商品蛋鸡饲养经验体会（二）

王苹，吉学仁

（江苏省新沂市北沟镇新东村，江苏 新沂 221416）

上接《家禽科学》2018年第11期第25页。

5 正确认识和科学使用光照

在蛋鸡饲养上，光照与雏鸡发育，青年鸡生长和成年鸡产蛋等都有着较密切的关系。实践证明，光照的时数与强弱、光照的颜色与波长、光照刺激的起止时间、黑暗期连续或间断，都会对蛋鸡的成活率、生长发育、体成熟、性成熟和产蛋率等产生重要影响。光照是蛋鸡饲养的主要环境条件之一。

5.1 光照对蛋鸡的作用 光照可提高蛋鸡的新陈代谢，增进食欲，使红细胞血红素含量增加。光照能使蛋鸡皮肤里T-脱氢胆固醇转变成维生素D3，促进鸡体内钙磷代谢。日光可杀灭细菌和提高鸡舍温度，并通过湿度膨化改变鸡舍内空气结构。

5.2 光照时间对蛋鸡的影响 蛋鸡育成期光照时间过长，常导致体未成熟而性成熟；光照时间过短，则又是体成熟而性不成熟。体未成熟而性早熟的蛋鸡，开产早，产小蛋，产蛋率低，产蛋维持时间短；体成熟而性不成熟的蛋鸡，拖延开产时间，提高饲料成本，影响饲养资金如期回收、周转，同时还会造成性成熟障碍，致使成为产蛋鸡一生的缺陷。在产蛋高峰期，如果光照时间突然缩短，可降低产蛋率，并会增加死亡率。

总之，光照时间长短与育成期性成熟日龄密切相关，与蛋鸡饲养经济效益密切相关。但这里要强调的是，无论是封闭式鸡舍还是开放式鸡舍，光照起止时间一定要固定，不可随意提前或推迟，否则会造成光紊乱。光紊乱会影响鸡的正常新陈代谢，鸡容易出现恶癖，不利于鸡的生长发育、性成熟和产蛋率的维持。光紊乱是蛋鸡饲养的大忌。

5.3 鸡舍内光照要均匀 有利于鸡群均匀度提高，能促使鸡群中的个体在生长发育和性成熟上保持步调一致，有利于生产。要保证鸡舍内光照均匀，对于开放式鸡舍，一是建造鸡舍时对舍内每个角落采光要均衡一致；二是夜间补光的灯泡设置要合理，分布要均匀。在通常情况下，灯泡之间距离为3m，灯泡离地面高度为2.2～2.5m，灯泡和墙壁之间距离应为1.5m。

根据实际情况，可安装单排灯，也可交错安装双排灯，若鸡舍内安装的是双排灯，灯位要求梅花形状，即是相互交错的。总之，要避免鸡舍有暗区，保证舍内光照均匀，使每只鸡感受光照一致。

5.4 蛋鸡育雏期、育成期所需的光照 为了控制性成熟，保持鸡只体成熟和性成熟的一致性。蛋鸡育雏期、育成期使用光照的原则是递减而后恒定。雏鸡从出壳到3日龄，是学习吃食、饮水和肚脐口愈合的时间，也是适应新生活环境的时间，因此，需要光照24h。

从4日龄到4周龄，采取每天夜晚缩光0.5h的方法，不知不觉地在循序渐进中减完黑夜全部光照。第5～6周，或使用自然光照，或使用10h恒定光照。

从7周龄开始至育成期结束，即至18周龄，共12周时间，要使用光照8～10h，即恒定使用光照8h，或9h，或10h。若自然光照长于恒定光照，要用遮黑法缩短。

0～35日龄，鸡对光照不敏感，之所以采取措施逐渐缩光，是为育成期使用恒定光照作准备。育成期光照时间最低不能低于7h，低于7h会影响鸡体发育，最高不能高于11h，超过11h鸡就会发育快，性早熟早产。育成期要求每日光照时间以8h为最佳，并要求8h光照时间至少要保持10周，只有这样，达到12周，育成后鸡群对光照刺激的反应将会更强烈。经常或长期接受阳光直射的鸡群，育成后对光照刺激不敏感。

