果树栽培技术对提高果实品质的影响研究

王广杰

（河南省内乡县农业广播电视学校，河南 内乡 474350）

就果树栽培而言，果实的品质是非常重要的，因为这是消费者关注的重点，也是提高市场竞争力的关键因素，而想要提高果实品质，就应重视果树栽培技术。这篇文章便针对果树栽培技术对果实品质的影响展开了相关的分析与讨论。

1 果树栽培技术对果实品质的影响

1.1 种植地选择对果实品质的影响

果园的自然环境和污染程度会影响果实的品质。如果果园附近的环境存在重金属污染或是有有毒物质时，果实的品质会受到直接影响，导致果实品质降低。因此，在选择果园的地点时，应远离那些受到各种因素污染的地区，如土壤污染、水质污染。当该地区附近存在工厂或有相关污染源时，就不能够在这里建立果园。因此，相关人员在选择果园地址时，应该严格仔细地考查周边地区的环境，对土壤、水源等进行检测。

1.2 果种选择对果实品质的影响

在选择果种时，工作人员应考虑到种植地的自然环境，在此基础上选择出具有相应适应能力的果种，同时，应选那些早果丰产、抗逆性强的果种。用外地运来的苗木进行移栽前应要进行相关的检查，避免有病苗出现在移栽的群体之中，在剪除苗木的病部后，工作人员应对苗木进行消毒，可采用甲基硫菌灵或硫酸铜溶液消毒处理。消毒后进行苗木栽植。

1.3 果实套袋技术对果实品质的影响

果实套袋对果实的保护有一定的积极作用，果实套袋技术更适用于大果品种上，如苹果、梨等。疏花疏果后，工作人员应及时套袋，使果实的颜色能够更加漂亮，并让果实变得更加光洁，有效避免果实表面出现药害斑块。同时也能避免果树枝叶在晃动时磨损到果实表面，让果实表面的光洁度受到保护。

1.4 土肥管理对果实品质的影响

对果树施肥时要重视用量，避免果树因施肥过少而出现养分不足的问题，也不能使果树受到大量施肥而出现重金属超标等危害。如果工作人员大量使用氮素化肥进行施肥，那么很容易让土壤中出现亚硝酸盐和硝酸盐，这些物质都有副作用，可能会污染到周边水源，而且也会让果实中出现大量的亚硝酸盐，使果实品质下降。因此，在土肥管理过程中，工作人员应避免使用硝态氮素肥。也应减少对生理性酸性氮肥的使用，长期使用这种肥料会造成土壤板结。对于绿色果品而言，尿素、磷酸二氢钾等肥料会影响到它们的正常品质，在使用这一类肥料的时候也应控制好用量。

2 提高果实品质的科学栽培技术

2.1 摘除落叶

大约在果树成熟前的20天，工作人员应对果树的树叶进行修整。通常情况下，快要成熟的果树都会有非常多的落叶，这些落叶如果落到果实上，便会在果实的表面附着，果实的光洁度便会受到一定影响，而且被落叶依附的表面还很容易出现黑色的斑块。因此，在果实成熟之前，工作人员就应对果实表面的落叶进行清理，让果实的光洁度受到有效保障，还能让树叶密度降低，使阳光更好地照射到果实，促进果实品质提高。

2.2 适当修剪

在果实发育期间，工作人员应对树枝进行适当的修剪，使果实能够接受有效光照。当果树的树叶非常浓密时，它会遮挡阳光，果实难以受到充足的光照，影响果实的健康成长。另外，修剪树枝还能够促进果实发育。在冬天，果树表层会出现一层老化的树皮，这时应对这些树皮以及待脱落的树皮进行及时处理，让树木得到更好地成长。

2.3 改善果树生长环境

因果树品质会受到生长环境的影响，所以工作人员应对果树的生长环境进行控制，以此来提高果实的品质，让果树能够在良好的环境中稳定地生长下去，有效提高果实品质。