赤鲈亲鱼培育 及 人工繁殖技术研究

陈 霞 刘家星 李良玉 曹英伟 程 超

赤鲈（Perca fluviatilis）隶属于鲈形目（Perciformes），鲈科（Percide），鲈属（Perca）， 具有适温性较强、耐盐性强、抗病力强的特点，肉味鲜美，市场开发空间巨大，是一个具有良好市场前景的水产养殖名特优新品种。在四川省，赤鲈是一个全新的品种，近年我们从新疆引进赤鲈，通过多年的养殖，在苗种培育和成鱼养殖方面取得了成功，还陆续选育出批次后备亲鱼，先后开展了亲鱼培育和人工催产孵化等关键技术研究，为本地提供了更充足的苗种资源，推动了赤鲈在全国的健康养殖，现就该品种亲鱼培育和繁殖技术总结如下，供参考。

一、亲本选择

1 选留亲本

赤鲈亲鱼品质直接影响到人工繁殖结果和子代的品质，因此对用于繁殖的赤鲈亲鱼必须仔细挑选。选用已达性成熟的鱼作为亲鱼，第二次性成熟更佳。一般三龄以上，体重400g以上。雌雄比例1：1.5。

2 雌雄鉴别

在养殖期雌雄鱼难以辨别，但在生殖期可明显区分。在生殖季节雌鱼体色较暗，腹部膨大柔软，生殖孔外凸，红润，呈开放型，轻轻挤压腹部可见卵粒；雄鱼体色较艳，尤其腹鳍、胸鳍和尾鳍颜色红艳鲜亮，生殖孔凹进，轻轻挤压腹部可流出乳白色的精液。

3 健康状况

体质健壮，背部肌肉肥厚，尾柄肉质肥满，无病、无损伤，体表光滑，鳞片整齐无脱落，鳍条完整无损伤，体色鲜明有光泽，眼睛水晶体鲜明，生长性能良好。

4 遗传性状

遗传性状稳定，亲缘关系远，每年要定期从不同地方引种和换种，亲本遗传多样性利于赤鲈种质资源稳定。

二、亲本强化培育

1 饲养管理

选择性腺发育明显的雌雄赤鲈亲鱼进行专池培育。投喂优质配合饲料，搭配饵料小杂鱼，进行强化培育。为达到好的培育效果，越冬期间，在越冬池按照亲鱼体重的40%投喂活饵料鱼，起到加强亲鱼体质、提高受精率的效果。投饵率3%～5%，一日两次，保持池内饵料充足，以满足亲鱼性腺发育时营养需求。

2 水质管理

培育池水源充足，水质清新无污染，pH7.5～8.0，24小时溶解氧≥5mg/L，温度16～18℃，透明度30cm以上，水深1.5m左右，水质符合《中华人民共和国国家标准：渔业水质标准（GB 11607-1989）》，若能进行微流水养殖或流水养殖则更佳。

三、繁育池的清整与管理

1 繁育池及鱼巢设置

亲鱼繁育池塘面积2～4亩左右，池底平坦，水深保持1.0～1.5m；每20m2放亲鱼一对，产卵前半个月在池四周放鱼巢，鱼巢可用消毒后的杂草或者树枝叶做成丛状，以供赤鲈亲鱼产卵。放亲鱼前要用生石灰或复合碘等消毒剂彻底消毒。

2 适时培育开口饵料

赤鲈经人工催产后放入繁育池，催产后第三天，进行生物肥水，经3～4个晴天浮游生物即出现，7天左右浮游生物量达到高峰，以保证鱼苗开食后有丰富的适口饵料——轮虫、小型枝角类和桡足类浮游动物。

四、人工催产孵化

1 人工催产

四川地区赤鲈繁殖季节主要在清明节前后，赤鲈人工繁殖多采用催产剂绒毛膜促性腺激素（HCG）进行，雌雄剂量均为100mg/kg体重，注射后将亲鱼放入繁育池，注意观察鱼活动情况，一般24～48h即产卵受精，一旦发现产卵应立即把亲鱼捞出放入另外一个孵化池，防止亲鱼吞食鱼卵，同时保证充足的溶氧量、稳定的水温和优质的饲料，有利于亲鱼体力的恢复。

2 人工孵化

用密纱网漏勺顺着带状受精卵方向轻轻缓慢拾取，放入平列槽式孵化器中进行流水孵化，密度40万～50万粒/m2，孵化水温16～17℃，溶氧8mg/L以上。水的流速以不冲走受精卵为宜，但要求水流从受精卵下面流过，而且要尽量均匀到位，前期要缓慢，后逐渐增大，出膜后逐渐降低流速。及时拣出未受精的卵和死卵，防止发生水霉病，避免破坏水质。保持室内空气的清新和稳定室温。一般经48小时左右即可脱膜，4天左右卵黄囊吸收完毕，变成了能平游的鱼苗，鱼苗开始吃食，鱼苗全长约为0.6～0.7cm，即可进行鱼苗培育。

五、病害防治

1 疾病预防

赤鲈在流水养殖中一般很少发病，疾病防治原则“以防为主，防治结合”。从三方面着手：一是每15～20d用生石灰和复合碘制剂交替消毒池塘1次；二是饵料投喂采用正规厂家饲料或经消毒后的鲜活饵料鱼；三是严格防止农药、有害物质等流入养殖池塘中。

2 疾病治疗

赤鲈最常见病为水霉病。可采用3%的食盐浸泡10～15min。用药时需注意水质变化及鱼的活动状态。

六、注意事项

1.赤鲈养殖水质一定要保持清新，水位保持稳定。

2.人工繁殖过程中，操作一定要小心细致，不要损伤鱼体和鱼卵，造成不必要的损伤。

3.赤鲈亲鱼投料可每天少量多次，提高亲鱼繁殖力。