豫南春季棚室蔬菜管理技术

驻马店市土肥利用管理站 周霞

驻马店市农技站 王永克

温室蔬菜进入春季后，管理上与其他季节有所不同，抓住要点和重点，才能确保蔬菜产量高、品质好，取得较高的经济效益，主要应做好以下几方面的工作：

一、温度管理

这段时间温室蔬菜基本都处于结果期，随着外界温度的升高，棚内温度基本都能达到蔬菜正常生长发育需要的温度，但此期要特别注意温室内温度的调节，要加大昼夜温差。一般来说，喜温蔬菜白天温度控制在24～32 ℃，以利于光合产物的形成；前半夜温度保持在18～20 ℃，以利于白天光合作用制造有机物；后半夜温度保持在13～15 ℃，以降低呼吸消耗。但不同的蔬菜在白天需要的温度还是稍有差别的，黄瓜、番茄、茄子等不超过30 ℃，最好在28 ℃左右；西瓜、甜瓜、丝瓜、苦瓜等不超过35℃，最好在30～32 ℃；辣椒等作物以26～28 ℃为宜，西葫芦等作物以24～26 ℃为宜。适宜的白天温度能延长蔬菜的结果期，防止植株出现早衰。其他像叶菜类、葱蒜类等蔬菜需要的温度更低一些，在20 ℃左右即可进行正常生长。

棚室进行通风时，应随着温度的不断提高，逐渐加大通风量，禁止突然拉大通风口使温度、湿度发生大的变化对蔬菜造成伤害。如水果黄瓜皴皮主要是因为突然拉开通风口湿度变化大造成的。当外界最低温度高于15 ℃时可昼夜通风。

二、肥水管理

随着棚内气温的升高，地温会逐渐升高，但地温升高的速度较慢，所以此时一定要注意浇水量和施肥量，要浇小水，肥料要少量多次施用，切忌大水大肥，否则会对根系造成伤害，轻者植株叶片从下部开始逐渐变黄，重者整株死亡。此外，还要注意平衡施肥，根据植株长势适当减少氮肥施用量，增施磷肥、钾肥。可以随水冲施含腐殖酸水溶肥料或复合肥料（质量分数为15-5-25或 20-5-25），每次 10～20 kg/667 m2，以起到生根养根、防止茎叶徒长、提高产量的作用。同时注意中微量元素的补充，在缺钙较严重的地块，可随水冲施硝酸钙肥，每次10 kg/667 m2，以预防脐腐病的发生。

三、光照管理

要早揭晚盖草苫，及时扫除薄膜上的尘土，以延长光照时间和提高薄膜的透光率，提高蔬菜的产量和品质。

四、病虫害防治

（一）真菌性病害

豫南地区春节棚菜真菌性病害种类较多，发生和危害较为严重的主要有以下几种。

1．灰霉病。该病主要通过开败的雌花进行侵染，所以蔬菜作物如辣椒、番茄、茄子、豆类等在开花坐果后要把开败的花摘下来带到棚外去，否则温湿度适宜，灰霉病就会发病严重。灰霉病病菌发生的适温为20～23 ℃，棚室栽培时棚内相对湿度在90%以上时，灰霉病发生就会严重。若偏施氮肥、通风透光不良等也会造成病害大发生。建议菜农及时把病残体清理干净，同时喷施百可得、凯泽、嘧霉胺、异菌脲等药剂，5～7 d施用1次，连续施用2～3次，能做到平衡施肥、不偏施氮肥，结果期可增施天脊牌高钾型复合肥料（质量分数为14-6-30）或高氮高钾型复合肥料（质量分数为20-5-25）及硝酸钙肥，以提高作物抗病性。

2．靶斑病。靶斑病即棒孢叶斑病，菜农俗称“小黄点”，主要发生在瓜类作物上。开始发病时是一个黄色的小病斑，后逐渐扩大，叶正面病斑粗糙不平，病斑整体褐色，中央灰白色、半透明。后期病斑直径在10～15 mm，病斑中央有一明显的眼状靶心，湿度大时发病快，且病斑上可生有稀疏灰黑色霉状物。防治该病时可选用福递、诺凡、露娜森、健达等药剂。为了预防细菌性病害的发生，可加入细茵敌、净果精、噻菌铜、噻唑锌等药剂，同时还要加强植株的营养，冲施生根养根的含腐殖酸水溶肥料，叶面补充硼肥、钙肥和免冲肥等。

