采前喷施脱落酸（S-ABA）对早熟M7脐橙果实色泽发育和品质的影响

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（https∶//doi.org/10.1016/j.scienta.2017.10.012）， 来自澳大利亚科廷大学生命科学学院的Muneer Rehman等人研究了采前喷施脱落酸（S-ABA）对早熟M7脐橙果实色泽发育和品质的影响。早熟M7甜橙采收时果实着色不良，给种植者带来经济损失。研究人员研究了采前（预期采收前6周或 3 周） 不 同浓度 (50、100、200、300 或500 mg/L)脱落酸(S-ABA)及其生物合成抑制剂去甲二氢愈创木酸（0.01、0.02、0.04 mM）对 M7甜橙色泽发育（尤其是由黄色转为深橙色的过程）和果实品质的影响，试验于2015—2016年在澳大利亚西部进行。两年期间，无论施用浓度如何，S-ABA处理使柑桔色素指数（CCI）和类胡萝卜素总量提高、色调角（h°）降低。2015—2016年，S-ABA 300和500 mg/L使果实中总类胡萝卜素（35.0和71.5 mg/kg）含量升高。2015年，与预期采收前3周（WBAH）单次施用S-ABA及两次施用（3 WBAH一次，6 WBAH一次）相比，在预期采收前6周（WBAH）单次施用S-ABA使果实平均CCI提高（10.1），果实总类胡萝卜素含量也较高（37.6 mg/kg）。然而，2015年去甲二氢愈创木酸（NDGA）阻碍了色泽发育，并且提高了h°、降低了CCI含量和总类胡萝卜素含量。S-ABA处理使果汁中总有机酸含量显著降低，而总糖含量不受任何处理的影响。由于总酸度（TA）（0.96%）的降低，S-ABA 处理（200 和300 mg L-1）增加了 SSC/TA 比（12.8%）。 总之，采收前喷施S-ABA促进了果皮色泽从黄色到深橙色的发展，表现为降低h°和增加CCI，以及增加了M7脐橙果实中类胡萝卜素的含量。施用ABA生物合成抑制剂（NDGA）促进果实色泽发育（黄色至深橙色），且施用ABA使NDGA含量下降，表明S-ABA参与M7脐橙色泽发育。