育雏期、育成期要求光照强度为：育雏期第1周 4W/m2，夜间减光照为 4W/m2，之后为 24W/m2。

5.5 蛋鸡预产期、产蛋爬坡期、产蛋高峰期及产蛋滑坡期所需的光照 育成期结束到产蛋率达到5%，此阶段称为预产期。产蛋率从5%上升到85%以上，最终定格在最高水平线上，这阶段称为产蛋爬坡期。产蛋率稳定在最高水平上的产蛋阶段，称为产蛋高峰期。产蛋率逐渐下降，称为产蛋滑坡期。

一般地讲，育成期结束即要增加光照，但因加光的依据是鸡群的个体体重，所以何时开始加光又不可一概而论，只有鸡群的个体体重都达到标准时，才可以加光，否则加光时间要推迟。

正常情况下，从育成期结束开始加光，至预产期结束，要求光照时间达到12h。产蛋爬坡期一般为一个月时间，至爬坡期结束，这时光照时间要求达到14h。产蛋率突破90%之后，并在90%以上稳定下来，这时光照时间要求达到15h。高峰期维持1个月后，待其产蛋率在最高水准上固定下来，这时光照时间要求达到16h。在鸡的产蛋期，维持光照时间最长的是16h。高峰期产蛋结束并开始滑坡，当产蛋率滑至70%时，这时光照时间要求达到16.5h。当产蛋率滑至50%时，这时光照时间要求达到17h。17h光照时间为产蛋鸡光照时间的极限，最后维持到鸡群退役。

产蛋滑坡期加光催产，一般地讲，按照产蛋递减情况递增光照。但因饲养的目的是增加经济收入，所以何时加光，现实中往往又受市场价格影响。比如，鸡群在滑坡期产蛋仍高居80%，但因市场效益不佳，准备淘汰，计划既已确定，此时便可加光。所以，产蛋滑坡期加光，亦要灵活运用。

预产期、爬坡期、高峰期及滑坡期的光照使用原则，只能递增而不能减少。

光照递增应根据鸡群实际情况灵活掌握，反对加光时数一步到位。光照增加如果操之过急，会使鸡群产蛋增加加快，鸡群出现短暂的高产之后，产蛋率迅速下降，有的鸡输卵管外翻，脱肛，并引起鸡群啄肛、啄癖等麻烦事。在产蛋期间如果随意减光，鸡群的产蛋率就会随着光照减少而下降，一段时间（约3周）后，即使光照时间再恢复到原来水平，短时间内产蛋率却很难恢复到减光前水平。

光照不足，包括弱光，会严重影响产蛋，通常3周时间可使产蛋率从90%以上降至65%左右或更低，并出现变色蛋、小鸡蛋。同时还会使产蛋鸡发生钙磷代谢障碍，使笼养鸡出现产蛋疲劳症，诱发产蛋下降综合征。因此，阴雨天要开灯补光。

蛋鸡在产蛋期的最佳光照强度为3W/m2（单位换算：1W=1 烛火=10Lx）。

6 过好初产应激关

初产应激是蛋鸡开产要度过的最大生理性难关。即使性成熟和体成熟同岁，初产鸡对产蛋的适应也约需2周左右，要产过14枚蛋。由于环境内外惊扰和饲养操作某些人为应激，势必增加初产应激的程度，使鸡体新城疫抗体短时间内大幅下降。因此，初产期间容易感染以非典型性新城疫为主要病症的综合症，即初产应激综合征，临床上主要表现为拉水稀粪、蛋壳变白、鸡瘫痪、产蛋脱肛、夜间猝死、产蛋率停滞不前或下降等。初产应激综合征发生在开产后到产蛋达到高峰稳定这段时间，大约2个月时间，待产蛋高峰稳定一段时间后，初产应激综合征不会再发生，或自然消失。因此，必须做好有关工作，帮助鸡群过好初产应激关。

6.1 切实做好初产前的准备工作和开产后的管理工作 ①从流行病学的观点出发，有针对性投药，预防流行病发生；②做好驱虫工作；③接种新城疫、禽流感、传染性支气管炎（多价）和减蛋综合征油苗，油苗以单苗最佳。由于变异性强毒新城疫出现，所以同时强调接种新城疫疫苗；④严格淘汰鸡群中病、弱、残个体，提高开产鸡群的整齐度和均匀度；⑤充足供给开产需要的饲料和营养品；⑥保证饲养环境清洁卫生，通风良好，安定静谧，光照充足合理，避免外来惊吓和操作应激等；⑦发现问题要及时处理。

