枫树潭客栈和国际竹建筑双年展

楚楚

浙江省龙泉市的宝溪乡，是我难以忘怀的美丽乡村。那年我随四代同堂的好朋友一家自驾游，在那里跨年度过了两天，但没有尽兴，因为宝溪正在讲述一个关于国际辅助乡土文化复兴的故事……

说实话，我们此行的目的是去参观尚未竣工的竹子建筑，因好朋友葛千涛是竹建筑双年展的策展人，所以我们有幸在他的助手吉平的帮助下入住一家叫“龙泉枫树潭客栈”的民宿。

客栈位于宝溪乡溪头村，这里风光秀丽，青山竹林环绕，一条清澈的溪水从门前涓涓流过。枫树潭的管家名叫“翠花”，是個精力充沛的年轻人。我们在那里三餐具足，到的那晚是除夕，传统方法制作的特色农家菜数不胜数，例如土鸡汤，取自对面山坡上放养的土鸡，回味无穷。酒足饭饱之余还惊喜地发现了麻糍、米粿、酸枣糕、地瓜干、梅干菜、豆腐、米酒这些天然无公害食品，亲眼目睹了米粿的制作过程，更没想到米汤可以拿来当茶，且风味一流。

客栈的房间里几乎都是用竹、木和砖头“搭”成的实用家具，再配上洁白软适的被子，晚上静静流淌的溪水声伴人入梦乡。

客栈坐落在溪边，柔和的阳光下，在露台上用特有的龙泉瓷器品茶，遥望第一个“在地”国际竹建筑双年展初见规模的工地，葛千涛设计的独特双螺旋石拱桥近在眼前。桥的造型源于DNA的双螺旋结构图，它寓意了双年展的母体源自宝溪的文化基因。桥的一端是古村落，另一端则是以“当代建筑”为格局的新型乡村社区，这座桥穿梭于历史与未来。各式奇思妙想的时尚特色建筑，把隐在群山褶皱里的宝溪乡营造出高雅与清新双重奏的韵味，而且迷人于眼前，回味在脑海。

2009 年，一个偶然的机会让葛千涛千里迢迢来到宝溪乡，他喜欢上了这个偏僻的小山村，淳朴的民风、延绵的青山绿水和薪火传承的青瓷文化，使他隐隐感觉到，这里也许就是梦想开始的地方。如同我手中捧着的龙泉特有的青瓷茶杯一样，必须用当地的水、当地的土以及当地的熊熊炉火淬炼才能形成，他希望双年展成为在地取竹、在地夯土、在地垒石、在地用工的建筑，再镶嵌到在地，重回宝溪山水的怀抱，他称这个项目为乡土精神的再现，让当地取之不尽的竹子在使用过程中具有更丰富的表现力，这也是双年展的意义所在，向世人展示天然建筑材料的应用及潜在的发展。

2012 年，一个酝酿多年，以竹为载体的建筑双年展正式启动。因“竹”的“独特性”与“展”的“在地性”，吸引了来自世界各国12 位优秀建筑师积极参与。世界上任何美好事物的实现都不会一帆风顺，直到2016 年9 月28 日项目正式开幕的四年中，项目遇到无数的困难与艰辛，来往两地，仅单程交通就需要9.5 小时，百余次的往返，车子也毁了四辆……

我们熟知过程艰辛，更想知道结果。大半年后我又来到宝溪，和国际名家建筑大咖们一起见证这辉煌的一刻。

喝过了土鸡汤，但与叫花鸡失之交臂。宝溪叫花鸡和黄蓉洪七公那时候的做法还是大有不同的，宝溪叫花鸡用世界非物质文化遗产青瓷的瓷土包裹鸡身。还有荷花宴席，据说一席有16 道菜，包括风味藕夹、糯米藕、蜜汁红枣莲子、木耳凉拌藕、真假排骨气泡鱼、莲藕番茄牛肉丸、酸辣藕条、瓢莲藕等。高山冷泉赏荷花，观萤火虫，采莲蓬，钓塘鱼，品荷叶茶，吃荷花宴。下次我们可以到宝溪这样玩！