金花菜—春鲜食玉米大棚栽培技术规程

2018-01-12戴振福王华朱爱云

现代农业科技 2018年21期

戴振福王华朱爱云

摘要大棚金花菜—春鲜食玉米栽培模式是通过应用金花菜无公害栽培技术、甜糯鲜食玉米新品种、大棚春提早栽培鲜食玉米及玉米秸秆全量还田等技术集成的新模式，有效缓解了重茬障碍，经济效益、社会效益和生态效益显著，确保了金花菜产业提质增效。本规程规定了金花菜—春鲜食玉米大棚栽培的产地环境、种植要求、病虫草害防治和生产记录，适用于长江中下游金花菜—春鲜食玉米大棚栽培。

关键词金花菜；春鲜食玉米；大棚栽培；技术规程

中图分类号 S649.04+.7；S513.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）21-0078-02

大棚金花菜—春鲜食玉米栽培模式是通过应用金花菜无公害栽培技术、甜糯鲜食玉米新品种、大棚春提早栽培鲜食玉米及玉米秸秆全量还田等新技术集成的高效新模式。该模式不仅充分利用了温光及大棚设施等资源，提高了土地复种指数，增加了经济效益，而且金花菜茎、玉米秸秆全量还田技术的应用，改良了土壤，培肥了地力，减少了化肥投入量，有效缓解了重茬障碍，经济效益、社会效益和生态效益显著。随着扬中市万亩金花菜产业工程的实施，该模式应用面积日趋扩大。为确保金花菜产业提质增效，特制定本规程。

1 范围

本规程规定了金花菜—春鲜食玉米大棚栽培的产地环境、金花菜和春鲜食玉米的种植要求、病虫草害防治及生产记录。本标规程适用长江中下游金花菜—春鲜食玉米大棚栽培。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。《农药合理使用准则（所有部分）》（GB/T 8321）[1]，《肥料合理使用准则通则》（NY/T 496）[2]，《农作物种子检验规程》（GB/T 3543—1995）[3]，《无公害农产品种植业产地环境条件》（NY/T 5010-2016）[4]，《钢管塑料大棚（单体）通用技术要求》（DB32/T 1590）[5]。

3 产地环境

田块环境条件应符合《无公害农产品种植业产地环境条件》（NY/T 5010—2016）的要求，大棚建设应符合《铜管塑料大棚（单体）通用技术要求》（DB32/T 1590）的要求。金花菜和春鲜食玉米均应种植在钢管塑料大棚（单体）内，冬季和早春大棚外面应覆盖0.08 mm农膜。

4 金花菜生产

4.1 品种选择

选择品质好、产量高、抗逆性强的中叶地方品种。可用扬中或温岭中叶金花菜品种。

4.2 田地准备

4.2.1 选择地块。地块应符合《无公害农产品种植业产地环境条件要求》（NY/T 5010—2016）的需求。选择地势高、无污染、土壤肥沃、保水保肥能力强、排灌方便的地块。

4.2.2 清洁田园。清除田间杂草和前茬秸秆。

4.2.3 施足基肥。施用的肥料应符合《肥料合理使用准则通则》（NY/T 496）的要求。结合整地施生物有机肥15 t/hm2、复合肥（15-15-15）375 kg/hm2、尿素150 kg/hm2。

4.2.4 耕翻平整。旋耕耕翻10～15 cm，整平，土块颗粒直径 ≤4 cm。

4.2.5 筑畦。播种前1～3 d筑畦，每棚2畦，畦宽300 cm、高20 cm。

4.2.6 配套沟系。按照标准开好畦间沟、田头沟和排水沟。畦间沟宽20 cm、深20 cm，田头沟宽50 cm、深40 cm，外围排水沟宽80 cm、深80 cm。

4.3 播种

4.3.1 播期确定。最高气温稳定在25 ℃以下开始播种，最佳播种期为9月下旬至10月下旬，最早播种可提前至8月下旬。应注意天气变化，播种后如遇连续阴雨天气应进行清沟降渍，保全苗。