6.2 必要时采用开产延迟方案 实施开产延迟方案主要是对标准高的鸡群。由于营养或季节气候等原因造成体早熟而性晚熟，及发育差、均匀度差的鸡群不能实施此方案。实施开产延迟方案必须在鸡群产蛋达到5%～10%时进行。实施前要做好一切免疫接种工作，距离最后1批免疫接种至少要有10d。

实施方法：1～5d，停料不停水；5d后开始恢复供料，供料量有少到多，分5d恢复停料前供料量：第1天恢复30%，第2天恢复50%，第3天恢复70%，第4天恢复90%，第5天恢复100%。

配合停料，同时要做好以下工作：保证舍内温度、湿度适宜，通风良好，避免外来惊吓和饲养操作应激；光照要适当调整，照度由3W/m2，降至1.5 W/m2，光照时数 13.5h，恢复供料后，光照同时恢复；饮水中加倍添加电解多维或速补，必要时可增投相关药物。通过实施开产延迟方案，使机体内分泌和生殖机能得到协调，约2周后，鸡群重新开产整齐，产蛋率递增快，达到产蛋高峰时间段，蛋重大小均匀，产蛋高峰维持时间长，在产蛋量提高的同时，也避免了脱肛现象。

开产延迟方案，实际上就是适当地减肥降脂，解决脂肪超标对卵巢的浸润问题，提高输卵管功能，以此提高肥胖鸡的生产力。

7 影响成功饲养的管理因素

鸡群产蛋没有高峰，或者是有高峰不能正常维持，或者是不符合饲养要求的产蛋异常，究其原因，都是由不同的管理因素造成的，必将对鸡群在第一个产蛋年的生产成绩产生不同程度的影响。

7.1 产蛋没有高峰期，一直在低产蛋率徘徊 究其原因，大约有以下几个方面：

7.1.1 鸡群均匀度差 鸡群均匀度是评价一个鸡群的主要指标。通过均匀度评价鸡群的指标是：均匀度达到80%～85%，为合格鸡群；均匀度达到85%～90%，为良好鸡群；均匀度达到90%以上，为优秀鸡群。

鸡群均匀度与鸡群生产潜力密切相关。因此，鸡群均匀度指标高，鸡群将开产整齐，产蛋率将递增快，产蛋高峰峰值高，而且能够正常长时间维持和稳定产蛋高峰期。相反，鸡群均匀度差，由于鸡群中个体体成熟和性成熟不同步或差异大，故而鸡群开产不整齐，产蛋递增速度慢，没有产蛋高峰，产蛋一直在低产蛋率徘徊。

7.1.2 雏鸡在第1周龄内发生过传染性支气管炎，或青年鸡在育成期发生过传染性支气管炎 雏鸡若在第1周龄内发生传染性支气管炎，母鸡生殖系统受到毁灭性伤害，卵巢和输卵管终生不发育，使产蛋鸡成为不产鸡（假母鸡）。

青年鸡在育成期发生传染性支气管炎，由于病情不同，病鸡正在发育的生殖器官将受到不同程度的损伤，因而产蛋功能下降，称为寡产鸡。

鸡群中由于不产鸡和寡产鸡的存在，无疑将对产蛋率产生影响。

7.1.3 鸡群开产前感染马立克氏病，感染鸡呈渐进性消瘦，体质下降，性功能衰退 马立克氏病是病毒性肿瘤病，近年来在我国有回潮趋势。马立克氏病的高发与免疫接种直接有关，其中有疫苗质量问题、免疫接种操作问题和病毒变异问题等。

今年来，笔者在临诊中发现，马立克氏病和大肝病（贫血病）常常并发感染，由于二者都对机体造成贫血，因此病毒感染后，一方面造成机体营养缺陷，另一方面导致其他疾病免疫往往不能成功，使生产不能得到切实保证。

7.1.4 饲料不全价，档次低，质量差 饲料不全价，即是饲料营养不全面。不全面的营养供给，必将引起机体某种营养缺乏症，导致机体新陈代谢不正常，使机体体质下降，性功能下降。

饲料档次低，即饲料营养虽然全面，但营养不够丰富，营养质量档次低，不能满足机体的需求。尤其在夏季，由于热应激，一方面是鸡只采食量减少；另一方面是鸡只体能消耗大，这样，剩余的低档次营养远远不能满足产量的需求，故而质量上不去。

