开年虾价高企 投苗还需理性

2018年刚开年，虾价就一路高歌，1月份广东珠三角地区塘头价更是暴涨26元/千克（50头/500克规格），业内人士预测后市或有望突破 100元/千克 （30头~40头/500克规格）大关。3月，万物复苏，也是虾农投苗好时节，2018年有了虾价高企这枚“护身符”，接下来，虾农只需要做到理性投苗，把虾养出来就能稳赚。

广东珠三角、粤西：养殖热情高涨，投苗期提早半个月

珠三角近几年由于塘头老化、水质污染等问题日益严重，对虾养殖环境逐渐恶化，连续多年养殖情况都不理想，2017年只有2~3成养殖户盈利，导致珠三角总体养殖面积不断萎缩，部分养殖户已转养加州鲈、生鱼等热门品种，模式也逐渐趋向于鱼虾混养或套养罗虾。

目前，珠三角成品虾存塘已不多，年后价格虽然有所下滑但依然在高位运行，促使养殖户投苗热情高涨，急于清塘准备放苗，因此2018年早造虾的投苗期较往年提早15天左右。

粤西地区，2017年下半年的养殖情况相对上半年表现良好，湛江乐民、江洪、纪家、徐闻、东海等地赚到钱的人不在少数，成功率较2016年提高30%以上。趁着2017年晚造虾高成功率的势头，2018年早春放苗的人数明显增加，1月下旬至2月期间虾苗销售紧俏，虾苗供应稍显不足。

江浙：养殖成功率高，成各苗企必争之地

近两年浙江兴起大棚养殖模式，2017年浙江萧山、绍兴、上虞的大棚养殖面积明显增加，且投苗期提前到3月中旬，一年可养殖2~3造虾。萧山是浙江养虾的主产区，虽然大棚养殖成功率明显高于外塘养殖，但2017年总体养殖成功率却不足5成，而其余地区则相对表现较好。

江苏如东以小棚养殖为主，投放秋苗的人居多，一般7~8月份投放，春节前后虾价高位运行时可出大规格虾，近年来锅炉苗的比例也在逐年增加。据海南弘正水产生物有限公司总经理周炳余介绍：“我们2017年有苗发往如东、盐城等市场，听如东片区负责人说，2017年如东的秋苗养殖相当成功，8成左右的人都赚钱了，其他地区的表现也不错。”

据悉，现阶段如东地区锅炉苗投放已基本结束，直放苗准备开始，由于受到2018年行情高涨的鼓舞，江苏对虾养殖面积有所增加。然而，随着养殖户心态逐渐趋于成熟，在苗种的选择与投放方面更加理性，不再一味追求高产、快大。

山东：工厂化养殖出师不利，小苗排塘率高

山东以工厂化养殖为主，由于借助锅炉增温，最早1月初即可投苗，一年养2~4造虾，养殖前两造的人居多，现阶段属于第一造虾的养成期。

2017年山东工厂化养殖在部分地区前两造表现突出，第一造养殖成功率高达8成左右，第二造也能达到6成~7。随着2017年国家环保整治力度的进一步加强，且2018年整体养殖情况表现不理想，导致目前第一造虾的产量锐减50%~60%以上，而有些工厂化养殖由于燃煤锅炉被取缔，一般要到3月份才能开始正常投苗。

“2018年山东早造虾养殖成功率相比2017年有所下滑，投苗之后养到20~30天的时候一分苗就会产生损耗。”海南卓海负责人包敬强认为，2018年虾苗之所以表现不佳，主要原因有两个：第一是每个品系在每个区域表现不同，苗企对这一现象把控不到位，导致了每个企业的苗种在有的地区表现特别好，而有的地区则表现不佳；第二是现在市面上大量充斥着从不正规渠道进口的二代虾苗和小作坊虾苗，导致了养殖户放养虾苗的不合格率高达40%，而通过正规渠道进口亲虾所产的虾苗则稳定性相对较高。

受到2018年行情高涨的影响，养殖户补苗积极性高，养殖中途也能通过给车间增温保温等方式加快长速，从而缩短养殖周期，提早上市。

据了解，迫于环保压力，2018年山东工厂化养殖的投苗量呈现下滑趋势，而部分工厂的养殖密度有所增加，但养殖人数及养殖面积较2017年则基本持平。

在调查过程中发现，不少人都用一个乱字形容2018年的虾苗市场。据业内人士透露，2017年进入国内的亲虾公司已多达十几家，2018年将会只增不减，且目前市面上还流行起本土选育品系和进口泰系，各苗企早已陷入选择焦虑，养殖户也纷纷表示很迷茫。

2018年国内正规苗企的虾苗供应或将有所减少，原因在于，首先，对于当前进口亲虾，不少苗企认为不确定性高，品质难以保证，目前进口亲虾的量已出现下滑趋势；其次，正尝试新品系的苗企，并不会盲目扩大产能，而是会采取谨慎态度严格控制产量；最后，部分二代虾苗的生产情况并不稳定，表现为前期产卵正常但后劲不足，后期产卵量锐减。

针对这一动荡时局，国内苗企的“自我修炼”显得尤为重要，但炼成高品质虾苗的同时，也面临着生产成本提高的压力，表现为：第一，种虾、幼体价格提高；第二，生产设施需要改造，硬件投入提高；第三，对营养方面更加重视，饵料价格提高；第四，检测成本等相关配套投入提高。于是有人预测，2018年60%以上苗企将会涨价 （以中小型企业居多），可比起今年虾价高企的巨大诱惑，多数养殖户对这次价格调整并不敏感。 (腾 水)