辣椒提纯复壮栽培技术

张应清

摘 要：曰者镇位于丘北县西北部，是丘北优质辣椒、优质烟、优质稻、莲藕、药材、渔业、林果业的主产区。而在辣椒的栽种过程中，其前提准备是非常重要的，主要包括选种和种植田块等，与此同时在辣椒生长过程中，做好各项防病除害工作也同样非常重要，做好这些工作可以有效提高辣椒的产量，增加收益。在此基础上，本文的主要的研究内容是丘北县曰者镇辣椒提纯复壮栽培技术。

关键词：丘北县曰者镇；辣椒；提纯复壮栽培技术

就我国的辣椒市场而言，辣椒的种类是非常多，但辣椒种子的质量相对较差，特别是种子退化严重。从而导致辣椒在生长过程中的抗病性能相对低下，同时其产量也不高。因此如何提高辣椒种子的质量，提高其抗病性能和产量是非常重要的。辣椒是一种含有丰富维生素的植物，如维生素C，与此同时辣椒中還含大量的辣椒素，辣椒素具有抗炎和抗氧化的作用，因此辣椒对于人们的日常生活而言既具有食用价值又具有相应的使用价值。就目前我国农业技术而言，需要将其与辣椒作物的栽培相结合起来，才能有效改善辣椒种植的问题，从而提高其种子的质量以及产量。

一、 丘北县曰者镇栽培辣椒的实际情况

曰者镇位于丘北县西北部，东经104°19ˊ，北纬24°12ˊ，距县城28公里。全镇地势西南东低，国土面积342.67平方公里，耕地面积48369亩，水面5000亩。平均海拔1650米，年降雨量1212毫米，年平均气温16.5°c，无霜期270天。温和的气候条件、肥沃的土地和丰富的水资源，使曰者成为丘北优质辣椒的主产区。曰者镇所种植的辣椒作物具有个小、皮厚、质脆、含油质高、味香辣的特点，因此丘北被称辣椒之乡，每年都按期开展辣椒节，相对比较出名。在曰者镇，辣椒作物的种植面积达到了400hm2，是该镇的主要经济来源之一，带动当地经济的发展。在长期种植辣椒作物的过程中，发现辣椒作物逐渐向植株矮化的方向发展，同时其产量也在相应的降低。为了改善这一现状，在曰者镇辣椒作物种植技术中引入了辣椒提纯复壮栽培技术，并经过一段时间的实验，发现该种技术能明显改善这一情况，使得曰者镇的辣椒产业得到了进一步的发展，扩大了收益。

二、丘北县曰者镇提纯复壮技术

1.提纯指标。在进行辣椒提纯需要先将辣椒进行筛选，主要的筛选的条件和顺序如下：首先是选择始花节位、果数、果色、果形、果重，将辣椒进行初步筛选，选择开花节位在7～12节之间，果数较多，果形为牛角形，果肉致密的辣椒作物。其次是选择抗病性，抗病性对于辣椒的种植而言是非常重要的，需要选择抗病性能好的辣椒作物，避免影响其产量。然后，选择株高，需要选择株高大于70cm，主茎高大于22.3cm的辣椒作物。最后，选择株幅的开张度不小于44.20cm×46cm的辣椒作物。

2.地块选择。辣椒的授粉方式主要有两种，分别是自花授粉和异花授粉。如果采用的自花授粉，不会对辣椒的相关的性状产生太大的影响，可以保持辣椒的优良性状。如果采用的是异花授粉方式，可能会导致辣椒的某些性状发生改变，因此当采取这种授粉方式时需要保证辣椒种植地周围没有其他辣椒种植地的存在，这个范围大概为2km。

3.种椒的选留。种椒的选留是非常重要的，因为种椒直接决定了下一代辣椒种植的质量和产量如何，因此种椒的选留需要选择具有优良性状的种子。对于辣椒而言，其性状遗传较强的主要是第二、第三层的果实，因此种椒大多数都是留第二、第三层的果实。同时为了保证辣椒的选育质量，并提高其提纯速度，在提纯过程中常常采取先定块、后定株、最后定果的方式来进行的种椒的选留。

4.田间管理。田间管理主要是指在辣椒作物种植期间需要进行合理补缺苗、追肥、调整植株和除杂等工作。当辣椒植株长到4叶1心时就需要及时进行补缺处理，避免因为植株之间的间隙过密导致辣椒生产发育受到影响，从而影响整体的产量和质量。在门椒坐住以后，需要在进行浇水的过程中追加第一次肥，这是追加的辣椒专用冲施肥；在封垄之间还需要追加一次肥，需要结合膜下滴灌进行；在辣椒的盛果期，可以根据辣椒在田间的长势如何来决定要不要再一次追肥。追肥的目的是为了提供给辣椒作物丰富的养料，确保其正常的生长和发育。调整植株主要是指腋芽的处理，当门椒以下的各叶间出现腋芽时需要将其及时抹去，若腋芽长出了侧枝时就需要进行摘心处理，同时对于一些老叶和病叶也需要及时将其去除。除杂是指除去田间的不是该品种的辣椒的植物，避免其吸收辣椒作物的养料影响其生长。

5.采收。在辣椒成熟以后，就可以采摘果实了，主要采摘的是第二层、第三层的果实，等其熟透以后剖取种子，并在晴天进行晾晒，最后将晾晒好的种子保存在硅胶干燥器中以待使用。

三、丘北县曰者镇栽培管理技术

1.种植要求。辣椒在种植期间需要施加大量的肥以供生长，因此在种植期间需要注意及时追肥。首先在进行辣椒定植之前就需要进行耕翻，并施用腐熟有机肥、磷酸二铵和硫酸钾等。同时所选为种植辣椒作物的田地需要在2～3年期间未种植过茄类植物。

2.种植方法。当温度趋于稳定并在10℃左右就可以进行辣椒的种植的，主要是指4月10号左右，所选取的种植方式先育苗后移栽，当秧龄为30-45d时，苗高可以达到14cm，根数也达到12-14条，此时就可以进行移栽了。在移栽要求为行与行之间的间距为20cm，株与株之间的间距为15cm。

四、病害防治

辣椒作物的抗病性能是非常重要的，抗病性能高的辣椒作物可以提高其产量和质量，但是在辣椒种植期间进行病害防治也是非常重要的，不能仅依靠的植株的抗病性能。对于辣椒而言，其主要的病害包括苗期立枯病、疫病和白粉病。对于立枯病的妨害而言，主要采取的措施是喷洒立枯净或者多菌灵800倍稀释液。对于疫病、白粉病的妨害而言，主要采取的措施是喷洒用72%甲霜灵锰锌或70%甲基托布津1：600倍液，喷洒的时间为7～10一次，连续喷洒两次或三次。

五、采收晾晒

对于丘北县曰者镇而言，常常采用的是一次性的采摘方式，当辣椒作物的果实已经完全成熟，且红果率达到90%以上时就可以进行采摘工作了。在进行采摘辣椒时，需要仔细、小心，避免因采摘力度过大或手法不当导致果实出现挤压和蜡质层破坏。果实采摘以后就可以进行晾晒了，需要注意的是晾晒厚度不能过大，使其均匀晾晒，在晾晒过程中需要定时进行翻面，晒干以后就可以进行分级装袋了。

参考文献：

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