4.3.2 种子处理。一是晒种。播種前晒种1～2 d，摊匀勤翻，做到晒种程度一致，提高种子发芽率。二是精选种子。种子应符合《农作物种子检验规程》（GB/T 3543—1995）的要求。毛籽用风扇配合大孔径漏筛进行风力筛选，去除泥块、瘪粒等，提高种子净度。三是药剂处理。毛籽用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种24 h，待播。净籽用1%碳酸氢钠溶液浸种12～24 h，或者用0.2%磷酸二氢钾溶液浸种10～12 h，捞出沥干，待播。

4.3.3 播种量。一般毛籽用种量为450～525 kg/hm2，净籽用种量为60～90 kg/hm2。按畦均匀撒播。播种时按田定量，分畦匀播，人工均匀落种，机械盖籽，带磙子压实。

4.4 水肥管理

4.4.1 水分管理。播后视墒情灌跑马水或喷灌，控制土壤含水量在60%～70%之间，5～10 d出苗率达70%～80%。遇阴雨天气应及时排水，做到田间不积水，雨停田干。苗期切忌田面漫水灌溉。

4.4.2 追肥。金花菜4～6片真叶期追施尿素60～90 kg/hm2。每采收2次追施1次尿素90 kg/hm2，追施时间把握在采收2～3 d后。每次采收或追施尿素后立即叶面喷施含腐植酸水溶性肥料，也可以喷施水溶性复合微生物肥料，一般喷施量为750 kg/hm2。

4.5 温度管理

秋季夜晚温度降至10 ℃以下时，覆盖薄膜；春季夜晚温度稳定在15 ℃以上时，揭膜通风。秋季和春季气温较高时，揭开棚两端和两边薄膜降温，使棚温<30 ℃。

4.6 病虫草害防治

4.6.1 病害。防治用药应符合《农药合理使用准则》（GB/T 8321）的要求，坚持预防为主。主要病害有菌核病，用50%腐霉利烟剂3 000～3 750 g/hm2闭棚放烟防治。根据棚室大小均匀放置放烟点60～90个/hm2，由里向外逐个点燃，放烟后至少关闭棚室6 h后开门通风。收获前5 d禁止用药。

4.6.2 虫害。防治用药应符合《农药合理使用准则》（GB/T 8321）的要求，坚持预防为主。主要有蚜虫、飞虱，可用20%异丙威烟剂5 250～7 500 g/hm2闭棚放烟防治。根据棚室大小均匀放置放烟点60～90个/hm2，由里向外逐个点燃，傍晚放烟后关闭棚室，隔天开门通风。收获前5 d禁止用药。

4.6.3 草害。一是苗前封闭化除。播种结束后3 d内，用施田补1 500～2 250 mL/hm2配成1 300倍液喷雾土壤表面封闭除草，切忌漏喷和重喷。二是阔叶杂草。齐苗后，阔叶杂草用30%草除灵悬浮剂750～1 000 mL/hm2配成600倍液叶面喷雾防除，其他杂草人工拔除。三是禾本科杂草。可用12.5%高效盖草能乳油600～750 mL/hm2配成800～1 000倍液进行叶面喷雾防除。

4.7 采收

采收机械是用杭州落合机械制造有限公司生产的采茶机加行走架改造而成。一般每隔7～14 d机械采收1次，保持同一高度，尽量割低割平，留茬高度在10 cm左右。

5 鲜食玉米生产

5.1 品种选择

根据市场需求可选用糯玉米、甜玉米或甜糯玉米品种，以高产、优质、抗逆性强的甜糯玉米品种为佳。

5.2 田地准备

5.2.1 金花菜茎全量还田。翻耕机械应用29.42 kW大棚王拖拉机，配置IGQN-160型号旋耕机。3月中旬至4月中旬，根据金花菜市场行情适时分批翻耕金花菜茎还田。

