大樱桃适宜生长环境与肥水管理要点

杜加银 陈海宁

（金正大生态工程集团股份有限公司 山东 临沭 276700）

大家都知道“樱桃好吃树难栽”，那么要想种好樱桃，就要了解樱桃的习性及其对土壤、气候等条件的要求，通过不断的改良土壤，达到最适宜樱桃生长的环境，生产出好吃的樱桃来。

1 适宜樱桃生长的环境

1.1 对土壤的要求。樱桃适宜的土壤pH值为6.5～7.5的中性环境，在土层深厚、土质疏松、通气良好的砂壤土上生长较好，在酸性土壤上树势容易衰弱、提早衰老，碱性土壤上部分养分利用困难，容易出现缺素黄化症状，都不能健康生长。针对酸性土壤，推荐施用硅钙钾镁肥，持续改良酸性土壤，补充樱桃所需的钙、镁等营养，提高树体抗逆能力。

1.2 对环境的要求。大樱桃宜在年均7℃～12℃，年日照时数2 000 h以上，冬季0℃～7.2℃的低温量900～1 400 h的区域生长，还要求冬季最低温度不低于-21℃，否则树体及花芽会受到冻害的影响。对于设施栽培的樱桃，当最低温度达到7.2℃时，可以提早进行闭棚休眠；对于露天大樱桃，冬季低温满足不了樱桃休眠的，来年樱桃坐果率较低，会影响种植樱桃的经济效益。

2 樱桃合理的肥水管理

合理的肥水管理是决定樱桃产量和质量的重要前提。俗话说，长与不长在于水，长好长坏在于肥，做好肥水管理工作，才能实现多结果、结好果的目的。施肥后及时浇水，或随水施肥，有利于养分的吸收，提高肥料利用率。

2.1 秋季肥水管理。“秋施金，冬施银，春天施肥纯属糊弄人”。基肥一般在秋季施用，山东地区一般在10月中下旬开始施肥，最晚至11月中上旬，这样樱桃可以吸收部分养分，增强树体抗寒能力，也为来年萌芽积聚营养。基肥主要施用腐熟的牛粪、猪圈粪等有机质肥料，结合微生物菌剂每亩施120～200 kg，促进有机质的分解，提高土壤有益菌群；盛果期树每棵施15-15-15硝基双效复合肥2.5～2.5 kg，幼树减量施用，酸性土壤区域配合施硅钙钾镁肥50～75 kg/亩，改良土壤，提高土壤有效钙含量；施肥方式以开放射沟深施为主，沟深20～30 cm，也可以深刨撒施翻土，翻耕15～20 cm为宜。施肥后及时浇水，促进养分的释放与吸收。在土壤封冻前还需要大水漫灌1次，预防冬春土壤干旱，避免枝芽“冻旱”死亡。

2.2 萌芽期至花期肥水管理。樱桃花芽萌动前，树液开始流动，根系开始萌发吸收水分和养分，这个时期需要补充一次复合肥。由于樱桃从萌芽到果实成熟只有40～60 d，生长期较短，花芽萌动前追肥一般以中氮低磷高钾硝基复合肥为主，如15-5-25、15-6-21等相近配方，盛果期樱桃每棵树施1～1.5 kg，浇水时随水冲施含腐植酸液体肥，能够促进根系生长，提高养分吸收利用率。初花期至盛花期，喷施含硼、锌微量元素的叶面肥，露天大樱桃可以喷施花果早叶面肥，提高坐果率；对于易受倒春寒影响的区域，可以降温前1～2 d喷施抗春寒叶面肥，减轻冻害对花的影响，提高坐果率。大樱桃发芽(3月中下旬)至开花期需要浇萌芽水，在施肥后立即灌水，灌水量以“水过地皮干”为度，灌溉用水最宜用水库、水塘的水。井水温度低，最好经过增温后再行灌溉。大樱桃开花前或开花期间，在霜冻出现前，需要充分灌水，可以预防和减轻霜冻的危害。

2.3 膨大期肥水管理。大樱桃落完花以后，即进入果实膨大期。从果实开始膨大到樱桃完全成熟是樱桃周年养分需求量最大的时期，应及时补充速效性养分。坐果后及时冲施中氮低磷高钾水溶肥，如16-8-34水溶肥，每亩5～10 kg，随水冲施2～3次；单独冲施含钙液体肥5～10 L/亩，补充速效性钙营养，防止后期生理性裂果；随杀菌剂一起喷施含钙叶面肥，通过叶面补充钙营养，更易被果实吸收。谢花后至果实成熟前，是大樱桃对水分最敏感的时期。这一时期灌水要勤，每隔10～15 d需浇水1次，不要浇水过大，一般使10～30 cm深土层的含水量达到50%～60%为宜，灌水后及时中耕松土。樱桃开始上色后需要适当控制浇水量，保持土壤含水量在50%左右，不宜一次性浇水过多。

2.4 采果后肥水管理。采果后正是樱桃花芽形态分化时期，需要及时补充营养，促进花芽分化。一般施用平衡硝基双效复合肥，如15-15-15硝基双效复合肥，每棵树1～1.5 kg，施肥后立即浇水，促进养分的释放与吸收；内陆地区7～8月份温度较高，降雨不足时，出现干旱及时浇水；高温影响花芽的正常分化，来年容易出现畸形果的现象，树势弱的比例会更多，配合杀虫杀菌药喷施2～3次微量元素叶面肥，提高花芽分化质量。