‘早夏无核’葡萄在垫江的引种表现及优质栽培技术

童平，刘丽丽

（1. 垫江县裕康葡萄种植专业合作社，重庆垫江 408303；2. 垫江县农业技术推广站，重庆垫江 408300）

早夏无核葡萄是夏黑的芽变品种，于2012年通过品种认定[1]。该品种继承了‘夏黑’的特性，具有生长势强、花芽分化好、抗病能力强、品质优、成熟早等特点[2-3]。完全成熟后糖度可达18%～20%，与‘夏黑’相比成熟期可提前10 d[4]，克服了极早熟葡萄品质普遍不高的缺点，是目前成熟最早、品质最优的葡萄品种。

垫江目前葡萄产业正处于起步阶段，种植面积约有100 hm2。主要栽培品种为‘夏黑’，产品上市较为集中，市场效益一直不好。‘早夏无核’葡萄具有极早熟的优势，而且正处于发展期，对于刚开始发展葡萄产业的垫江县，及时调整品种结构具有十分重要的意义。

御康农庄于2014年引进种植‘早夏无核’，经过3年的引种观察，现将该品种的表现及栽培要点作以下介绍。

1 基地基本情况

引入地位于重庆东北部的垫江县新民镇，北纬30°2'，东经107°2'，年平均气温16.8 ℃；每年4～9月总日照时数880 h、总降雨量900 mm左右；土壤为灰棕紫色水稻土，质地轻壤，呈微酸性[5]。

引种面积0.4 hm2，行距2.8 m，株距1.5 m。

2 主要性状

2.1 品种特性

嫩梢黄绿色，有稀疏绒毛。叶片正面具光泽，背面有较密绒毛。成龄叶片大，近圆形，深绿色，叶背有稀疏绒毛，多数为5裂。叶柄洼矢形。新梢生长直立，一年生成熟枝条红褐色。果穗圆锥形，果粒近圆形，果粒着生紧密，果皮紫黑色，果实着色快且一致。果肉硬脆，无肉囊，果汁紫红色，有较浓的草莓香味，无核，品质优良[1,6]。

2.2 生长结果习性

‘早夏无核’葡萄生长势强，种植当年可形成4条结果枝，枝条易成熟，萌发率85%以上，成枝率95%左右。该品种丰产、早产性好，容易形成花芽，每结果枝平均果穗数1.8个，定植后第2年每667 m2产量可达1000 kg。

2.3 物候期

在重庆垫江地区的露地栽培条件下，于3月中下旬萌芽，4月底始花，6月初着色，6月底成熟，从萌芽至成熟仅需95 d左右，属特早熟品种。成熟后果实还可以在树上挂到8月底。11月中旬开始落叶。

2.4 抗逆性

‘早夏无核’葡萄属欧美品种，抗病能力强[1]，对黑痘病、灰霉病、白腐病、霜霉病的抗性与‘夏黑’相似，成熟后易感炭疽病。在盛夏连续40 ℃左右高温下没有发生日灼或气灼病，叶片未发生焦边现象。

3 关键栽培技术

3.1 葡萄架搭建

重庆是一个高温高湿、寡日照的地区，种植葡萄要选择通风透光的架型。搭建避雨棚，要求立柱高2.5 m，埋入地下0.5 m，于地上1.5 m处、立柱两边各拉一道直径2.0 mm的钢丝，再往上0.2 m处连接葡萄各行立柱间拉一根直径3.2 mm的主钢丝，分别在立柱两边0.3 m和0.9 m处，各拉2道钢丝，置于主钢丝上[7]。

3.2 避雨和滴灌设施

垫江每年4～6月阴雨天多，7～8月又有高温伏旱，这样的天气很不适合葡萄的生长。要生产优质健康的葡萄，必须采取人工设施进行辅助。一般每年在葡萄开花前扣避雨棚，葡萄采收后及时揭棚。扣棚后及时安装滴灌设施，以保证棚内肥水供应。

3.3 肥水管理

3.3.1 幼树

葡萄苗定植后立即浇一次定根水，以后视土壤情况及时浇水，以保持土壤湿润为宜。发芽后，苗期的水肥管理主要是做到“旱能浇，涝能排”，施肥要“少量多次”。4～7月，一般每10 d左右施一次肥，前两次单施0.3%左右的尿素，以后配合三元复合肥一起施用，每株施复合肥50 g左右。8月以后单施复合肥，每半月施一次，持续到10月初。