3．叶霉病。叶霉病不仅为害蔬菜的叶片，严重时也为害花、茎及果实。开始叶片先发病，叶片正面出现黄绿色、边缘不明显的病斑，叶背面出现灰白色霉层，后霉层颜色逐渐变深，成为淡褐色至深褐色。湿度大时，叶片正面病斑也长出霉层，发病时下部叶片先发病，后逐渐向上蔓延，发病严重时霉层布满叶背，叶片卷曲，整株叶片呈黄褐色干枯。嫩茎和果柄上也可产生相似的病斑，花器发病易脱落。果实发病，果蒂附近或果面上形成黑色圆形或不规则斑块，硬化凹陷，不能食用。

防治该病要及时摘除下部发病叶片带到棚外，也可以选用戊唑醇、苯醚甲环唑、嘧菌酯、腈菌唑、福星等，喷药时要注意药液均匀喷施到叶片背面。

4．黑星病。黑星病在黄瓜的整个生育期都能侵染。苗期染病时子叶上一般产生黄白色近圆形病斑，严重时导致整个子叶干枯，影响幼苗的生长。嫩茎染病，开始出现梭形的水渍状暗绿色病斑，后变暗色，凹陷龟裂；卷须染病变褐腐烂；生长点染病，短时间内即烂掉形成秃桩，菜农称黄瓜“烂头”；叶片开始发病时呈污绿色近圆形斑点，后期穿孔，成放射状且边缘有黄晕；叶柄、瓜蔓染病，病部中间凹陷，形成疮痂状；瓜条染病，发病初期瓜条上有胶状物流出，后扩大为褐色凹陷斑，湿度大时病部长出灰黑色霉层，导致病部呈疮痂状，病部停止生长，造成瓜条畸形。湿度大时发病部位都会长出灰黑色霉层，即病菌分生孢子和分生孢子梗。黑星病发生时对黄瓜的产量和品质都有较大的影响，所以一定要及早预防。当温度在15～25 ℃，相对湿度较大，叶面结露时，黑星病容易发生和流行。

该病的防治可以叶面喷施福星、腈菌唑等药剂，但不能随意增大施用浓度，避免因用药过量而抑制黄瓜生长点的生长。如果生长点受到抑制，可施用爱增美3000倍液或海力佳500倍液等来调节生长点的生长。

（二）细菌性病害

注意在阴雨天气时不要进行农事操作，避免给蔬菜植株造成伤口，减少细菌性病害的发生。细菌性病害的种类较多，但防治时用药基本相似，如细菌性角斑病、软腐病、溃疡病、髓部坏死病、青枯病等，都可以用细茵敌、噻菌铜、喹啉铜、中生菌素等进行防治，隔4～5 d喷施1次，连续用药2～3次，同时注意叶面营养的补充。

（三）生理性病害

此期辣椒、番茄等蔬菜经常发生脐腐病，可以随水冲施硝酸钙肥，每次10 kg/667 m2防止脐腐病的发生，同时还要及时补充硼肥，以提高钙肥的吸收。

（四）病毒病

随着温度的升高，病毒病的发生会越来越严重， 病毒病一旦发生则很难防治，所以一定要做好预防工作。一是注意把棚室内温度调整适宜；二是浇水要注意小水勤浇，避免棚室内高温干旱；三是注意适量补充锌肥、铁肥等，以提高蔬菜的抗逆能力；四是及时防治棚室内的害虫，避免因害虫造成伤口而传播病毒病。

发现少量植株发病时要及时拔掉发病植株，并喷施药剂以抑制其蔓延。可以喷施宁南霉素+锌肥+爱增美（1000倍液），达到抑制病毒病发生的目的。

（五）虫害

一是棚内悬挂黄板诱杀蚜虫、白粉虱等，悬挂蓝板诱杀蓟马等，还可以释放捕食螨控制害螨的发生。二是喷施药剂如阿维菌素、吡虫啉、爱绿士等杀死害虫，隔5～7 d用药1次，连续施用2次。