温室越冬茬菜豆高产栽培技术

2018-01-18付振卓

现代农村科技 2018年4期

关键词：菜豆结荚温室

付振卓

（锦州市太和区农业技术推广中心辽宁锦州 121012）

菜豆又名四季豆、芸豆，是豆科类豆属中1年生草本植物。作为日光温室内栽培，锦州地区以早春茬和越冬茬为主要茬口。越冬茬一般在10月中下旬播种，元旦现蕾，春节正值采收盛期，供应春节前后市场，经济效益高。

1 温室选择

菜豆是喜温性蔬菜，而越冬茬菜豆的生长期恰恰贯穿了整个寒冷的冬季，因此，对温室的设施结构要求相对较严格。要选择墙体厚、棚体高、后坡面仰角达45、多层覆盖的高性能日光温室，这样的温室采光、增温、保温性能良好，冬季温室最低温度在13℃以上。

2 品种选择

选用品质好、产量高、抗病、耐寒、耐贮藏、易销售的优良品种，如泰国架豆王、绿丰、绿龙等。

3 培育壮苗

苗齐苗壮是菜豆高产的基础。选择有光泽、籽粒饱满、无病斑、无虫害、无机械损伤、无霉变的种子，播种前进行种子处理，再浸种催芽。采用32穴穴盘育苗，当萌发的种子芽长1 cm左右时播种，每穴播2粒发芽的种子。在浇足底墒水的基础上适当控水。采用三段变温管理培育壮苗：第1阶段，播种至齐苗日温控制在20℃～25℃，夜温12℃～15℃；第2阶段，齐苗至炼苗前，日温18℃～22℃，夜温10℃～13℃；第3阶段，炼苗，日温16℃～18℃，夜温6℃～10℃。壮苗标准：矮壮整齐、叶色深、茎节粗壮、苗龄25 d左右，子叶完好，第1片基叶初展，无病虫害。

4 适时定植

4.1 施肥、整地、起垄。前茬收获后及时清除枯叶杂草，施优质有机肥6000～8000kg/亩、饼肥100kg/亩、氮磷钾复合肥50 kg/亩，撒匀后深翻整细耙平，做成1.2～1.3 m宽的平畦或小高畦，最好采用小高畦栽培，垄宽40～50 cm，垄沟宽30～40 cm，垄高15～20 cm。

4.2 定植。菜豆喜温不耐寒，定植过早，易受冻害，而且地温低，影响根系生长，推迟缓苗，对植株生长不利。当第1片复叶展开时开始定植，用打孔器直接在小高垄上打孔定植，每畦2行，每穴双株，穴距30～35 cm。

5 田间管理

5.1 温度管理。温度调控是否适当直接影响菜豆的产量。定植后日温控制在25℃～30℃，夜温控制在15℃～20℃，以利缓苗。1周后日温控制在20℃～25℃，夜温控制在10℃～15℃，日温超过25℃时及时通风；抽蔓期温度白天保持在20℃～25℃，夜间保持在13℃～15℃；开花结荚期，白天温度保持在20℃～25℃，夜间15℃～17℃。最好不高于26℃，不低于15℃，否则都会引起落花落荚。

5.2 肥水管理。定植后浇足底水，2 d后回水1次。缓苗后尽量减少浇水次数，防止落花，临开花前浇1次水，以供开花的需要，然后蹲苗直到荚果初期才浇第1次水。当第1花序上嫩荚长到5 cm时，开始浇水追肥，每5～7 d浇1次水，隔1次水追施化肥，每次每亩追施尿素25 kg或冲施氮磷钾含量各为20%的冲施肥15 kg。进入结果盛期，每次追肥再加入硫酸钾5 kg。结荚后期，由于土壤蒸发量大，可根据植株的生长情况酌情浇水。浇水后及时通风降低空气湿度，防止夜间温室内结露，引起病害发生。寒冬气温低，尽量少浇水，以防地温降低，同时施肥时应加施促根的优质生物菌肥、甲壳素、海藻酸等。一般在进入2月份后气温开始升高时，可逐渐增加浇水次数。在不积水的情况下勤浇水，每次采摘后都要重浇水，高温季节要轻浇、勤浇、早晚浇水。在整个生产期，根据植株生长情况进行叶面喷肥，可用0.3%磷酸二氢钾、0.08%钼酸铵等。

5.3 植株调整。植株开始抽蔓时就要吊蔓，增加通风透光性。当秧棵爬满架后，距离棚顶较近，主蔓有互生叶6～7片时，要进行摘心，并把主蔓最顶部2～3叶叶腋萌发的侧蔓摘除，只保留下部3～4片叶腋萌发的侧蔓，植株中下部的侧蔓向上生长，使植株形成柱形结构，这样调整植株避免茎蔓缠绕，利于通风透光，结荚多。为防止徒长，促进侧枝发育，在蔓高30 cm、50 cm时，分2次喷洒助壮素800倍液和0.25%磷酸二氢钾。为保持植株的柱形结构，注意侧枝在钢丝之上水平方向爬蔓，在侧蔓萌发较多的结荚盛期将钢丝上部新萌发的水平方向和垂直方向的侧蔓打去，使植株在垂直方向见光多，促进植株花芽分化，利于高产。

6 病虫害防治

6.1 病害。菜豆常见的病害主要有炭疽病、锈病、灰霉病、白粉病、枯萎病等。炭疽病是菜豆最常见的病

。害之一，分布广、为害大，发病初期用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾，每隔7～10 d喷洒1次，连续喷2～3次。锈病可用三唑酮1 000～1 500倍液叶面喷雾。枯萎病当发现病株时，用50%多菌灵可湿性粉剂或50%甲基托布津可湿性粉剂400倍液浇灌植株根部，每隔10 d施1次药，连续2～3次。灰霉病是导致菜豆烂花烂荚最严重的病害，发病初期可选用扑海因1 500倍液、嘧菌环胺1 000倍液喷雾，注意轮换用药，棚内湿度大时可选用菌核净烟剂0.2 kg/亩熏烟。

6.2 虫害。菜豆常见的虫害主要有蚜虫、温室白粉虱、豆荚螟等。豆荚螟在成虫盛发期和卵孵化高峰期喷药防治，杀灭效果最好，一旦钻入荚中防治就比较困难，可选用20%速灭杀丁4 000倍液，或2.5%敌杀死乳油3 000倍液，或Bt乳剂3 000倍液，每隔5～7 d喷蕾、花1次，应在早上8：00～10：00开花时喷施。白粉虱、蚜虫用阿维菌素1 000倍液或吡虫啉2 000倍液叶面喷雾，也可张挂黄板诱杀。