鸡产品价格以稳为主

短期内毛鸡市场供需两淡的格局或难有改变

毛鸡需求量稳定

在经历了一段时期的徘徊后，肉鸡价格终于有所走高。不过，这种乐观情况后期恐难持续。

卓创资讯肉鸡分析师刘晓莹表示，从价格方面来看，最近大肉食毛鸡价格走高后趋稳，山东地区毛鸡收购价格由6.40元/千克，上行至7.40～7.5元/千克，区内涨幅达16.56%。全国方面，毛鸡主产区食品厂棚前收购价格由6.44元/千克，上行至7.20～7.40元/千克，区内涨幅达13.35%。鸡产品价格跌后盘整，走货平缓，食品厂对毛鸡需求量稳定。

刘晓莹分析指出，这主要是由于2017年进入腊月二十后养殖户补栏不足，造成近期毛鸡出栏量减少，厂家收购毛鸡难度增加，供应面支撑毛鸡市场，鸡产品价大幅走高。随着毛鸡价格上行，食品厂难有盈利，市场逐渐进入供需两淡状态，鸡产品价开始高位盘整。

不过，在刘晓莹看来，鸡产品价很难持续高位。刘晓莹指出，在供应层面，这一周（3月26日～4月1日）山东毛鸡市场进入跨年断档期，毛鸡供应会大幅减少，食品厂收购难度增加。

在需求层面，一方面，鸡产品经销商对后市信心不足，产品市场交投不快。由于近期食品厂库存持续走高，厂家销售压力增加。另一方面，受国民饮食消费习惯的影响，猪肉和鸡肉互为肉类替代品，且猪肉价格对鸡肉价格影响较大。目前猪肉价格大幅下滑，山东地区毛猪价格仅在9.80～10.00元/千克，低价毛猪对肉鸡市场影响较大。