拱棚辣椒高产栽培技术

早春大拱棚辣椒一般在10月中下旬育苗，12月底定植，来年2月底3月初开始采收上市。一般每667平方米产量3500千克、收益12000元。

一、品种选择

选用优质、高产、抗病、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。适宜大拱棚越冬种植的辣椒优良品种有镇研系列、正椒5号、洛椒系列、砀椒系列、宁优1号、萧新6号、报晓等。

二、整地施肥

1.清理田地。上茬作物收获后，及时清除植株残体，并带出田外集中处理，以降低有害生物基数。

2.整地施肥。整地施肥。整地要求平、细、净，深翻25～30厘米，结合整地每667平方米施充分腐熟的优质有机肥4000～6000千克、磷酸二铵20～25千克、硫酸钾10～15千克。

3.作畦。采用高畦栽培，以利于灌溉和管理。采取双行栽培，大行行距70～80厘米，小行行距45～55厘米，株距25～35厘米。

三、育苗

可购买工厂化育的苗。

四、定植

1.棚室消毒。每667平方米的大棚用硫黄粉0.25～0.5千克、百菌清30克，拌上锯末分堆点燃，然后密闭熏蒸一昼夜再放风，无味时使用。

2.设防虫网防虫。温室大棚通风口用尼龙网密封，防止害虫迁入。

3.适时定植。选择晴天上午定植，采用暗水栽苗法。先开穴、浇水、放苗、覆土，冬春茬要盖地膜。栽植深度以叶子节处为宜，不宜深栽。保持棚室内畦面平整，做到上干不湿，表土疏松。栽培按行距50～60厘米、株距25～35厘米定植，每667平方米密度为5000～6000株。

五、田间管理

1.缓苗前后管理。缓苗前，以保温保湿为主。如无地膜覆盖，可进行中耕，以提高地温，一般中耕3～4次。第1次中耕深一些，随着根系的生长，中耕深度减小，且距植株距离加大，以免伤根。当心叶开始生长或有新根出现时，则证明已经缓苗，此时可适当降温降湿。缓苗后至开花前，一般不浇水，在干旱时浇小水。当门椒长到3厘米大小时，视植株长势和肥力状况结合中耕进行施肥。对于覆盖地膜的，采用膜下暗灌，随水施肥。同时可结合用药施用磷酸二氢钾、正大营养宝、金土地等叶面肥。

2.结果后管理。门椒采收后，要及时浇小水，以促秧攻果，但要注意防止积水。夏天热雨过后，必须及时用井水漂园，以降低土温，保证根系正常生理代谢。此外，在高温棚膜撤除后，应早晚浇小水，以利降低土温。

辣椒喜温、喜水肥，但又怕高温、多雨、大肥，所以，要科学管理。当气温高于30℃、光照强度较大时，就要遮阳管理，以防病毒病和日灼病。当遇到辣椒根系不好、土壤板结时，可用维他那浇灌，以活化土壤，促使扎新根，提高肥效，增强抗病能力，增产增效。

在辣椒生产过程中，要进行植株调整。支架吊绳，以防倒伏。疏枝打叶，门椒以下的侧枝（通常所称的“毛腿”）要全部打掉，中后期及时摘除老叶、病叶，并疏掉无效枝。

六、病虫害防治

根据辣椒生育期，分阶段综合防治，优先采用农业、生物、物理措施防治，科学、合理施用化学农药防治。

1.农业防治。加强苗床管理，看苗适时适量放风，培育适龄壮苗，提高抗逆性。平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥，少施化肥。及时清除病苗，清洁苗床。对生长势强而高大的植株应进行支架防倒伏。进入炎热季节，植株生长茂密时，随时剪去多余枝条或己结过果的枝条，并疏去病叶、病果。

2.物理防治。设置防虫网。防止蚜虫、潜叶蝇、粉虱等害虫进入。防虫网可直接罩在棚架上。一般选用30目的防虫网。

3.化学防治。病害：病毒病可喷施20%病毒A可湿性粉剂500倍液或1.5%植病灵乳剂1000倍液或抗毒剂1号200倍液。疫病可用64%的杀毒矾可湿性粉剂500倍液。炭疽病喷施80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液。枯萎病可用恶霉灵800倍液灌根。

虫害：蚜虫可用吡虫啉等药剂防治。

七、收获

以采收嫩果为主的辣椒，当果皮变绿色，果实较坚硬，而且皮色光亮时，即可采收，从开花到采收，一般20天左右。采收成熟椒（即红椒）的待果色转为红色或暗紫色时采收。采收工具和包装运输用具应清洁卫生。