优质稻“黄华占”无公害栽培技术

肖咏梅，胡霁云，刘 慧

（1.江西省泰和县苑前农业综合站，江西 泰和 343700；2.江西省泰和县澄江农业综合站，江西 泰和 343700）

“黄华占”是广东农科院水稻所选育的优质晚籼常规稻新品种，在江西省泰和县推广种植多年，具有米质优、产量高、抗性强、适应广等优点，被众多粮食加工企业高价抢购，深受农民好评。该品种产业化种植前景广泛，无公害大米企业化生产效益显著。“黄华占”在江西省泰和县种植多年，主要表现为：全生育期120～132天，株高95～101厘米，千粒重20～20克，结实率80%～85.8%，株型紧凑，茎秆粗细中等，叶片直立，叶色深浓，剑叶转色落黄好，叶下禾，根系发达，抗倒伏力强，中抗稻瘟病和纹枯病，灌浆期短，灌浆速度快，适应性广，在泰和县山区、丘陵、平原推广种植均表现高产，平均产量550～620公斤/亩。

1 环境要求

“黄华占”无公害大米生产基地环境包括空气环境、水环境和土壤环境。为此，种植基地应选择远离化工厂和污水排灌地，以防有害气体、污染水源、含重金属类水质对无公害大米的污染，同时要求土壤疏松肥沃、富含有机质、保水保肥能力强、排水良好、无农药残留、检测合格的区域作为无公害大米生产基地。

2 施足有机肥，精耕细整

冬季种植红花草等有机绿肥作物，或翻耕前施足腐熟牛栏粪50～100担/亩，菜枯饼40公斤/亩。用耕牛整地做到一犁二耙，用拖拉机整地做到深翻耕2次以上，达到清除田间杂草，降低病虫害基数的目的。

3 适时播种，种子包衣

“黄华占”种植一在5月上中旬播种，用种量4公斤，秧龄25～30天；种植二在6月中旬播种，用种量3公斤，秧龄20～25天，大孔塑盘育秧。用“旱育保姆”进行种子包衣，按每公斤“旱育保姆”包衣种子3～4公斤的比例，将“旱育保姆”慢慢加入浸湿的种子中，边加边搅拌，直至将种衣剂全部包裹在种子周围即可播种。

4 合理密植，科学管水

“黄华占”秧龄达到适龄移栽期及时抛秧移栽，严禁秧苗超秧龄，一般每亩抛栽2万穴，每穴3～4本苗，基本苗6万～8万为宜。坚持浅水抛秧活棵，薄露发根促蘖，结合施肥灌浅水，苗数达到穗数80%开始晒田，到2叶龄期采用干湿交替灌溉，收获前10天左右断水。无公害大米灌溉水质要求应符合NY5116—2002的规定，尽量利用地下水、地表水、江河湖泊水，经离子吸附剂吸附或离子交替树脂层析过滤等技术处理后的水灌溉，最好采用管网灌溉，防治水体污染，远离工业废水、城市污水和养殖粪水。

5 提高土壤有机质，平衡施肥

腐熟有机肥不仅可增加土壤有机质含量，还有利于恢复土壤团粒结构，丰富微生物种类和数量，补充土壤微量元素，提高pH值，提高化肥利用率，提高无公害大米品质。有机肥包括人和畜禽粪便以及农作物秸秆、菌渣，农产品加工的废渣如酒渣、锯末、甘蔗糖渣等，使用前一定要充分腐熟。也可通过种植绿肥植物还田来提高土壤有机质含量，使用养殖场产生的粪肥，其重金属含量必须通过检测，合格后才能施入无公害大米生产基地。“黄华占”耐肥抗倒，在增施有机肥的基础上，实行平衡施肥，原则上采用控肥、控苗、控病虫的“水稻三控”施肥技术，坚持控制氮肥总用量，适当增施磷、钾肥用量，氮∶磷∶钾比例一般为1∶0.5∶1，安全间隔期15天以上。

6 农业防治为主，化学防治为辅

“黄华占”无公害大米基地应先采用晒种、种子浸种消毒、灌水灭蛹等农业防治措施，再采用黄色粘虫板、黑光灯、震频式杀虫灯捕杀害虫或养鸭治虫等生物防治措施。化学防治宜多用微生物源农药、动物源农药、植物源农药、矿物源农药，少用有机合成的化学农药，同时保证安全期21天以上。

7 收获、运输、贮藏

“黄华占”谷粒成熟度达90%时必须抢晴收割，单收单晒单储。晒谷一律用竹垫晒，禁止在沥青或水泥地面或黄泥砂地面上晒谷，防止污染。用专用麻袋包装，并挂上标签，用洗净干燥的机动车或大板车运入粮库，在避光、常温、干燥和有防潮设施的仓库贮藏，确保“黄华占”无公害大米品质。