“气味：闻否 知否？”阅卷实录

杨红兵

文题

阅读下面的文字，写一篇不少于800字的文章。（70分）

气味无处不在，它可以指闻到的味道，也可以指志趣和情调。气味无形却有质，它可以记录生活，也可以引人思考……

写作指导

这是一道话题式的材料作文，命题的核心对象是气味，写作时必须围绕气味展开，否则就是偏离题意。

1.从气味的感官意入手，气味就是我们尝到的味道或者嗅到的味道，可以从亲情入手，比如写品尝到妈妈烧的红烧肉与众不同，是因为妈妈在煮肉时加了啤酒和冰糖，所以尝到的味道既甘甜又不油腻，很是独特，表达母亲煮肉技巧和生活智慧等。

2.从气味的比喻义入手，气味就是志趣和情调，可以怀想一位文化类名人，比如戏剧家孟小冬身上洋溢的气味，描述其志趣追求和形成的风格流派。

3.从气味的价值与评价着力，可以写议论文，如集中写一位书画家的墨香味道，阐述其诗画成就形成过程以及重大贡献。也可以写校园或社会的书香气，论述读书的重要价值以及如何让读书蔚然成风。

有的考生只会就气味写气味，写不出个中情味、趣味、内蕴，没有具体的例证，有些例证虽有论证，观点却显得牵强附会，这说明学生的破题能力、阐述能力、描绘能力还有所欠缺。

二类文

豆干的气味

□缪清

小河边的磨坊虽老迈而古朴，但那吱呀吱呀的磨豆声却仍然在我耳畔久久回荡，那缓缓飘起的豆干香也依旧在心田荡漾。

知道它的人已经不多了，它们也在慢慢老去，正如磨坊的主人一般。这是一户陈姓人家，老主人曾经对我说，磨豆腐，晒豆干，几代人传下的家业，都做一辈子了。

在我还小的时候，看他们做豆干，是我唯一的乐趣。在我记忆中，磨坊总在黄昏时才开工，会传来老石磨沉重的声音。

然而真正吸引我的是那股豆香味儿，一路指引着我。每当我赶到时，黄澄澄的豆子安安静静地躺在一缸清水中。一边的老人，带着疲惫的神情，用他粗糙不堪的手紧紧握着石磨的木柄，一下一下地推着，磨下渗出乳白色的汁液，流入早已准备好的木桶中。过一会儿，它们就会被倒入沸腾的大锅中，等凝固后，便成为可食用的豆腐脑，不过它们离豆干还差一些工序。

在这时，一旁闲坐着的老人便会起身，弯下腰，去陈旧的角落找出更加陈旧的压板。然后在豆腐脑与压板之间隔上一层纱布，用一个大石块压在上面。剩下的，就是等待。这时，老人总会抽上一根旱烟，缭绕的煙雾熏黄了老人干枯的面孔，正如这座磨坊的炊烟熏透了小河静静流去的岁月。

老人的豆干做成后，我永远都是第一个食客。轻咬一口，会尝到桂皮与八角的香味。后来，我去县城上学了。县城有许多乡村没有的东西，可是没有我喜欢的豆干。

半年前我回了一次老家，令我吃惊的是，那座磨坊已经不见了。有人告诉我，磨坊搬走了，我找了几天，也没有找到。我来到河边散步，忽然，记忆中熟悉的气味又袅袅飘来，循味索源，终于发现了我寻觅已久的磨坊。

推开门进去，是那老人。见我进门，先是惊讶，很快便沉静下来，指着桌上的小布包说：吃吧，就你还记得这个味儿啦。

老人看着我的吃相，突然笑起来，张开缺了颗牙的嘴，慢慢磨着一小块豆干。

就在这时，我想起汪曾祺先生的一句话：一花一叶皆有情，一茶一饭过一生。

深深呼吸，缓缓前行，慢慢品咂香豆干，那气味，属于老人，属于懂得传统工艺的人，属于现在和未来。

评点

文章首先描写出磨坊碾豆吱呀声，并飘出豆干香味，创设意境，引出后面对磨坊和豆干的描写。豆干做好，再加上对旱烟的描写，写出劳作场景，张弛有度，舒缓情节，劳作之余也有人生闲趣。最后用汪曾祺先生的名言，不仅增加文化味道，也表达了作者对手工豆干的无尽留恋。

一类文

走出我的世界

□吴海燕

江西，南昌，一座青云谱道院坐落水村郊外， 疏枝香蕊，清香袅袅，送到鼻端。

我漫步在八大山人纪念馆中，双碑长廊如古老画卷在我眼前徐徐展开，古朴肃穆之气迎面袭来。指腹轻抚碑石，那厚重冰凉的触觉，不禁让我困惑：八大山人，身世凄迷，一生颠沛流离，居无定处，活着还有什么情趣呢？

正一筹莫展之际，一幅《古梅图轴》映入我的眼帘。画卷上老梅一株，主干心空，一侧吐新芽，绽放墨梅花瓣两三，宛若清香在鼻，怡人心神，硕大的根部裸露在外，给人一种饱经风霜、劫后余生之感。旁边是八大山人的题词：“梅花画里思思肖，和尚如何如采薇。”

这里的思肖就是郑思肖，宋末画家，擅长画兰，宋灭后，寄居吴下，作墨兰画，花叶萧疏而不画根土，意寓宋土已被掠夺。思肖便是那墨兰，改朝换代却不忘初心，情系故土，穷心不改，如磁针石般忠孝气节感人肺腑，其凄悲人生况味令人动容。

八大山人笔下的墨梅又何尝不是如此，劫后重生外露根部似朱耷的人生遭际，残山剩水身，心念故国情，诗画真禅意，草茅逃名志。乍看“八大山人”署名，四个字连缀起来，若“哭之”“笑之”，似故意为之，或意先乎笔端，以寄托他啼笑皆非的凄楚心境。

苦寒的困境打压不了墨梅的清香，支离的身世隐藏不了璀璨的孤星。八大山人将山、石、树、草，信手拾掇，浓淡疏密有致，远近高低错落，以草草飘逸之笔为自己勾勒了别具匠心的自由王国。在生命最纵横恣肆的时期，忘身于艺术，画风纯熟，由巧返璞，人生归真，返璞归零，倔强的生命与抱朴守拙的心境内外合一，构筑了人生与艺术的至境。

八大山人“气味”何在？就在他笔下的墨梅，香自苦寒来，味在静穆之趣，画藏疏旷之韵。“时易乾坤，宠辱不惊，闲看庭前花开花落。去留无意，漫随天外云卷云舒。”这份清淡、洒脱、疏放的志趣和格调，值得你我好好玩味。

评点

作者立意由浅入深，以墨梅之清香开启全文，然后借物喻人，写出八大山人独特的“气味”。行文思路清晰，移步换景，不同视角观景，笔法细腻，以画带人，构思精巧。结构层层推进，逻辑缜密，格局疏朗，文化气味浓郁。

评分：内容25分+表达22分+发展等级20分=67分。

（编辑：李跃）