。此时牦牛需要转入夏秋草场或者边远草场放牧，早出晚归，延长放牧时间，增加采食量。同时还要补充食盐，每月每头1.0～1.5kg。另外，要经常更换放牧地点，避免因为同一块草场放牧过度，出现草场退化现象，经常更换可以给饲草休息时间，让饲草恢复生长。

3 牦牛饲养管理

3.1 对犊牛的饲养管理

犊牛养殖过程需要哺乳，一般选择自然哺乳，同时需要合理控制母牦牛的挤乳量，以保证犊牛健康生长。犊牛到2周龄后可适当进食牧草，3月龄左右开始大量进食牧草，在哺乳到6个月时断奶，并注意断奶时的缓冲和断奶后的饲养工作，避免犊牛因断奶而生病。

3.2 适时出栏

选择合适的时间出栏可以保证经济收益，避免牦牛掉膘。一般在秋末，因为此时是牦牛增重的高峰期，需及时将育肥情况好的犍牛及时出栏。另外，还要根据冬春草场的情况及养殖场储备的草料情况，合理安排牦牛的存栏数，在确保母牛、种公牛和后备牛数量的前提下，将病、残、弱、老及失去繁殖能力的牦牛及时出栏或处理，保证经济收益。

3.3 冷季补饲

冷季要补饲，根据牦牛生长情况制定科学的补饲方案，并储存足够的草料。越早补饲，牦牛落膘越迟，因此，在进入冬春草场放牧后的1个月内，需要适当补饲，对育肥差的牦牛多补，气温低的时间多补，暴风雪天需要日夜补饲。同时还要注意在饲料或饮水中添加微量元素及矿物质添加剂，为牦牛生长提供全面营养。

4 繁殖管理

如果进行人工授精也需要培育品质优良的种公牦牛，制定好选种选配计划，在合适的时间进行人工授精。如果自然繁殖要注意种公牦牛的饲养管理。牦牛本身是自然交配，配种时公牦牛的体力消耗较大，在配种结束后可能出现体弱、膘差等问题，所以，要加强对公牦牛的饲养管理，定期补饲（一般每天或隔天），补饲富含蛋白质的精料或青干草料；如果公牦牛精神比较差，还可以补饲脱脂乳或者奶渣。

5 防疫保健

疫苗要选择品质好、有效的疫苗，特别是对于炭疽和牛出血性败血症的防疫，要尤为重视。对于牦牛的接种时间一般选择在每年的5～6月份，此时进行防疫可有效提升牦牛的免疫能力。另外，就是防止兽害和冻害，兽害主要是狼，放牧时要安排猎犬或牧民保护，将公牦牛放在外围，减少损失。风雪天要注意引导牦牛加强活动，保证血液循环，避免冻伤腿、腹下器官或导致妊娠母牛流产。