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试论畜牧养殖中饲料安全隐患的影响因素及对策

2018-01-09聂红岩

农家科技 2017年10期
关键词:对策

聂红岩

摘 要:伴随着我国经济发展,以及畜牧业养殖技术不断应用,在畜牧业得到发展同时,也为人们提供更多的禽畜产品,但是其中隐藏的一系列问题便随之出现,其中最为关键的便是饲料安全隐患问题,本身着重对畜牧养殖中饲料安全隐患的影响因素进行分析,并提出一系列可行的对策,希望能够取得一定借鉴意义。

关键词:畜牧养殖业;饲料安全;原因;对策

近些年,我国经济水平飞速发展,民众生活得到提升,对饮食文化的追求中也不断促进畜牧养殖业的发展,并且畜牧产品已经成为餐桌上不可或缺之物。但是,在畜牧业发展的过程中,饲料安全问题却始终是影响较大的一个问题,同时也是近些年屡见不鲜的问题,所以,如何有效解决畜牧业的饲料安全问题,加强畜牧业产品安全,便成为当前亟待解决的问题。

一、畜牧养殖业饲料安全隐患影响因素

对于时常发生的饲料安全隐患问题,绝非偶然,在许多方面都有可能造成该因素的发生,现阶段在我国存在的主要原因是,在一些饲料企业之中,本身缺少一定道德修养,以及企业管理者不正当的管理理念,最为关键的便是养殖过程中养殖人员自身素质的问题。

1.饲料生产企业人员缺少职业道德教育。饲料养殖人员缺少职业道德教育,致使本身素质低下,从而产生安全隐患问题,因此,便会出现畜牧饲料中加入一些违禁添加剂。比如,判断猪饲料的质量是否合格,可以通过猪的日常情况进行判断,这种日常情况一般包括,猪的生长速度、出栏时间,以及皮肤颜色等等,猪的一系列生活习性与习惯,虽然饲料质量的评定标准很多,但是一些本身便具有一定质量问题的饲料被消费者使用和购买,其危害是非常严重的,面对这种情况,一些养殖户却并不在乎,他们过分追求经济效益,对于消费者的安全则全然不顾。面对如此情况的发生,以及社会责任的严重缺失,不仅导致饲料生产企业做出有违国家法律的事情,更会影响到消费者的健康,为实现经济效益,无所不用其极,甚至在饲料中加入安眠药的情况也是常有的事情,而对于加入一些违禁添加剂的饲料,其畅销程度远比安全饲料要好很多,相比之下,对于一些遵纪守法的饲料企业,饲料本身并无一些质量问题,但是其销售量却远远低于一些存在安全隐患的饲料,面对如此情况的发生,长此以往之下,市场必然会出现恶性竞争的局面,其根本原因便是职业道德教育的缺失。

2.养殖业企业经营理念问题。除饲料企业人员缺乏道德品质教育之外,养殖企业自身的经营理念也存在一些问题,其主要问题便是,自身的理念出现偏差,内部出现不科学与不合理现象。对一些养殖户来说,购买价格低廉的饲料不仅能够节省支出,而且价格低的饲料本身的质量较好,当然这只是一些养殖户自我认为。此种观念的产生,让一些养殖户在购进饲料的过程中,对高价值、高质量的饲料置之不理,而对一些价格低廉本身又存在一定安全隐患问题的饲料却情有独钟,面对此种情况,养殖户虽然在一定程度上能够节约成本,但是对消费者的消费安全却造成严重影响。在我国,对畜牧业饲料安全喂养提出严格要求,并有法律法规对其进行制约,虽然如此,但是在经济利益的驱使之下,有许多养殖户或养殖企业漠视国家法律,在畜牧养殖过程中,使用一些含有违禁添加剂的饲料,除此之外,一些个体养殖户,为节约成本,多数都会使用劣质饲料,然而对消费者的安全问题却一概不知,虽然这种方式能够提升养殖户胡养殖企业养殖效益,但是其质量却不能够有效保证。

3.缺乏饲料卫生知识。饲料卫生安全知识没有被饲料企业以及养殖户所重视,是影响饲料出现安全隐患的关键因素,由于其缺少相关的卫生知识,使其在饲料生产与管理中,多数饲料企业会出现饲料污染问题,此问题对养殖业来说,是使其面临整体性困难的关键因素,根据近些年的一些权威调查中可以知道,大多数养殖户使用的饲料,都会存在卫生问题,而饲料之中也经常含有大肠杆菌或沙门氏杆菌等等细菌,饲料中细菌的滋生,及其容易发生中毒情况,如此一来,便会对畜牧产品产生非常长严重的危害。

二、解决畜牧养殖业中饲料安全隐患的方法及对策

1.转变理念。为全面杜绝安全隐患的滋生,提高产品质量,对此,养殖用户或养殖企业应转变自身的管理理念,我國本身作为养殖大国,但却在一定成上缺少先进的养殖技术,而对于一些养殖企业或养殖户来说,本身缺少资金的支撑,无奈之下,便只好铤而走险,做出违反国家法律的事情,也便是购买并使用存在安全隐患的饲料,面对如此情况,各个地区的政府应严格进行管制,对一些轻微者可进行一定扶持,并在养殖户或企业之中推行先进的养殖技术,以及对消费者负责、对安全负责的养殖理念,使饲料安全成为养殖户与养殖企业的核心,并将其放在重要的位置。

2.提升人员素养。在政府的有效扶持之下,需将安全理念有效进行落实,除此之外,需提升养殖人员自身的综合素质,各个地区的政府可有效针对当地养殖企业与养殖户的不同需求,可有效组织一些养殖培训或养殖卫生安全知识培训,以及养殖业人员职业的道德培训等等,除此之外,可采用有效的方法对养殖户进行科普教育,比如卫生知识讲座,或是安全卫生知识竞赛,以及通过印刷一些科普书籍等等,来实现对养殖户的安全卫生知识科普,在这个过程当中,可将一些违禁添加剂和对人体有害的物质进行选宣传,向广大养殖户提供科学的养殖理念,达到提升养殖人员素养的目的,只有人员的整体素质提升上去,才能够从根本上杜绝饲料安全隐患问题的发生,进入提高饲料的生产与管理、安全与卫生,树立饲料销售人员合法经营、诚信经营的理念。

3.推广新技术。除上述所阐述方法之外,饲料企业本身也存在一定问题,针对饲料企业,工商管理部门应加大对其管制力度,并对饲料进行安全检查,一旦查出问题,需进行严惩。而对于一些质量尚可,但销售水平上不去的饲料企业,科研单位与饲料研究所应将一些新型产品或技术进行推广,对于新技术的应用,需保证在安全的前提下进行,避免出现饲料污染问题,并有效减少饲料污染与原料药物的残留,实现饲料质量与卫生方面的全面提升。

三、结语

综上所述,饲料安全关乎到消费者安全,在新时代、新背景之下,应不断加强对畜牧业饲料安全使用的重视程度,不论是养殖人员自身素质还是饲料企业思想道德素质都应有所提升,对于以上两点,需政府的介入方可完成,除此之外,加强对新产品与新技术的研发,促进我国畜牧养殖业的发展。

参考文献:

[1] 唐静.饲料安全隐患与对策[J].当代畜禽养殖业,2015(10):55-56.

[2] 杨与仙.饲料安全隐患在畜牧养殖的因素和对策[J].农家科技(下旬刊),2016(10):210.

[3] 谢有志,谢玉荣,范小平等.饲料中微量元素的分析及其存在的安全隐患[J].中国家禽,2014,36(13):62-63.endprint

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