隆冬时节鱼虾越冬技术浅析

刘 刚 曾祥迅

进入12月下旬，正值隆冬时节，长江中下游地区进入四九寒天，俗话说：“三九四九，凌破碓臼”，今年我省又出现了长时间的雨雪低温天气，对渔业生产极为不利。为此，积极采取有效措施预防雨雪低温冻害对水产养殖来说显得尤为必要。笔者不揣浅陋就水产养殖业如何应对雨雪低温天气保证鱼虾安然越冬谈谈自己的一点看法：

一、加水保水保温是基础

水的物理特性是在4℃时密度最大，因此尽管水面冰雪覆盖，但水底依然可保持4-5℃的水温，水的这一物理特性是水生生物得以顺利越冬的基础。同时水的比热较大，水体不易忽冷忽热，大容量水体相较小容量水体水温变化慢，因此养殖鱼虾的水体应尽量提高水位并保持水位，以防止突如其来的雨雪低温造成水温的剧烈波动而对鱼虾不利。一般来说，鱼塘水位应控制在1.5m以上，稻田综合种养的鱼沟内水位应控制在1m以上，稻田中水位应达到0.3m以上。

二、保持良好的水质是关键

鱼虾生活在水中，一刻也不能离开水，因此保持良好的养殖水质是鱼虾越冬的关键。在越冬期间要经常检测氨氮、亚硝酸盐、pH值等理化指标，一般来说氨氮应控制在0.4mg/L以内，亚硝酸盐应控制在0.1mg/L以内，pH值控制在7-8.5之间。发现有指标超标时应及时采取针对性的措施加以解决。

三、药物预防是保障

在捕鱼拉网、投放苗种、并池转鱼的时候要注意使用药物对苗种进行浸泡消毒。因为冬季长期处于低水温状态下特别适宜水霉菌生长繁殖，鱼虾在上述操作过程中会受到不同程度的损伤，因此要用食盐、高锰酸钾、水霉净或硫醚沙星等药物对苗种进行集中浸泡消毒。食盐的使用剂量要达到3%-5%，高锰酸钾的使用剂量要达到20mg/L以上才会有好的预防作用。食盐、高锰酸钾、水霉净或硫醚沙星等药物选择2种或3种结合使用效果更好。浸泡时要严密观察鱼虾的反应，浸泡的时间一般为5-15分钟，在鱼虾可忍耐的范围内越长越好。对苗种没有进行集中浸泡消毒的则采取全池遍洒防治水霉病药物预防，最好于苗种投放入池以后立即泼洒，越早越好，一般连续施药2-3天，每天一次。

四、加强管理是法宝

“三分养七分管”这句话道出了日常管理的重要性。冬季鱼虾的吃食及活动量没有其它季节大，水情鱼情往往反映不明显，特别需要耐心地观察精细地管理。平时的管理工作主要有以下几点：

1.加强日常巡查工作 ，坚持早晚巡塘，发现问题及时处理。

2.科学投喂 ，根据天气和鱼虾食欲情况，适量投喂优质饵料保膘，增强鱼虾御寒越冬能力。

3.平衡施肥，关注天气预报，在雨雪低温天气来临之前选择晴好天气对水质偏瘦的水体及时补施渔肥，保持池水肥度，增强水体光合作用强度，降低养殖水体冰点。

4.对结冰覆雪的水体要及时破冰除雪，确保池水与空气充分接触，避免出现缺氧泛塘事故。