5.2.2 施基肥。翻耕前施复合肥375 kg/hm2、尿素300 kg/hm2作基肥。

5.2.3 闷棚。翻耕后及时高温闷棚4～7 d；田间金花菜茎量大时闷棚时间可长些。

5.2.4 精细整地。闷棚结束后播种前1～2 d用旋耕机精细整地，拖平畦面，土块颗粒直径≤4 cm，待播种。

5.2.5 整理三沟。开好畦间沟，沟宽20cm、深20 cm；整理田头沟和排水沟，确保灌排通畅。

5.3 播种

5.3.1 播期。最佳播种期为3月中旬至4月下旬。

5.3.2 播种机械。采用小型手拖式玉米播种器播种。

5.3.3 精量播种，确保密度适宜。一般播种量为30～50 kg/hm2，甜玉米播种量为15 kg/hm2左右。按大棚纵向拉绳条播，甜玉米育苗移栽。调整好株行距，株距为25 cm，行距为60 cm，大棚中间留1.2 m宽行，距离棚边留40 cm窄行，密度达到3 400～3 600株/hm2。另外，应注意隔离，可采用300～500 m的空间隔离或20 d以上的时间隔离。

5.4 高温闷棚齐苗

播种后应及时闷棚，压实棚边，密闭棚门，6～7 d出苗，8～9 d齐苗。

5.5 封闭杂草

播种后4 d内，用50%乙草胺乳油4 500 mL/hm2兑水675 kg/hm2喷雾土壤表面。

5.6 田间管理

5.6.1 温度管理。齐苗后及时开棚门放风，确保两头通风换气，使棚温≤40 ℃，门口用防虫网或防鸟网封闭。在5月上旬及时揭掉农膜，有条件的可换防虫网。

5.6.2 及时定苗。三至四叶期抓紧间苗，五至六叶期及时定苗至适宜密度。间苗原则为“每穴1株、去弱留壮、去小留大、去病留健、去杂留纯”。

5.6.3 中耕除草，壅土防倒伏。8叶左右中耕除草，壅土培根防倒伏。

5.6.4 合理追肥。结合中耕稳施拔节肥，在7～8叶时施尿素120～150 kg/hm2。重施穗肥，在10～11叶时施尿素225～300 kg/hm2，随后覆土壅根，保肥抗倒。

5.6.5 水分管理。前期控水，中后期适当增加灌水量。从拔节开始至蜡熟末期，当土壤含水量低于田间持水量的70%时，要及时灌溉；在小喇叭口期、抽穗开花时分别灌水1次[6]。遇持续降雨造成田间积水或土壤水分饱和时间长时，要迅速开沟排涝降渍。

5.7 病虫鸟害防治

病虫害防治原则为“预防为主，综合防治”。选用农药应符合《农药合理使用准则》（GB/T 8321）的要求。

5.7.1 病害。选用50%多菌灵可湿性粉剂500～1 000倍液均匀喷雾防治。

5.7.2 虫害。一是地下害虫。主要有地老虎、蛴螬、蝼蛄等，施用3%辛硫磷颗粒剂75～90 kg/hm2随整地翻耕入土；苗期6叶以前要定期查看危害情况，用高效氯氟氰菊酯600～900 mL/hm2喷雾防治。二是玉米螟。以心叶末期防治为主，以穗期防治为辅。大喇叭口期用1.8%阿维菌素1 500倍液加短稳杆菌喷雾防治，齐穗时用苏云金杆菌（有效成分含量为 4 000 IU/？滋L）750～1 500 mL/hm2兑水喷雾防治[7]。三是蚜虫、飞虱。可用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液喷雾防治。四是蜗牛。可用蜗克星撒施于作物根系四周，日落后天黑前施用。

5.7.3 鸟害。播种后放下棚膜，用土压实四周；出苗后打开棚两端通风，用防虫网或防鸟网封闭通风口至6叶前。采收前1周用防鸟网覆盖大棚。

5.8 采收

一般在授粉后20 d左右采收青穗。

5.9 秸秆全量还田

5.9.1 机械。应用29.42 kW大棚王拖拉机，配置IGQN-160型号旋耕机。

5.9.2 粉碎入土。鲜食玉米采收结束后，及时用旋耕机在田粉碎玉米秸秆，秸秆长度≤15 cm。

5.9.3 配施生物有机肥。结合反复粉碎玉米秸秆，适时施用生物有机肥15 t/hm2。待玉米秸秆腐熟，播种金花菜。

6 生产记录

详细记录整个生产过程，生产记录应保存不少于2年。

7 參考文献

[1] 国家质量技术监督局.农药合理使用准则：GB/T 8321[S].北京：中国标准出版社，2000.

[2] 中华人民共和国农业部.肥料合理使用准则通则：NY/T 496[S].北京：中国标准出版社，2002.