3.3.2 结果树

‘早夏无核’长势旺，一般不施芽前肥。发芽后每667 m2施入三元复合肥15 kg、尿素5 kg作为壮蔓肥。谢花后分两次施入膨果肥，第一次于见花后8～10 d，每667 m2施三元复合肥10 kg、尿素5 kg、硫酸钾5 kg；第二次在第一次施后10～12 d施入，每667 m2施三元复合肥15 kg、硫酸钾10 kg。着色肥在6月初施用，每667 m2单用硫酸钾10 kg。采果肥视树势而定，一般不施本次肥。10月底天气变凉后开沟施基肥，每667 m2施腐熟农家肥1500 kg，油枯100 kg，过磷酸钙50 kg，配合钙、镁等元素施入。

3.4 整形修剪

按照“T”字形整形。定植当年，当苗长到0.2 m左右用绳子进行吊苗。当苗长到1.5 m以后，于1.3 m左右进行摘心，留顶端2条副梢任其生长，在每条枝条上再长出的副梢各选一根任其生长，其余副梢留2叶进行反复摘心。当4条枝条各长到0.6 m左右进行摘心，以后长出的新梢留2叶反复摘心。

若长势旺盛，按照“T”字形整形方法，当年每株即可培养4条结果母枝；若长势偏弱，第一年只培养1～3条结果母枝，待到第二年再培养4条结果母枝。

重庆垫江地区的冬剪一般在冬至以后至2月中旬以前进行。修剪时选留健壮的枝条作为来年的结果母枝，“长、中、短”枝结合，长枝剪口处直径要求0.8 cm以上，短枝主要留在主干附近，以便培养来年的预备枝。修剪时注意回缩，防止结果枝外移。

3.5 花果管理

在能够识别花穗后，及时剪掉朝上、有病、畸形等的花穗，每结果枝留1穗，特别强的留2穗，弱枝不留，作为营养枝。

在开花前进行花穗整形，只留花穗尖端4～5 cm。‘早夏无核’是‘夏黑’的芽变品种，花果管理与‘夏黑’相似，因此必须补充外源激素进行刺激。果穗处理分两次进行，第一次在花穗满开后1～3 d，用赤霉素25 mg/kg＋氯吡脲2 mg/kg浸果穗，幼龄树要及时处理，否则容易掉果；第一次处理7～10 d后进行第二次处理，单用赤霉素50 mg/kg浸果穗，每次处理的药液里面可加入优质杀菌剂。果粒长到黄豆大小时进行第一遍疏果，在封穗前进行第二遍疏果，最终以形成每穗50粒左右，单果粒重10～12 g，穗重500 g左右为标准穗，每667 m2留穗1200穗左右[7]。

3.6 病虫害防治

葡萄采用避雨设施后，病虫害明显减少，但关键时期的防治仍不可少，特别是花序分离期，开花前1～2 d及谢花后，重点预防灰霉病[8]。绒球末期全园喷一次5°Be石硫合剂进行清园。花序分离期用10%苯醚甲环唑2000倍液＋70%嘧霉胺1500倍液喷施。开花前2～3 d用80%代森锰锌600倍液＋40%异菌脲1000倍液＋杀虫剂进行喷施。套袋前用32.5%苯甲·嘧菌脂（阿米妙收）1500倍液＋50%啶酰菌胺2000倍液＋杀虫剂仔细喷果穗，药液干后立即套袋[7]。套袋结束后全园喷施一次波尔多液，间隔20 d左右再喷施，一直持续到10月底结束。

[1]姜祖福. 特早熟葡萄早夏无核的引种表现及栽培技术[J]. 福建农业科技, 2015(10): 56.

[2]杨珲昌, 刘玉容, 林松苍, 等. 早熟三倍体无核葡萄夏黑引种表现及栽培技术[J]. 中国南方果树, 2006, 35(3): 74-76.

[3]吴其伟, 钱东南. 夏黑在金华的引种表现及丰产栽培技术[J].中外葡萄与葡萄酒, 2010(1): 60, 67.

[4]单文龙. 早夏无核葡萄促早栽培表现及花果管理技术探讨[J].中外葡萄与葡萄酒, 2017(5): 56-57.

[5]童平. 巴扎罗葡萄在垫江的引种观察及高效栽培技术[J]. 中外葡萄与葡萄酒, 2012(1): 42-43.

[6]杨治元. 夏黑特早熟芽变种——早夏无核[J]. 河北林业科技,2014(5): 209-210.

[7]童平, 刘丽丽. 阳光玫瑰葡萄在重庆市的引种表现及优质栽培技术[J]. 现代农业科技, 2017(12): 93, 97.

[8]陈湘云, 蔡尧平, 郭光银, 等. 三个鲜食葡萄品种在澧县的引种表现及栽培技术[J]. 中外葡萄与葡萄酒, 2016(5): 93-95.