民宿差异化景观设计与营造初探

朱勇学

摘要：在海南全域旅游发展的背景下，针对民宿旅游发展的现状及问题，归纳并提出民宿景观设计与营造的原则、手法，最后结合海南森林客栈民宿品牌成功案例分析，以期对民宿的可持续发展有些许借鉴意义。

关键词：民宿；差异化；景观设计；营造

当前，海南旅游正处于由景点旅游向全域旅游转变和产业提档升级时期，民宿旅游将作为一种新的旅游资源逐渐发展。目前，海口市秀英区民宿旅游整体规模小，仅有博学村花梨之家、美舍有个房等，且这些民宿均处在发展初始阶段，缺乏整体规划，存在经营业态同质化，主题特色不突出，行业标准缺乏，经营模式单一以及服务质量、服务水平低等诸多问题，制约了民宿产业的发展。海南未来民宿的发展面临4G（Gener-a-tion）时代的到来，4G时代叫做体验升华，民宿真正要做得好，要把体验经济做到极致。

1海南民宿发展的态势

正从住宿补充向旅游特色吸引转变，转向建筑体量小、行业力度弱、营业份额小、小众（个性化）市场。体验慢生活的人群中，青年、家庭人群——18～35岁的用户占中国在线客栈民宿预订用户的近90%，家庭客群居多。中产阶级消费升级，构成了整个消费服务行业增长的核心驱动力。

2民宿设计与营造原则

2.1标准化原则

非标住宿也应有基本的设计与衡量标准，是所有民宿（单体或群落）在设计之初都需考虑的关键环节。

2.2合理化原则

确定合适的民宿规模、客房量，合理统筹资金，成本控制；群落式民宿设计需要考虑建筑群落之间的布局，需根据场地条件统筹规划。

2.3差异化原则

民宿在核心住宿体验之外营造的差异化体验，包括景观氛围、文化展示、活动场地等，是不断完善民宿作为旅游吸引的特色设计。

3海南城市森林客栈民宿差异性景观设计营造

2012年伊始，“森林人”开启了森林客栈的创业梦想：把爱恋和情怀凝聚起来，把绿色和环保融合在一起，秉承“最绿色、最海南、最当地”的理念，选择差异化，倡导慢生活，因地制宜，因店而异，5年来建成了不同特色的森林客栈。2016年底，在中国饭店业协会年会上，森林客栈荣获“国内十佳客栈民宿品牌”。其中：海口店具有“处于繁华都市却有关起门来自造安逸宁静的能力”；万宁店能满足你对“面朝大海，春暖花开”的浪漫愿景；儋州店可以带你呼吸到9000个/cm³左右负氧离子的纯净空气；琼海店静心安排你与万泉河赴一场心灵约会。

3.1选址

森林客栈（万宁日月湾冲浪店）坐落在中国的冲浪胜地日月湾，独享这片稀世海滩和佳境，位于三亚1h旅游圈之内。森林客栈（儋州两院植物园店）位于儋州市华南热带农业科学院儋州院区内，毗邻云月湖，在海南热带植物园的森林怀抱中，1960年周恩来总理曾到两院视察，题下“儋州立业、宝岛生根”墨宝，客栈占地1hm²，距离儋州市区8km。

3.2命名

“森林”的创立源自于创始人曾是海南岛留守儿童的经历。

3.3主题

森林客栈（万宁日月湾冲浪店）是一家“海”文化主题艺术客栈，拥有各类“海”文化、冲浪主题、童话主题、亲子客房98间。在这里，森林人为您讲述渔民文化的故事。森林客栈（海口店），大堂以火山石为主材，槟榔树等热带植物，突出“森林”这个元素，鸟鸣、青蛙叫的音乐，体现大自然的天籁之音。主色调是绿色的，包括酒店的主体外观，还有房间的色调都是绿色的。酒店走廊的墙壁是用黃色的泥巴砌成的，用的油漆是木蜡油，也是环保的，同样产自森林。在这里，森林人为您讲述火山演变的历史。

3.4建筑设计

注重体现当地文化，多选用当地的建筑材料来丰富建筑造型。客栈的LOGO是一个蛙形图腾，是黎族的“旺蛙”。

3.4.1选材。多选用与自然融合度高的材料，凸显生态性和文化性。如屋顶、墙面、围墙与基座、构件等材料的选取，并结合现代工艺的处理手法。

3.4.2空间。阳台、露台、连廊等室内外的过渡空间，增加游客视线、活动空间，结合绿植、火山岩立柱，营造原生态的环境。

3.4.3客房设计。森林客栈（万宁日月湾冲浪店）是一家“海”文化主题艺术客栈，拥有各类“海”文化、冲浪主题。在这里，森林人为您讲述渔民文化的故事。

3.5细节与环境设计

3.5.1细节设计。森林客栈（万宁日月湾冲浪店）每处角落，每个房间，2B青年手绘的海洋主题壁画带你步入艺术的殿堂，海南青年艺术家写生基地也落户于客栈。

3.5.2舒适宜人的庭院设计。微型精致的小桥流水，嵌入绿地草坪，热带风情的茅草亭点缀其中，绿意葱葱的花卉形成花裙嵌在周边，营造出半私密的体验空间，老式油灯、吊挂的鸟笼、覆盖茅草的渔网，让人自然而然追忆过去，旧时的影像浮现在眼前。

3.5.3道路铺装。注重人行的体验，趣味性表达。

3.5.4标识系统。与主题特色、环境氛围相结合。

3.6景观氛围营造

3.6.1灵活运用景观小品。森林客栈（海口店）废弃的古船木构筑大门及栈桥，深色的纹理，反射出岁月的光芒；水池中的睡莲、荷花与水中游鱼掩映成景；当地盛产的火山石磨、石臼等，无不流淌着当地的名俗文化。

3.6.2植物与软装饰的搭配运用。

3.6.3丰富灯具的表达，增强景观表述性。

3.7活动场地设计（民俗、体验活动）

森林客栈（儋州两院植物园店）儋州被誉为“诗乡歌海”，而儋州调声是当地汉族一种古老民歌，用当地方言演唱。每逢周末，客栈掌柜都会为游客精心准备“调声”演出，让游客记住在儋州的淡淡“乡愁”。而竹竿舞，包咸水粽，也是这里为游客提供的互动体验活动。森林客栈琼海店，“吃公道饭”是体验当地民俗的一种方式。由客栈掌柜组织，购买新鲜食材，烹饪当地的加积鸭或者是各式海鲜，与游客们一起坐在万泉河畔吃“公道饭”。

4结语

森林客栈花心思带游客深度体验海南民俗，让客人留下“海南乡愁”。森林人把海南本土元素提炼、发扬出来，用现代的手法做出“最海南”的意境和灵性，使海南本土民族文化迈向世界；同时，它对海南地域文化的深入发掘，对海南在地景观的发展具有极大的借鉴意义。

（收稿：2017-07-02）