种皮厚度影响石榴籽硬度

据《北方园艺》2017年第23期《影响石榴籽硬度相关因素的分析》（作者罗庆华等）报道，为探讨石榴籽硬度的影响因素，并为石榴资源开发利用及石榴品种选育提供参考。以9个代表性石榴品种为试材，分别采用氧化还原滴定法、称重法及游标卡尺测量法测定了石榴种皮纤维素、木质素含量和种皮厚度，使用硬度计测定籽粒的硬度，并分析了3种指标与石榴籽硬度之间的皮尔森相关系数。结果表明，不同石榴品种之间籽粒硬度、种皮纤维素、木质素含量及种皮厚度存在着一定差异；籽粒硬度与种皮纤维素、木质素含量及种皮厚度均呈正相关，相关系数分别为0.936、0.965和0.994，其中种皮厚度与籽粒硬度的相关性最显著，其次是木质素含量和纤维素含量；表明石榴籽粒硬度受种皮纤维素、木质素含量以及种皮厚度等多种因素影响，其中种皮厚度是最重要的影响因素。