大丰区玉米－青蒜－莴苣一年三熟高效栽培技术

梁文斌 赵 慧 （江苏省盐城市大丰区蔬菜作物技术指导站 224100）

孙红玲 季 军 （江苏省盐城市大丰区大中镇农技农经综合服务中心 224100）

江苏省盐城市大丰区大蒜种植历史悠久，栽培水平高。为有效提高田块单位面积复种指数，增加农民收入，当地研究形成了玉米－青蒜－莴苣一年三熟高效栽培模式。该模式是利用青蒜冬前上市腾茬留田、春季移栽莴苣、行间套种早熟玉米的一年三茬高效复合种植模式。据统计，该模式每年干籽玉米每667m2产量550kg、产值1 000元，青蒜每667m2产量2 800kg、产值8 200元，莴苣每667m2产量2 250kg、产值2 200元，合计每667m2产值11 400元、纯收益可达8 500元左右。为促进该种植模式的推广应用，现将其栽培技术要点介绍如下。

1 合理安排茬口

青蒜于8月中旬～9月上旬播种，冬季上市；莴苣于翌年春季1月中下旬定植，5月初收获；3月底4月上旬在莴苣行间套种玉米，7月底8月初收获。

2 品种选择

青蒜应选择生长势强、耐寒性较好的品种种植，如“二水早”“三月黄”等；莴苣应选择耐寒性强、不空心的品种种植，如“红剑”“三青王”等；玉米应选择“苏玉10号”等早熟品种种植。

3 栽培技术要点

3.1 青 蒜

3.1.1 蒜种处理

选择大小均匀、外观一致，无烂瓣、病瓣、夹瓣、虫伤瓣的蒜种，置入冷库，在4 ℃环境中低温处理20 d，打破休眠。播种前选晴天用25%多菌灵混合溶液250倍液浸种8～10 h，以杀菌防病，有利于壮苗早发。

3.1.2 适时播种

青蒜宜于8月中旬至9月上旬播种，若播期过早，冬前基部容易膨大；若播期过迟，低温来临前青蒜生长量小、产量低。播前应施足基肥，每667m2施45%复合肥（20-15-10）60kg、有机肥50kg，然后精细整地，开沟播种，每667m2播蒜种300kg，株行距7cm×10cm，每667m2种植8万株，上市期早的田块可适当增加种植密度。播种时保持蒜尖向上，浅覆土，并每667m2用50%乙氧氟草醚·异丙甲草胺·二甲戊乐灵乳油150～200mL对水50kg喷雾防除杂草。播后每667m2覆盖玉米秸秆2 000～3 000kg，以利于保墒和促进出苗。

3.1.3 田间管理

苗后2～3叶期追施苗肥，每667m2施2%硝硫基硫酸钾型复合肥10kg加尿素15kg；冬前追肥3次以上，施用次数应根据市场价格及收获时间而定。结合天气情况，及时抗旱浇水。露地青蒜在生长过程中病虫发生较少，一般不需进行化学防治。

3.2 莴 苣

3.2.1 育 苗

每667m2苗床施有机肥100kg、45%三元复合肥50kg并进行深耕。按每667m2大田需用种10g计算，需苗床净面积5m2左右，苗床播种量2g/m2左右。一般10月下旬播种，播前苗床浇足底水，将种子掺在少量细土中拌匀后撒播，播后覆土0.30～0.50cm，覆盖薄膜。降温后需覆盖小拱棚。出苗2～3叶时间苗1次。

3.2.2 定 植

青蒜收获后及时施肥整地，每667m2施45%复合肥80kg。定植前5～6 d，苗床小拱棚要注意加大通风进行炼苗。于翌年1月中下旬进行定植，定植时应根据田间茬口预留玉米行，一般定植株行距为85cm×30cm，每667m2定植2 200株左右，定植后需浇足活棵水。

3.2.3 田间管理

莴苣返青、抽苔前每667m2追施尿素10kg，用手扶式施肥机顺行深施。苗期要注意防治霜霉病，可用68.75%噁唑菌酮·代森锰锌可湿性粉剂1 000倍液或72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾防治。

3.2.4 及时收获

根据市场价格于5月初及时收获，并及时清理田间残株，以利于玉米生长。

3.3 玉 米

3.3.1 播 种

一般于3月底4月初播种，株行距为85cm×20cm，每667m2种植4 000株左右。

3.3.2 田间管理

莴苣收获后，及时进行除草，每667m2用25%硝磺草酮·莠去津悬浮剂200mL对水30～45kg喷雾。苗期、小喇叭口期、大喇叭口期分别每667m2追施尿素15kg。4月20日撒施毒饵诱杀小地老虎。5月下旬喷施20%吡蚜酮可湿性粉剂1 500倍液防治灰飞虱1～2次；大喇叭口期用90%杀虫单可湿性粉剂1 000倍液防治玉米螟，注意要全株喷透。

3.3.3 适时收获

在7月底至8月上旬及时收获，要除去秸秆并整理大田。