试论畜牧养殖中饲料安全隐患的影响因素及对策

聂红岩

摘 要：伴随着我国经济发展，以及畜牧业养殖技术不断应用，在畜牧业得到发展同时，也为人们提供更多的禽畜产品，但是其中隐藏的一系列问题便随之出现，其中最为关键的便是饲料安全隐患问题，本身着重对畜牧养殖中饲料安全隐患的影响因素进行分析，并提出一系列可行的对策，希望能够取得一定借鉴意义。

关键词：畜牧养殖业；饲料安全；原因；对策

近些年，我国经济水平飞速发展，民众生活得到提升，对饮食文化的追求中也不断促进畜牧养殖业的发展，并且畜牧产品已经成为餐桌上不可或缺之物。但是，在畜牧业发展的过程中，饲料安全问题却始终是影响较大的一个问题，同时也是近些年屡见不鲜的问题，所以，如何有效解决畜牧业的饲料安全问题，加强畜牧业产品安全，便成为当前亟待解决的问题。

一、畜牧养殖业饲料安全隐患影响因素

对于时常发生的饲料安全隐患问题，绝非偶然，在许多方面都有可能造成该因素的发生，现阶段在我国存在的主要原因是，在一些饲料企业之中，本身缺少一定道德修养，以及企业管理者不正当的管理理念，最为关键的便是养殖过程中养殖人员自身素质的问题。

1.饲料生产企业人员缺少职业道德教育。饲料养殖人员缺少职业道德教育，致使本身素质低下，从而产生安全隐患问题，因此，便会出现畜牧饲料中加入一些违禁添加剂。比如，判断猪饲料的质量是否合格，可以通过猪的日常情况进行判断，这种日常情况一般包括，猪的生长速度、出栏时间，以及皮肤颜色等等，猪的一系列生活习性与习惯，虽然饲料质量的评定标准很多，但是一些本身便具有一定质量问题的饲料被消费者使用和购买，其危害是非常严重的，面对这种情况，一些养殖户却并不在乎，他们过分追求经济效益，对于消费者的安全则全然不顾。面对如此情况的发生，以及社会责任的严重缺失，不仅导致饲料生产企业做出有违国家法律的事情，更会影响到消费者的健康，为实现经济效益，无所不用其极，甚至在饲料中加入安眠药的情况也是常有的事情，而对于加入一些违禁添加剂的饲料，其畅销程度远比安全饲料要好很多，相比之下，对于一些遵纪守法的饲料企业，饲料本身并无一些质量问题，但是其销售量却远远低于一些存在安全隐患的饲料，面对如此情况的发生，长此以往之下，市场必然会出现恶性竞争的局面，其根本原因便是职业道德教育的缺失。

2.养殖业企业经营理念问题。除饲料企业人员缺乏道德品质教育之外，养殖企业自身的经营理念也存在一些问题，其主要问题便是，自身的理念出现偏差，内部出现不科学与不合理现象。对一些养殖户来说，购买价格低廉的饲料不仅能够节省支出，而且价格低的饲料本身的质量较好，当然这只是一些养殖户自我认为。此种观念的产生，让一些养殖户在购进饲料的过程中，对高价值、高质量的饲料置之不理，而对一些价格低廉本身又存在一定安全隐患问题的饲料却情有独钟，面对此种情况，养殖户虽然在一定程度上能够节约成本，但是对消费者的消费安全却造成严重影响。在我国，对畜牧业饲料安全喂养提出严格要求，并有法律法规对其进行制约，虽然如此，但是在经济利益的驱使之下，有许多养殖户或养殖企业漠视国家法律，在畜牧养殖过程中，使用一些含有违禁添加剂的饲料，除此之外，一些个体养殖户，为节约成本，多数都会使用劣质饲料，然而对消费者的安全问题却一概不知，虽然这种方式能够提升养殖户胡养殖企业养殖效益，但是其质量却不能够有效保证。

3.缺乏饲料卫生知识。饲料卫生安全知识没有被饲料企业以及养殖户所重视，是影响饲料出现安全隐患的关键因素，由于其缺少相关的卫生知识，使其在饲料生产与管理中，多数饲料企业会出现饲料污染问题，此问题对养殖业来说，是使其面临整体性困难的关键因素，根据近些年的一些权威调查中可以知道，大多数养殖户使用的饲料，都会存在卫生问题，而饲料之中也经常含有大肠杆菌或沙门氏杆菌等等细菌，饲料中细菌的滋生，及其容易发生中毒情况，如此一来，便会对畜牧产品产生非常长严重的危害。

二、解决畜牧养殖业中饲料安全隐患的方法及对策

1.转变理念。为全面杜绝安全隐患的滋生，提高产品质量，对此，养殖用户或养殖企业应转变自身的管理理念，我國本身作为养殖大国，但却在一定成上缺少先进的养殖技术，而对于一些养殖企业或养殖户来说，本身缺少资金的支撑，无奈之下，便只好铤而走险，做出违反国家法律的事情，也便是购买并使用存在安全隐患的饲料，面对如此情况，各个地区的政府应严格进行管制，对一些轻微者可进行一定扶持，并在养殖户或企业之中推行先进的养殖技术，以及对消费者负责、对安全负责的养殖理念，使饲料安全成为养殖户与养殖企业的核心，并将其放在重要的位置。

2.提升人员素养。在政府的有效扶持之下，需将安全理念有效进行落实，除此之外，需提升养殖人员自身的综合素质，各个地区的政府可有效针对当地养殖企业与养殖户的不同需求，可有效组织一些养殖培训或养殖卫生安全知识培训，以及养殖业人员职业的道德培训等等，除此之外，可采用有效的方法对养殖户进行科普教育，比如卫生知识讲座，或是安全卫生知识竞赛，以及通过印刷一些科普书籍等等，来实现对养殖户的安全卫生知识科普，在这个过程当中，可将一些违禁添加剂和对人体有害的物质进行选宣传，向广大养殖户提供科学的养殖理念，达到提升养殖人员素养的目的，只有人员的整体素质提升上去，才能够从根本上杜绝饲料安全隐患问题的发生，进入提高饲料的生产与管理、安全与卫生，树立饲料销售人员合法经营、诚信经营的理念。

3.推广新技术。除上述所阐述方法之外，饲料企业本身也存在一定问题，针对饲料企业，工商管理部门应加大对其管制力度，并对饲料进行安全检查，一旦查出问题，需进行严惩。而对于一些质量尚可，但销售水平上不去的饲料企业，科研单位与饲料研究所应将一些新型产品或技术进行推广，对于新技术的应用，需保证在安全的前提下进行，避免出现饲料污染问题，并有效减少饲料污染与原料药物的残留，实现饲料质量与卫生方面的全面提升。

三、结语

综上所述，饲料安全关乎到消费者安全，在新时代、新背景之下，应不断加强对畜牧业饲料安全使用的重视程度，不论是养殖人员自身素质还是饲料企业思想道德素质都应有所提升，对于以上两点，需政府的介入方可完成，除此之外，加强对新产品与新技术的研发，促进我国畜牧养殖业的发展。

参考文献：

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