网箱养鳝技术

2018-01-17

河南水产 2018年4期

关键词：鳝鱼投饵黄鳝

（固始县水产局，河南信阳 465200）

固始县是河南省水产养殖面积最大的县，鳝鱼、甲鱼、南美白对虾、小龙虾等特种水产养殖比较突出，现有鳝鱼网箱养殖面积近10万箱，是豫东南最大的的网箱养鳝基地。通过多年的生产实践，现将网箱养鳝技术总结如下：

1 场地选择

选择的养殖场地要求：水源充足，水质良好，无污染源（生活污水未经处理不能养鳝），能排能灌，交通方便，电力配套，进、排水渠道自成体系。池塘、河沟、水库等水域均可养鳝，面积2000～10000㎡最宜，水深1.5 m左右。

2 池塘清整消毒

底层淤泥和腐殖质较厚，容易滋生各种病原体，导致黄鳝发病。这类鱼池，冬春季必须进行清淤处理，不具备清淤条件，至少要排干池水，使池底冰冻、暴晒，以减少危害。所有用作养鳝的池塘，均需要在投种前20 d进行彻底的消毒。

3 网箱制作

养殖黄鳝的网箱，一般选用聚乙烯网片，网目0.8 cm。网箱规格一般为4～6㎡，长2 m或3 m，宽2 m，高1m或1.2 m。网箱规格不宜过大，过大会造成苗种投放数量大，不便于驯食，易出现应激反应，起捕不方便。

4 网箱架设

网箱养鳝属高密度养殖，故网箱的密度不宜过大，一般每667m2不超40个网箱（每箱4㎡）。间隔距离：行距以能行驶投饵船只为度，箱距最好留50 cm以上，便于水体交换。网箱高出水面40～60 cm。使用竹子和铁丝固定网箱，木桩打在岸边两端，将铁丝固定在木桩上，铁丝的高度与网箱的上纲水平，将网箱固定在铁丝上。

5 移植水生植物

网箱布置后，要在投种前15～20 d将水生植物移植到网箱内，以供黄鳝栖息。水生植物品种繁多，选择水花生较好，水花生生长旺盛，根系还可以供鳝鱼越冬，水草不宜过多，占1/2左右。食台要厚，30 cm以上。如果池塘消毒较早，投放苗种前3 d，还需在网箱内泼洒一次生物肥和施入适当尿素，促进网箱内水生植物的生长，使黄鳝进箱后有一个良好的生态环境。

6 苗种选择

可在采购时采取深水加压法优胜劣汰。方法：将装有鳝苗的薄铁箱（鱼只占容积的1/3）盛满水，盖上盖子，待10～15 min后观察箱内鳝鱼的活动状况，浮在水表层、头部伸出水面的鳝鱼应剔除，沉入箱底体质健壮的黄鳝予以保留。

7 放养时间

鳝苗的放养时间跨度较大，6～9月都可以进行。如果网箱数量小，苗种需求量不大，当地又有通过鳝笼捕获的苗种，可选择连续晴好天气，在6月下旬开始投种。此时投放的苗种，生长期长，增肉倍数高，效益好。如果苗种需求量大，投放苗种的时间最好在6月25日-7月25日，选择连续晴朗的天气进行。此时的水温相对比较稳定，苗种入箱后成活率较高。

8 放养规格

当年达到商品鳝规格的，黄鳝苗种的投放规格应在40 g左右，这样可以保证绝大多数黄鳝达到大条的标准。“二年段”网箱养鳝模式的苗种投放规格可以小些，投放规格30 g左右。

9 投放密度

6月份投放的鳝苗，规格在20～40 g之间，鳝苗投放密度1.25 kg/㎡,比较适宜；7～8月份投放的鳝苗，投放密度1.5 kg/㎡。

10 环境维护

苗种下箱后，由于栖息环境突变和密度加大，易出现应激反应，鳝鱼皮肤粘液分泌减慢，导致机体抵抗力下降，外界的致病微生物极易侵袭致病。此时的主要任务是维护池塘的生态平衡，保证池塘水质良好，为黄鳝创造一个自我修复的良好环境。

11 驯食

苗种入箱后，影响成活率的关键期为投放后的前半个月。这一阶段的管理至关重要，不可掉以轻心。驯食最好采取蚯蚓加鱼浆驯食 20 d，开始以蚯蚓为主，后逐步增加鱼浆比例，20 d后添加肠虫清，鳝用多维。将鲜鱼加工成鱼糜，然后定点投喂。投饵时间选择在下午16∶00～18∶00进行。驯食阶段的饲料用量不宜太大，按照鳝鱼体重的2%配比即可，根据摄食情况调整投饵量，逐步加大到5%。驯食过程在3个星期内完成。以后每3 d增0.2%饲料的投喂量，逐步加到3%，投喂一段时间后,要添加保肝灵，搅拌均匀后投喂。

12 食场管理

管理好食场卫生是贯穿整个饲养阶段的一项经常性的工作。每天必须清除食场的残剩饵料。要坚持早晚巡塘，仔细观察摄食速度和摄食量，整理好网箱内水草，并根据气温、水温、水质变化、剩饵情况和摄食强度适当调整投饵量。投饵量的大小以第二次投喂时基本无剩饵为标准。

13 水质管理

水质的好坏对黄鳝摄食、生长、健康均会产生极大的影响。与常规鱼类的养殖相同，养殖黄鳝的水质同样要求肥、活、嫩、爽。高温季节，鳝鱼摄食旺盛，排泄量大，加上水生生物的生命活动加剧，有机物的分解速率加快，水体内有害化学物质含量升高，这对黄鳝构成较大的威胁，极易感染各种疾病。定期调节水质，预防病害发生。水质的调节方法：勤换水，使水体透明度保持在30 cm，先排后进。也可用光合细菌等微生物制剂调节水质。