喷施噻苯隆(TDZ)提高杧果果实质量
2018-01-17王玥双
中国果业信息 2018年5期
据《果树学报》2018年第4期《喷施噻苯隆(TDZ)对杧果果实产量、品质和采后贮藏特性的影响》(作者高兆银等)报道,为了弄清采前使用噻苯隆(Thidiazuron,TDZ)对“贵妃”杧果产量、品质和采后贮藏特性等指标的影响,指导TDZ在贵妃杧果生产上合理使用,避免其滥用造成果实果皮滞绿、品质严重下降等不利影响,用不同质量浓度(5、10 和 20 mg·L-1)的 TDZ 在盛花期后15、25和35 d各喷一次,共喷3次。
结果表明,采前喷施适宜质量浓度的TDZ增加了杧果的产量,促进果实膨大,增大果形指数,TDZ 5和 10 mg·L-1处理单株产量分别增加了 29.89%和 33.56%, 但 TDZ 20 mg·L-1处理增产不明显;TDZ 5、10 和 20 mg·L-1处理无胚果单果质量分别增加56.78%、73.86%和110.56%;在生理成熟期,TDZ处理的果实颜色偏绿色;在完熟期,果实叶绿素和类胡萝卜素含量较高,花色苷含量较低。TDZ处理延缓了采后果实的转色及果实硬度和原果胶含量的下降,抑制了可溶性果胶含量和可溶性固形物(TSS)含量的上升,果实的后熟软化推迟。TDZ处理的果实品质下降,果实的TSS含量降低,可滴定酸(TA)含量升高。另外TDZ处理可降低杧果采后病害(炭疽病和蒂腐病)的发病率,延长杧果采后贮藏时间。在完熟期果皮中未检测到TDZ残留。
综上所述,贵妃杧果采前喷施TDZ的适宜质量浓度为 5~10 mg·L-1, 于盛花期后 15、25 和35 d各喷一次,共喷3次,果实适时采收,可以显著增加产量和单果质量,对果实品质影响较小,并能延长贮藏时间。