大扁杏树冻花冻果防御技术

孙 健

(朝阳县林业局，辽宁 朝阳 122000)

大扁杏为蔷薇科李亚科李属植物。是龙王帽、一窝蜂等优良甜仁杏的总称，因为这些品种的果、核呈扁圆形，肥大而扁平，故称为大扁杏。大扁杏属普通杏，是从山杏的自然变异中，经过人为选择和定向培育出来的品种。大扁杏是我国特有的树种，原产于河北省张家口地区和北京郊区。辽宁省20世纪60年代开始引种，80年代后各地陆续开始发展。目前，河北、山东、山西、陕西、甘肃、宁夏、辽宁、吉林、内蒙古等省、自治区大扁杏发展速度较快，苗木供不应求。大扁杏是适应性强，经济价值高的经济林树种，其仁、肉、核壳均可综合利用。杏仁可出口创汇，杏肉可加工成杏脯等多种食品，每2.5公斤杏肉可加工1公斤杏脯，每公斤杏干可加工2.3公斤杏脯。每生产100公斤杏仁可产1500公斤杏肉，可加工杏脯600公斤，或晒制杏干200公斤，同时还可加工出核壳200公斤。核壳可加工成高级活性炭。大扁杏仁含脂肪60%、蛋白质23%、糖类10%、磷338毫克／100克、钙111毫克／100克、铁7毫克/100克，及多种无机盐类和维生素，是重要的滋补佳品。

扁杏开花早，花期易遭晚霜、寒流引起霜害，造成冻花冻果，导致减产，甚至绝收。冻花冻果对大扁杏产业的影响是巨大的，是阻碍大扁杏产业健康发展的头等大敌和拦路虎。因此，适宜的防霜保果措施，是大扁杏增产增收的重要保证。目前，生产上采用的防霜措施主要是选择有利地形和耐冻品种、推迟花期、改善杏园小气候，增强树体抗寒力等。

1 推迟花期

早春天气变化不稳定，寒暖交替，初暖乍寒。此时，仁用杏休眠期已过，容易在几天温暖后萌芽，再突然降温时极易发生冻害，而推迟花期在趋利避害上作用明显。推迟花期的具体方法：

1.1 早春灌水

扁杏萌芽前，结合追肥进行杏园灌水，可降低地温，间接推迟花期3～5天。

1.2 地面覆盖

早春时期，用草等在扁杏树冠下的地面进行覆盖，可减少地面接受太阳辐射量，减慢地温回升速度，从而推迟发芽期，使花期延后，有利避开倒春寒。

1.3 树干涂白

春季进行主干和主枝涂白，可减少树体对太阳能的吸收，延迟发芽和开花。可推迟花期3～5天，也可在早春用7%～10%石灰液喷布树冠，不仅使扁杏花期推迟，而且对该地区土壤钙元素缺乏起到有效补充作用。

2 改善杏园小气候

2.1 烟熏放烟法

将发烟原料，如枯枝落叶、杂草、麦秸等，堆放于杏园上风头，每堆大约用柴草25公斤，每亩杏园设8～10个烟草堆，使烟雾能覆盖全园，在霜害来临前，将烟堆做好，以备随时点燃，熏烟可增温2℃左右。

2.2 喷水

晚霜来临前，利用人工喷雾设备向杏树上喷水，水冷凝可放热，并可增加湿度，减轻冻害。另外，也可在水中加入0.3%～0.5%磷酸二氢钾，可有效增强杏树花果抗寒性。

3 增强树势

3.1 施肥

由于本地区多风沙土，杏树根系分布深而广。施肥坑要略深些，一般要在树外围挖深40～60厘米、宽50厘米环状沟，或在树的两侧、树冠外围挖条通沟，将发酵好的秸秆肥、农家肥和磷肥混拌，盛果期树每株施50公斤左右，幼树每株施20公斤左右，平安乡梨树村7年生大扁杏在入冬前，每株施用7.5公斤干鸡粪拌土施入，效果非常好，第二年亩产杏仁达109.6公斤，而且树繁叶茂，秋季落叶晚。

3.2 追肥

追肥分二次进行，第一次在花前追，以氮肥为主的速效性肥，既能提高坐果率，也利于根系和新梢生长。第二次在果实采收后的8月初进行，此次以磷、钾肥为主的复合肥，施后可快速恢复树势，促进花芽分化，增加完全花。如梨树村、关风村、富家村于2001年在6年生树果实采收后，每株施0.5公斤复合肥，第二年产量明显地高于邻近园。同时合理施肥也提高了树体的抗旱能力。

3.3 灌水

多年观察，大扁杏抗旱性较强，全年主要灌水2次，一是秋季沟施肥后，每次沟灌2桶水；二是于花前追肥时灌1次水。在春季特别干旱时应加灌1次水。