7.1.5 长期且大剂量使用喹诺酮类药物 笔者在实践中常常发现，育雏期，尤其是育雏早期，使用大剂量高浓度恩诺沙星，会使雏鸡群产生软瘫现象，虽然这种现象停药后能够恢复，但由于长期使用，影响了鸡群的均匀度，在之后的生长发育中，鸡群明显出现个体大小不一。研究表明，喹诺酮类药物由于对雏鸡负重关节的损伤，继而使雏鸡骨骼发育受阻，因为个体间药量摄入量的差别，结果受阻程度不一。研究同时表明，喹诺酮类药物分子具有一定的脂溶性，能透过血脑屏障进入脑组织，使中枢神经兴奋性提高，因而，鸡只表现兴奋不安，影响正常新陈代谢；喹诺酮类药物还会对肝产生损害，使干细胞变性和坏死，降低肝功能，从而影响产蛋期肝对卵泡发育的前体物质的储存和转运，影响产蛋量。

7.2 有产蛋高峰，但不能正常维持 产蛋量或突然下降，或缓慢下降，或下降-回升-再下降，产生这种现象的原因，主要是由疾病感染和管理因素造成的。

7.2.1 禽流感感染 产蛋鸡感染温和型禽流感，常常是产蛋量在一周内可降至5成、3成或2成，甚至接近绝产。

7.2.2 新城疫感染

7.2.2.1 典型性 产蛋鸡感染典型性新城疫，常常是先产白壳蛋，继而出现严重呼吸道症状，不久，产蛋量伴随死亡急速下降。

7.2.2.2 非典型性 产蛋鸡感染非典型性新城疫，先拉水样稀粪，继而产白壳蛋或蛋壳颜色变淡；伴随感染鸡逐渐消瘦，产蛋率缓慢下降。

7.2.2.3 温和性 产蛋鸡感染温和型新城疫，食水不减，精神正常，蛋壳颜色也不变，只表现产蛋量下降，产蛋下降的幅度也不大，常常是下降-回升-再下降。

7.2.3 传染性支气管炎感染 传染性支气管炎感染鸡群，能在产蛋期使发育成熟的生殖器官变性，引起产蛋下降，产白壳蛋、畸形蛋或薄壳蛋。

7.2.4 发生产蛋疲劳综合征、产蛋下降综合征

7.2.4.1 鸡舍空气质量差 鸡舍中有害气体严重超标，首先会引起鸡只呼吸道疾病、眼疾；其次会引起大肠杆菌病继发。疾病感染必然引起鸡体体质下降，导致产蛋量下降。另外，由于新鲜氧气不足，导致产蛋量下降。另外，由于新鲜氧气不足，会引起鸡的心肺功能衰弱，新陈代谢失常，继而体质下降，性功能衰退，产蛋量下降。

7.2.4.2 后备鸡装笼过早 有的60日龄时就开始装笼，虽然后备鸡体重增加较快，但由于活动量减少，骨质密度输送，不利于产蛋高峰维持，尤其再饲料中钙质劣或不足情况下，骨中储存钙质经常被调用时，鸡只将较快表现出疲劳症状，腿瘫、骨折、产蛋量下降。

7.2.4.3 光照管理不适宜或不稳定 照时长，照度强-高峰产蛋期的适宜光照时照时16h，照度2.7～3W/m2；若不懂光照与蛋鸡饲养的关系，鸡群刚开产，就把照时推在17h上，17h照时是产蛋鸡的极限光照，能增强产蛋激素分泌，催促性功能超常发挥，致使鸡只在短时间高产后，就出现产蛋疲劳现象，使产蛋量下降。

照时短，光线弱，一方面不利于鸡对钙质的吸收作用，影响蛋壳的钙化；另一方面，由于光照刺激程度不够，影响性激素的分泌，继而减弱性功能，使产蛋量下降。

阴天，下雨天不补光，长期缺乏光照刺激，或阶段性经常缺乏，会引起产蛋鸡性功能紊乱、衰退，从而引起产蛋鸡寡产或停产。

7.2.4.4 产蛋下降综合征病毒感染 被感染的鸡群，虽然1周后产蛋量还会回升，但其必定使产蛋高峰受到了动荡，总产量受到了影响。

7.3 不符合饲养要求的产蛋异常

7.3.1 蛋壳胶质膜下布满干红色斑点 通常我们把这种现象称为陈旧性出血。其原因主要是疾病引起输卵管粘膜出血，蛋壳形成后，出血斑点似撇落状附着在蛋壳上，通过鸡蛋下行，血色的鲜艳变成了陈旧性干红，后又被胶质膜包盖，于是就变成了现在经常见到的现象。通常导致这种现象的疾病是温和型禽流感。

7.3.2 蛋壳上有血渍 蛋壳上出现血斑、血条或血环，大多是开产鸡产的第一枚蛋。带血蛋证明输卵管发育不成熟，是开产鸡体成熟未达标的表现。产带血蛋的鸡常出现脱肛现象，并可能引发鸡群啄癖。

7.3.3 褐壳蛋色变白或变淡 出现这种现象大多是由病毒性疾病引起的，其中常见的是新城疫和传染性支气管炎。应激和换料也会引起短暂的蛋壳变色现象。

7.3.4 无壳蛋 形成无壳蛋常常有4种原因：第一是日粮中钙质不足，蛋壳钙化没有原料；第二是受疾病影响，产生钙吸收利用屏障；第三是某些药物所致，如金霉素，会在鸡体内形成难溶性钙盐，排出体外，影响蛋壳形成；第四，急性应激会使待产蛋在子宫内停留时间过长，从而阻滞下一枚卵泡应该进入而不能及时进入子宫形成蛋壳。

7.3.5 薄壳蛋 日粮中钙不足，钙质差或钙磷比例失调，或疾病原因，如禽流感，会使蛋壳腺的碳酸钙沉积机能受损。此外，锰在合成蛋白质-粘多糖过程中起主要作用，缺锰和锰过量都会导致薄壳蛋。

7.3.6 软皮蛋 一般引起薄壳蛋的原因，都可导致产生软皮蛋。此外，蛋鸡缺锌是软皮蛋产生的重要原因。临床上，软皮蛋的出现，可能是大肠杆菌感染的症状，也可能是某些病毒性疾病感染的表现。另外，光照太弱，达不到鸡产蛋的要求，也会产软皮蛋。

7.3.7 砂皮蛋 缺锌会使钙沉积不均匀不全面，钙过量磷不足，会使蛋壳粗糙如砂，尤其蛋两端表现明显。

7.3.8 皱纹蛋 缺铜会使蛋壳腺分泌缺乏完整性、均匀性，于是在蛋壳形成过程中起皱褶，形成皱纹蛋。

7.3.9 裂纹蛋 由于有效磷不足，使蛋壳韧性变差，脆性变大，在胶护膜形成之前，由于子宫条件性应激收缩，导致蛋壳出现裂纹，后胶护膜形成，虽然蛋壳有裂纹，但由于胶护膜的保护，仍然使鸡蛋保持了完整性。

7.3.10 畸形蛋 正常蛋是一头大一头小，大小比例适中。因此，长形蛋、球形蛋和锥形蛋，包括麻雀蛋，都是畸形蛋。畸形蛋主要是传染性支气管炎病毒损伤输卵管，使输卵管变性引起的。

7.3.11 小黄蛋 日粮中黄曲霉素菌超标，或用药不当，使肝脏慢性中毒，或者是某些慢性疾病感染肝脏，肝功能的削弱减少了肝脏对蛋黄前体物质的储存和转运，阻滞了卵泡发育和成熟，于是卵泡发育结果超小，形成了小黄蛋。

7.3.12 双黄蛋 在排除应激的情况下，双黄蛋的产生代表着鸡群产蛋旺盛的程度。但由于双黄蛋蛋体大，容易引起脱肛。

7.3.13 无黄蛋 蛋体特小，没有蛋黄。这是因为输卵管上部发炎，脱落的粘膜下行，被误认为是蛋黄而被蛋白包围，形成蛋体。这种蛋主要是疾病和卵巢寄生虫引起的。

7.3.14 血斑蛋 日粮中供应维生素K为外源性，体内肠道微生物合成的维生素K为内源性。由于维生素K不能满足机体需要或维生素K类似物过量，致使卵巢中卵泡间壁容易出血，形成血块。血块在排卵时随成熟卵泡下行，后被蛋白包围形成蛋体，于是形成了血斑蛋。

7.3.15 肉斑蛋 由于输卵管炎引起输卵管粘膜脱落，脱落的粘膜成为块状掉入蛋白中，和蛋黄一起形成蛋体。脱落的粘膜看上去类似肉样物，于是形成了肉斑蛋。

7.3.16 蛋白稀薄如水 这种异常现象是由传染性支气管炎所致。

（未完待续）